Produccion porcicola en La Fazenda - TvAgro por Juan Gonzalo Angel Restrepo

Summary

La porcicultura en Colombia ha experimentado un notable crecimiento, enfrentando desafíos como mejorar la eficiencia de la producción y el control ambiental. Empresas como la de la Fazenda, en Puerto Gaitán, Meta, han implementado tecnología avanzada para optimizar el proceso productivo, desde la cría hasta el engorde de cerdos. Con un enfoque en la sanidad, bienestar animal, y el uso de genética de alta calidad, han logrado una importante mejora en la productividad y calidad de la carne de cerdo. Además, la compañía ha impulsado el desarrollo económico local, posicionándose como una de las líderes del sector en el país.

Takeaways

• 😀 La porcicultura en Colombia ha experimentado un crecimiento significativo, pero enfrenta retos relacionados con la producción eficiente y controlada.
• 😀 Empresas como la que se describe han logrado implementar procesos tecnificados que promueven la sostenibilidad y la calidad en la producción porcícola.
• 😀 El consumo de carne de cerdo en Colombia ha aumentado, pero aún está muy por debajo de otros países, lo que presenta una oportunidad de expansión.
• 😀 La compañía tiene una infraestructura avanzada dividida en sitios especializados para cada etapa de la producción de cerdos, desde la cría hasta el engorde.
• 😀 La planificación es crucial en la porcicultura, ya que cualquier error puede reflejarse en los resultados futuros, por lo que es necesario contar con los recursos y herramientas adecuados.
• 😀 La genética seleccionada cuidadosamente para la producción porcícola ha permitido obtener cerdos más productivos y eficientes, con rendimientos superiores a los de otras especies.
• 😀 El proceso de cuarentena y control sanitario es esencial para garantizar la salud de los animales y el cumplimiento de las regulaciones internacionales, como las del ICA.
• 😀 El bienestar animal es una prioridad para la compañía, que aplica prácticas como la gestación en grupo para las hembras y la inmunocastración en lugar de la castración tradicional.
• 😀 La compañía produce su propio alimento balanceado para los cerdos, utilizando maíz y soya cultivados en sus propias tierras, lo que contribuye a una mayor eficiencia y competitividad.
• 😀 El recurso humano es fundamental en la operación, destacando la importancia de contar con personal calificado y comprometido para lograr altos estándares productivos.
• 😀 La empresa tiene grandes planes de expansión y se proyecta ser una de las compañías más importantes no solo de Colombia, sino de Suramérica, con metas ambiciosas para 2030.

Q & A

¿Cuál es el principal reto de la porcicultura en Colombia?

El principal reto es aumentar la producción de manera controlada y eficiente, utilizando tecnología avanzada para asegurar un proceso productivo responsable con el medio ambiente y con altos estándares de calidad.

¿Cómo contribuye la infraestructura tecnificada en la finca de la fazenda al éxito de la producción porcícola?

La infraestructura tecnificada permite manejar diferentes etapas del ciclo de vida de los cerdos, como la reproducción, el crecimiento y el engorde, lo que optimiza la eficiencia y asegura el bienestar animal.

¿Qué ventajas ofrece la genética seleccionada por la empresa en su producción porcícola?

La selección genética de cerdos, específicamente la raza face epic, permite mejorar la prolificidad y eficiencia de los animales, lo que se traduce en una mayor producción de carne con menos recursos.

¿Por qué la planificación es crucial en la porcicultura?

La planificación es esencial porque las decisiones tomadas hoy pueden reflejarse en los resultados dentro de uno o dos años, lo que hace que la precisión en la ejecución sea clave para evitar errores costosos.

¿Cómo asegura la empresa una alimentación adecuada para los cerdos?

La empresa produce sus propios granos, como maíz y soya, en tierras que también poseen, garantizando una alimentación balanceada y eficiente para los cerdos sin depender de proveedores externos.

¿Qué medidas toma la empresa para mantener la sanidad en la producción porcícola?

La empresa se enfoca en mantener a los animales sanos, utilizando dietas balanceadas, controlando estrictamente el uso de medicamentos, y aplicando prácticas de bioseguridad para evitar enfermedades.

¿Cómo contribuye el bienestar animal al éxito de la porcicultura?

El bienestar animal es una prioridad, con prácticas como la gestación en grupo para las hembras y la inmunocastración de los lechones, lo que mejora tanto la calidad de vida de los animales como la eficiencia en la producción.

¿Cómo ha impactado la empresa a la comunidad local en Puerto Gaitán?

La empresa ha generado un gran impacto económico, proporcionando empleo a una de cada cuatro familias en la región, lo que mejora la calidad de vida y el bienestar económico de la comunidad.

¿Cuál es la proyección de la empresa para el año 2030?

La empresa espera estar entre las 10 mejores empresas productivas del mundo para el año 2030, con un crecimiento sostenido y una producción de cerdos mucho más eficiente.

¿Qué factores hacen que la región del Meta sea ideal para la producción porcícola?

La región del Meta ofrece ventajas como barreras naturales que facilitan la bioseguridad, distanciamiento con otras granjas y un entorno que favorece la producción porcícola eficiente y sin tanta competencia.