Cómo leer el etiquetado nutricional? FÁCIL Y RÁPIDO

Nut.stephyleon

21 Aug 202310:55

Summary

TLDREn este video, el presentador enseña cómo leer etiquetas nutricionales para hacer elecciones alimentarias más saludables. Destaca la importancia de analizar la lista de ingredientes, identificando los de mayor calidad y evitando aquellos con azúcar o grasas saturadas al inicio. Además, enfatiza la necesidad de comprender el tamaño de las porciones y el contenido de macronutrientes para adaptarse a objetivos específicos de salud. También se discute la calidad de los carbohidratos y el papel de la fibra. Al final, invita a unirse a su área VIP para obtener contenido exclusivo sobre compras saludables y nutrición.

Takeaways

😀 Comprender cómo leer una etiqueta nutricional es crucial para tomar decisiones saludables.
🍏 Los ingredientes están listados en orden descendente, lo que indica su cantidad en el producto.
⚠️ Si el primer ingrediente es azúcar o grasas no saludables, es mejor evitar ese producto.
📏 Revisa el tamaño de la porción en la tabla nutricional, ya que toda la información se basa en esta medida.
🔢 Multiplica los valores nutricionales por el número de porciones en el empaque para conocer la cantidad total.
🥗 Identifica el macronutriente predominante (proteínas, grasas, carbohidratos) para alinearlo con tus objetivos dietéticos.
🌾 Evalúa la calidad de los carbohidratos revisando el contenido de fibra y azúcares añadidos.
📊 Un producto es considerado fuente de fibra si tiene 3 gramos por cada 100 gramos, y alto en fibra si tiene 6 gramos o más.
🧂 Un alimento se considera alto en sodio si contiene más del 20% del valor diario por porción.
💡 Para mantener una dieta saludable, busca productos que aporten nutrientes de calidad y evita los altos en sodio y azúcares.

Q & A

¿Cuál es el primer paso para leer una etiqueta nutricional?
-El primer paso es analizar la lista de ingredientes, ya que te permite ver la calidad de los nutrientes en el producto.
¿Cómo se enumeran los ingredientes en un producto?
-Los ingredientes se enumeran en orden descendente, comenzando por el que más cantidad tiene en el producto.
¿Por qué es importante conocer el tamaño de la porción en la tabla nutricional?
-El tamaño de la porción es crucial porque toda la información nutricional se basa en esa cantidad, y puede diferir significativamente del empaque completo.
¿Qué debes hacer si un producto tiene más de 20% del valor diario de sodio?
-Si un alimento tiene más del 20% del valor diario de sodio por porción, se considera alto en sodio y es importante moderar su consumo.
¿Qué indica un alto contenido de fibra en un producto?
-Un alimento es considerado alto en fibra si contiene más de 6 gramos de fibra por cada 100 gramos del producto, lo que es beneficioso para la salud digestiva.
¿Qué tipo de carbohidratos son preferibles según el video?
-Se deben preferir carbohidratos de buena calidad, como los de lenta absorción, que tienen un mayor contenido de fibra y menos azúcares añadidos.
¿Cómo puedes determinar si un producto es bueno en proteínas?
-Si en la tabla nutricional, el macronutriente predominante es la proteína, es una buena opción, especialmente si estás buscando aumentar masa muscular.
¿Qué debes hacer con la información de calorías en relación al tamaño de la porción?
-Debes multiplicar las calorías por el número de porciones en el empaque para saber cuántas calorías hay en total en el producto.
¿Por qué es relevante el porcentaje del valor diario en la etiqueta?
-El porcentaje del valor diario te ayuda a entender cuánto de un nutriente específico estás consumiendo en relación a una dieta estándar de 2000 calorías.
¿Qué se puede hacer si se quiere aprender más sobre compras saludables?
-Se puede unirse al área VIP del canal, donde se ofrecen clases, entrevistas con profesionales de la salud y recursos adicionales para aprender más sobre nutrición.