Faites le tri dans vos placards

Summary

Dans cette vidéo, on explore les étapes essentielles pour éliminer les éléments toxiques de votre alimentation. Il est conseillé de commencer par vider vos placards de tentations et de remplacer progressivement les aliments transformés par des produits bruts et frais. L'accent est mis sur l'importance de bien choisir les céréales et les légumineuses, ainsi que de vérifier les étiquettes pour éviter les contaminations croisées. Le sucre doit être banni, avec la possibilité de se tourner vers des alternatives saines comme les dates. Ce processus vise à instaurer des habitudes alimentaires durables et bénéfiques pour la santé.

Takeaways

• 😀 Commencez par débarrasser vos placards des aliments tentants, comme les gâteaux et le chocolat.
• 🍏 Privilégiez une alimentation riche en produits bruts, frais et sauvages, en particulier des fruits et légumes.
• 🍚 Remplacez les céréales contenant du gluten par du riz, du millet ou du quinoa, en les rinçant bien avant consommation.
• 🌱 Les légumineuses, comme les lentilles et les pois chiches, doivent être soigneusement rincées et trempées pour une meilleure digestion.
• 🌾 Faites attention aux pâtes et farines sans gluten, en vérifiant toujours la composition des produits.
• 🧂 Optez pour des épices et sels garantis sans gluten, et privilégiez les huiles de haute qualité.
• 🥥 Le lait de coco et le vinaigre de cidre bio sont de bons choix pour cuisiner.
• 🍅 Pour les sauces, privilégiez les tomates fraîches ou les conserves sans additifs.
• 🚫 Évitez les produits sucrés et transformés pendant les trois premiers mois de votre transition alimentaire.
• 🥭 Si vous ressentez une envie de sucreries, optez pour des fruits ou des dattes, mais assurez-vous qu'elles soient sans additifs.

Q & A

Pourquoi est-il important de supprimer les éléments toxiques de son alimentation ?

Supprimer les éléments toxiques permet de réduire les tentations et d'améliorer la qualité nutritionnelle de son alimentation, facilitant ainsi une transition vers des habitudes alimentaires plus saines.

Quelle est la première étape recommandée pour changer ses habitudes alimentaires ?

La première étape recommandée est de faire le tri dans ses placards et de se débarrasser des aliments susceptibles de provoquer des envies, comme les gâteaux et les chocolats.

Comment peut-on remplacer les céréales à base de blé dans son alimentation ?

On peut remplacer les céréales à base de blé par du riz (noir, complet, ou blanc), du millet, et du quinoa, en veillant à bien rincer ces produits pour éviter les contaminations croisées.

Pourquoi est-il conseillé de rincer les légumineuses et les céréales ?

Il est conseillé de rincer les légumineuses et les céréales pour éliminer les contaminations croisées potentielles, notamment avec des traces de gluten.

Quels sont quelques exemples de légumineuses recommandées dans le script ?

Les légumineuses recommandées incluent les lentilles corail, les lentilles vertes et les pois chiches.

Quels types d'épices doivent être évités lors de ce régime alimentaire ?

Il faut éviter les épices susceptibles d'être contaminées par du gluten ou celles contenant des agents de remplissage, en privilégiant des marques garantissant des produits sans gluten.

Quel type de sel est recommandé ?

Il est recommandé d'utiliser des sels bruts comme le sel de Camargue ou le sel rose de l'Himalaya, qui ne contiennent pas d'additifs.

Quelles huiles sont conseillées pour la cuisson et l'assaisonnement ?

Il est conseillé d'utiliser de l'huile d'olive vierge extra, de l'huile de lin pour les préparations froides, et de l'huile de coco pour la cuisson.

Comment peut-on nettoyer les fruits et légumes non bio ?

On peut nettoyer les fruits et légumes non bio en les trempant dans de l'eau avec du bicarbonate de soude et du vinaigre d'alcool pour éliminer les résidus et les insectes.

Pourquoi le sucre est-il à éviter pendant la période de transition alimentaire ?

Le sucre est à éviter car il peut créer des envies et des habitudes difficiles à changer. L'objectif est d'adopter de nouvelles habitudes alimentaires durables.