Composición y estructura de la membrana plasmática

Biología

10 Sept 201314:59

Summary

TLDRHola chicos, bienvenidos a Preparar la Selectividad. En este video de biología, hablamos sobre la membrana plasmática. Comenzamos describiendo su composición y estructura, destacando la bicapa lipídica y las proteínas asociadas. Explicamos la disposición de los lípidos y las proteínas, incluyendo proteínas integrales y periféricas, y su papel en la membrana. También abordamos los oligosacáridos y su función en la inmunidad y como marcadores biológicos. Este video proporciona una visión detallada de la estructura y funciones de la membrana plasmática, esencial para entender la biología celular.

Takeaways

🌐 La membrana plasmática es un complejo supramolecular que envuelve la célula y separa el medio interno de la célula del medio externo.
🔬 La membrana plasmática no fue observable hasta la llegada del microscopio electrónico, y su espesor es de aproximadamente 75 a 100 nanómetros.
🧬 La membrana está compuesta por una bicapa de lípidos con proteínas inmersas o asociadas de diferentes maneras.
📚 En 1972, se propuso una estructura para la membrana plasmática, conocida como la 'bicapa lipídica', donde los lípidos son fosfolípidos, esteroles y colesterol.
💧 Los lípidos en la membrana tienen una naturaleza anfípatica, con una parte polar (hidrófila) y otra a polar (hidrófoba), lo que les permite formar una bicapa en soluciones acuosas.
🔄 Las proteínas en la membrana pueden estar total o parcialmente integradas en la bicapa lipídica, y pueden ser de diferentes tipos según su función y ubicación.
🔄 Las proteínas integrales o intrínsecas atraviesan toda la membrana y tienen una parte central hidrófoba que se encuentra en la bicapa lipídica.
🔄 Las proteínas periféricas o extrínsecas se encuentran en la superficie de la bicapa lipídica y pueden interactuar con proteínas intrínsecas o lípidos.
📌 Los oligosacáridos, que solo se encuentran en la cara externa de la membrana, están unidos a lípidos o proteínas y forman parte del glucocálix, que es importante en la inmunidad y la identificación celular.
🛡️ La membrana plasmática es adaptable y permite movimientos y deformaciones de la célula, manteniendo su integridad y funcionamiento.

Q & A

¿Qué es la membrana plasmática y qué función cumple?
-La membrana plasmática es un complejo supramolecular que constituye la envoltura continua alrededor de la célula, separando el medio interno celular del medio externo. Permite movimientos y deformaciones de la célula y es fundamental para mantener la integridad y la homeostasis celular.
¿Cómo se describe la estructura de la membrana plasmática según el script?
-La estructura de la membrana plasmática está formada por una bicapa de lípidos con proteínas inmersas o asociadas a ella. Las proteínas pueden estar integradas en la bicapa o distribuidas de manera irregular, parte dentro y parte fuera de la membrana.
¿Qué tipo de moléculas componen la bicapa lipídica de la membrana plasmática y por qué son importantes?
-La bicapa lipídica está compuesta por fosfolípidos, triglicéridos y colesterol, que son moléculas anfípaticas con una parte polar (hidrófila) y una parte no polar (hidrófoba). Son importantes porque su disposición en la membrana plasmática permite que las partes polares se pongan en contacto con el agua, mientras que las partes no polares se encuentran en el interior de la bicapa.
¿Cómo se llaman las proteínas que están integradas en la bicapa lipídica y por qué?
-Las proteínas que están integradas en la bicapa lipídica se llaman proteínas integrales o intrínsecas porque su estructura tiene una parte central hidrófoba que se sumerge en la bicapa y partes hidrófilas en los extremos que se orientan hacia los medios internos y externos de la célula.
¿Qué son las proteínas periféricas y cómo se relacionan con la membrana plasmática?
-Las proteínas periféricas, también conocidas como proteínas extrínsecas, son aquellas que se encuentran en la superficie de la bicapa lipídica, no integradas en su estructura, y pueden unirse a otras proteínas o a los lípidos, actuando en procesos como la adhesión celular o la regulación de la actividad celular.
¿Cuál es el papel de los oligosacáridos en la membrana plasmática y cómo son importantes para el sistema inmunitario?
-Los oligosacáridos son cadenas de azúcares que se unen a los lípidos o proteínas en la superficie externa de la membrana plasmática, formando el glucocálix. Son importantes para el sistema inmunitario ya que varían según el tipo de célula y los individuos, permitiendo la identificación de células propias y extrañas, y desencadenando respuestas inmunitarias cuando se detectan células extrañas.
¿Por qué no fue posible observar la membrana plasmática hasta la llegada del microscopio electrónico?
-La membrana plasmática no pudo ser observada hasta la llegada del microscopio electrónico debido a su delgadez, que oscila entre los 75 y los 100 nanómetros, lo que la hace invisible para microscopios ópticos.
¿Cómo se describe la capacidad de autoensamblaje de la bicapa lipídica y por qué es importante?
-La bicapa lipídica tiene la capacidad de autoensamblaje, lo que significa que si se rompe, puede volver a formarse rápidamente, con las cabezas polares orientadas hacia el agua y las colas no polares hacia el interior. Esto es importante para mantener la integridad de la membrana y su función en la célula.
¿Qué tipos de interacciones mantienen unidas las partes hidrófobas de la bicapa lipídica?
-Las partes hidrófobas de la bicapa lipídica se mantienen unidas mediante interacciones hidrofóbicas, como enlaces de van der Waals, que son fuerzas de atracción entre moléculas no polares.
¿Cómo se relacionan las proteínas transmembrana con el transporte de moléculas y la regulación de la actividad celular?
-Las proteínas transmembrana pueden formar canales o poros a través de los cuales pasan pequeñas moléculas y iones, o pueden actuar como transportadores uniéndose a moléculas o iones específicos para desplazarlos hacia el interior o exterior de la célula, siendo esenciales para el intercambio de物质 y la regulación de la actividad celular.
¿Cuáles son las funciones adicionales de las proteínas periféricas en la membrana plasmática?
-Además de su papel en la adhesión celular y la regulación de la actividad celular, las proteínas periféricas pueden actuar como receptores para sustancias como hormonas y sonidos, desencadenando procesos que influirán en la actividad celular.

Outlines

00:00

👋 Bienvenida y Introducción a la Membrana Plasmática

El video comienza dando la bienvenida a los estudiantes y explica que se hablará sobre la membrana plasmática, continuando con el tema de la célula después de haber cubierto la pared celular. Se describe la membrana plasmática como un complejo supramolecular que envuelve la célula, separando el medio interno del externo. Su estructura fue observada con la llegada del microscopio electrónico debido a su pequeño espesor. Se destaca que la membrana no es rígida, permitiendo movimientos y deformaciones celulares.

05:01

🔬 Composición y Estructura de la Membrana Plasmática

Todas las células presentan una estructura plasmática idéntica. En 1972, se propuso que la membrana plasmática está formada por una bicapa de lípidos con proteínas asociadas. Estas proteínas pueden estar integradas dentro de la bicapa o distribuidas irregularmente. La bicapa lipídica, formada por fosfolípidos, esfingolípidos y colesterol, presenta moléculas anfipáticas con cabezas hidrófilas y colas hidrófobas, orientándose de manera que las partes hidrofóbicas queden protegidas del agua.

10:04

🌊 Formación y Autoensamblaje de la Bicapa Lipídica

Las moléculas anfipáticas de los lípidos se orientan de manera que las cabezas hidrófilas estén en contacto con el agua, tanto en el medio interno como en el externo. Las colas hidrófobas se mantienen unidas mediante interacciones hidrofóbicas y fuerzas de Van der Waals, formando una bicapa cerrada para evitar la exposición de las colas hidrófobas. Esta capacidad de autoensamblaje permite que la membrana se restablezca rápidamente si se rompe.

🧬 Función y Disposición de las Proteínas en la Membrana

Las proteínas de la membrana, todas globulares, se encuentran en menor proporción que los lípidos. Las proteínas anfipáticas presentan partes hidrofóbicas e hidrofílicas, interactuando con las colas hidrofóbicas de los lípidos y orientándose hacia el medio interno o externo. Estas proteínas pueden atravesar toda la bicapa, formándose canales o poros, o pueden actuar como transportadores de moléculas e iones.

🔗 Tipos de Proteínas de Membrana y su Función

Las proteínas transmembrana atraviesan toda la bicapa lipídica, con zonas hidrofóbicas en el centro de la bicapa e hidrofílicas en los extremos. Algunas proteínas transmembrana pueden agregarse formando canales o poros para el paso de moléculas y iones. Las proteínas periféricas, en cambio, se sitúan en la superficie de la bicapa, actuando en procesos como la contracción muscular y la división celular.

🔖 Oligosacáridos y su Papel en la Membrana

Los oligosacáridos se encuentran solo en la cara externa de la membrana plasmática, unidos a lípidos y proteínas formando glucolípidos y glucoproteínas. El conjunto de estos oligosacáridos se conoce como glucocálix, que varía entre células y individuos, permitiendo al sistema inmunitario diferenciar células propias de extrañas. También actúan como marcadores biológicos, señalando lugares de anclaje para otras células o sustancias como las hormonas.

📚 Resumen y Cierre del Video

Se hace un repaso de la composición de la membrana plasmática, cubriendo lípidos, proteínas y oligosacáridos. Se destaca la importancia de estos componentes en la estructura y función de la membrana. Se invita a los espectadores a plantear dudas y se agradece por ver el video y participar.

Mindmap

Keywords

💡Membrana plasmática

La membrana plasmática es la estructura que envuelve y separa el interior de la célula del medio exterior. Es el tema central del video, ya que se discute su composición, estructura y función. Se menciona que es un complejo supramolecular que permite el movimiento y las deformaciones de la célula, y que su espesor es de entre 75 y 100 nanómetros.

💡Lípidos

Los lípidos son una parte fundamental de la membrana plasmática, formando una bicapa que tiene una parte polar (hidrófila) y una parte no polar (hidrófoba). En el video, se explica cómo estos lípidos se organizan en una bicapa debido a su naturaleza anfípatica, con las cabezas en contacto con el agua y las colas hidrófobas entrelazándose entre sí.

💡Proteínas

Las proteínas son otro componente clave de la membrana plasmática y se mencionan en el video como moléculas globulares que pueden estar integradas en la bicapa lipídica o distribuidas de manera irregular. Existen proteínas integrales o intrínsecas que atraviesan toda la membrana y proteínas periféricas o extrínsecas que se unen a la superficie de la bicapa.

💡Oligosacáridos

Los oligosacáridos son cadenas de azúcares que se encuentran en la superficie externa de la membrana plasmática, unidos a los lípidos o a las proteínas, formando glúcidos o glúcidos proteínas. Son importantes como marcadores biológicos y en el reconocimiento de células por el sistema inmunitario, tal como se describe en el video.

💡Bicapa lipídica

La bicapa lipídica es la estructura formada por los lípidos en la membrana plasmática, con las cabezas polares en contacto con el agua y las colas no polares entrelazadas. Es fundamental para entender cómo se mantiene la integridad y la función de la membrana, como se destaca en el video.

💡Proteínas integrales

Las proteínas integrales son aquellas que atraviessan la membrana plasmática de la célula, con una parte hidrófila que se orienta hacia el medio interno o externo y una parte hidrófoba que se encuentra en la bicapa lipídica. Se mencionan en el video como elementos que pueden formar canales o transportar moléculas a través de la membrana.

💡Proteínas periféricas

Las proteínas periféricas son aquellas que se encuentran en la superficie de la bicapa lipídica, unidas a los lípidos o a otras proteínas. En el video, se describen como componentes que pueden actuar en procesos de adhesión celular o en la regulación de la actividad celular.

💡Anfípatico

El término 'anfípatico' se refiere a las moléculas que tienen partes polares y no polares, lo que les permite interactuar con el agua y con otros lípidos respectivamente. En el video, se aplica a los lípidos y a algunas proteínas de la membrana plasmática para explicar su disposición y función.

💡Estructura supramolecular

La estructura supramolecular se refiere a la organización de moléculas en una estructura compleja que puede tener propiedades y funciones emergentes. En el contexto del video, la membrana plasmática es descrita como un ejemplo de estructura supramolecular compuesta por lípidos, proteínas y oligosacáridos.

💡Micróscopio electrónico

El microscopio electrónico es una herramienta que permite observar estructuras a un nivel de detalle mucho más fino que el micróscopio óptico. En el video, se menciona que fue con la llegada del microscopio electrónico que se pudo observar y determinar la estructura fina de la membrana plasmática.

Highlights

La membrana plasmática es un complejo supramolecular que envuelve la célula, separando el medio interno del externo.

No fue posible observar la membrana plasmática hasta la llegada del microscopio electrónico debido a su espesor de 75 a 100 nanómetros.

La membrana plasmática permite movimientos y deformaciones de la célula, adaptándose a su entorno.

La estructura de la membrana plasmática fue propuesta en 1972 basándose en observaciones con microscopio electrónico.

La membrana está formada por una bicapa de lípidos con proteínas asociadas de diferentes maneras.

Los lípidos en la membrana plasmática incluyen fosfolípidos, triglicéridos y colesterol, todos con propiedades anfípaticas.

Las moléculas anfípaticas se orientan para formar una bicapa con sus extremos hidrófilos en contacto con el agua.

Las proteínas en la membrana pueden estar total o parcialmente integradas en la bicapa lipídica o distribuidas de manera irregular.

Las proteínas integrales o intrínsecas atraviesan toda la bicapa lipídica, con partes hidrófilas en los extremos y una sección central hidrófoba.

Las proteínas periféricas o extrínsecas se unen a la superficie de la bicapa lipídica y pueden actuar como receptores o en procesos de deformación celular.

Los oligosacáridos, unidos a los lípidos o proteínas, se encuentran solo en la cara externa de la membrana plasmática y son importantes para la inmunidad y la identificación celular.

El glucosa cálix, formado por oligosacáridos, actúa como marcador biológico y es crucial para la interacción con hormonas y otros factores.

La membrana plasmática tiene la capacidad de autoensamblaje y auto sellado, lo que le permite restablecerse rápidamente en caso de daño.

Las proteínas transmembrana pueden formar canales o poros para el paso de moléculas pequeñas a través de la membrana.

Algunas proteínas integrales pueden actuar como transportadores, uniéndose a moléculas o iones específicos para su traslado a través de la membrana.

La variabilidad de los oligosacáridos en la membrana plasmática es clave para la diferenciación de células propias y extrañas por el sistema inmunitario.