Porciones de alimentos | LNB

TecSalud
12 Aug 202002:46

Summary

TLDREl guion del video explica el sistema mexicano de alimentos equivalentes, una herramienta de educación nutricional que adapta las porciones y el valor nutricional de los alimentos a los más consumidos en México. Se mencionan las porciones equivalentes para grupos como frutas, verduras, cereales, grasas, leguminosas y alimentos de origen animal, y se ofrecen trucos para medir sin medidas exactas, como usar la palma de la mano o el dedo índice para estimar cantidades.

Takeaways

  • 🍎 Los alimentos se pueden agrupar en categorías como frutas, verduras, alimentos de origen animal y azúcares.
  • 🥦 Cada grupo alimentario tiene una proporción distinta de carbohidratos, proteínas y grasas.
  • 📚 El sistema mexicano de alimentos equivalentes es una herramienta educativa nutricional adaptada a la dieta mexicana.
  • 🔄 Se basa en el concepto de alimento equivalente, donde la porción y valor nutricional es similar entre alimentos del mismo grupo.
  • 🔄 Los alimentos equivalentes son intercambiables entre sí por su similaridad nutricional.
  • 🥗 Una porción de verduras es media taza de verdura cocida.
  • 🍌 En frutas, una porción es una taza de fruta picada o una porción de una fruta como la manzana o medio plátano.
  • 🍞 Los cereales se miden en una rebanada de pan o un cuarto de taza de arroz, equivalente a 40 gramos.
  • 🥑 En grasas, una porción puede ser un cuarto de rebanada de aguacate o una cucharadita de aceite.
  • 🌾 Las leguminosas se miden en media taza.
  • 🥩 Los alimentos de origen animal se miden aproximadamente en 30 gramos.
  • 🥛 La leche y el yogur se miden en una taza cada uno.
  • 👐 Si no se tienen medidores, se pueden usar el cucho, la palma de la mano y los dedos para estimar las porciones.
  • 🎵 El guion termina con música, sugiriendo un tono educativo y ligero.

Q & A

  • ¿Cuáles son los distintos grupos de alimentos que se mencionan en el guion?

    -Los distintos grupos de alimentos mencionados son frutas, verduras, alimentos de origen animal, cereales, leguminosas, grasas y azúcares.

  • ¿Qué son los nutrientes principales que se encuentran en los alimentos?

    -Los tres principales nutrientes son carbohidratos, proteínas y grasas.

  • ¿Qué es el sistema mexicano de alimentos equivalentes y cómo se utiliza en la educación nutricional?

    -El sistema mexicano de alimentos equivalentes es una herramienta de educación nutricional adaptada a la publicidad mexicana y a los alimentos más consumidos en el país. Se basa en el concepto de alimento equivalente, que tiene una porción y un valor nutricional similares a otros alimentos de su grupo, permitiéndoles ser intercambiables.

  • ¿Cuál es la porción de verduras que se considera equivalente en el sistema mexicano de alimentos equivalentes?

    -Una porción equivalente de verduras es media taza de verdura cocida.

  • ¿Cómo se mide una porción de fruta en el sistema de alimentos equivalentes?

    -Una porción de fruta es una taza de fruta picada, como una manzana o una porción de plátano.

  • ¿Qué cantidad de cereales se considera una porción equivalente en el sistema?

    -Una porción equivalente de cereales puede ser una rebanada de pan, un cuarto de taza de arroz o 40 gramos de pasta.

  • ¿Cuál es la porción equivalente de grasas que se sugiere en el guion?

    -Una porción equivalente de grasas puede ser un cuarto de rebanada de aguacate o una cucharadita de aceite.

  • ¿Cómo se mide una porción de leguminosas en el sistema de alimentos equivalentes?

    -Una porción de leguminosas es media taza de legumbres como frijoles o lentejas.

  • ¿Qué cantidad de alimentos de origen animal se considera una porción equivalente?

    -Aproximadamente 30 gramos de alimentos de origen animal, como carne o pescado, es una porción equivalente.

  • ¿Cómo se mide una porción de leche o yogur en el sistema de alimentos equivalentes?

    -Una porción de leche o yogur es una taza de leche o yogur.

  • Si no tenemos medidores de porciones, ¿cómo podemos determinar las cantidades de alimentos equivalentes?

    -Se pueden utilizar el cucho, la palma de la mano o el dedo índice para estimar las porciones de alimentos equivalentes, como se describe en el guion.

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