Gourmet Bacon Ice Cream: The Ultimate Savory Treat!

Chef Majk

19 Aug 202104:01

Summary

TLDRDans cette vidéo, l'hôte partage une recette inattendue pour les amateurs de viande : la glace au bacon ! Après avoir préparé et rôti le bacon, il mélange l'huile de bacon avec du lait et laisse infuser. Ensuite, il combine cette préparation avec une base à glace à base de lait en poudre, de sucre et de jaunes d'œufs. Après avoir atteint une température de 85 degrés Celsius, la crème est refroidie avant d'être transformée en glace avec une machine à glace. Le résultat est un dessert original qui séduit le goûteur de bacon invité pour goûter.

Takeaways

🍖 La recette est destinée aux amateurs de viande, en particulier pour ceux qui aiment le bacon.
🔪 Le premier pas consiste à préparer le bacon en retirant la peau et en le coupant en petits morceaux.
🍳 Le bacon est ensuite rôti dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant.
🧀 On retire la graisse du bacon et on la mélange avec le lait pour infuser pendant au moins 3 minutes.
🥣 La base de la glace est préparée en mélangeant le lait en poudre, le sucre et les jaunes d'œufs dans un bol.
⏱ Après 40 minutes, on ajoute le lait infusé au mélange et on incorpore la crème double pour faire chauffer le tout.
🥄 Il faut mélanger délicatement les deux mélanges et les transférer dans une casserole.
🌡 Une fois la température atteinte autour de 85 degrés Celsius, la préparation est prête à être mise au frais.
🍦 Une fois refroidie, la préparation est mise dans une machine à glace pour obtenir la glace au bacon.
👅 Un juge du goût, qui semble être un amateur de bacon, est choisi pour goûter la glace et il l'apprécie.
🔗 La recette complète est disponible dans la description du script.
📺 Pour voir plus de recettes similaires, il est invité aux téléspectateurs de s'abonner au canal.

Q & A

Quel est le plat principal décrit dans le script ?
-Le plat principal décrit dans le script est une glace au bacon.
Quel est le premier ingrédient à préparer pour cette recette ?
-Le premier ingrédient à préparer est le bacon, en commençant par enlever la peau et le couper en petits morceaux.
Comment le bacon est-il traité avant d'être utilisé dans la recette ?
-Le bacon est d'abord rôti dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit brun et croustillant.
Quel liquide est mélangé avec la graisse de bacon pour infuser ?
-La graisse de bacon est mélangée avec le lait et laissée infuser pendant au moins 3 minutes après avoir été retirée de la chaleur.
Combien de temps doit-on laisser infuser le mélange lait et graisse de bacon avant de continuer la recette ?
-Le mélange lait et graisse de bacon doit être laissé infuser de côté pendant au moins 3 minutes.
Quels sont les ingrédients de la base de la glace mentionnés dans le script ?
-Les ingrédients de la base de la glace mentionnés sont le lait en poudre, le sucre et les jaunes d'œufs.
Combien de temps faut-il attendre avant d'ajouter le lait infusé à la crème double dans la recette ?
-Il faut attendre environ 40 minutes avant d'ajouter le lait infusé à la crème double.
Quelle est la dernière étape de la préparation de la glace au bacon avant de la mettre au réfrigérateur ?
-La dernière étape avant de mettre la glace au réfrigérateur est d'atteindre une température d'environ 85 degrés Celsius.
Comment la glace est-elle finalement préparée ?
-Une fois la glace refroidie, elle est mise dans une machine à glace et attendue pour qu'elle soit prête.
Qui est le juge de goût mentionné dans le script pour évaluer la glace au bacon ?
-Le juge de goût mentionné est quelqu'un qui aime le bacon et qui semble apprécier la glace au bacon préparée.
Quel est l'appel à l'action final dans le script pour les téléspectateurs ?
-L'appel à l'action final est de cliquer sur le bouton d'abonnement pour voir plus de recettes similaires.