Get rid of Insulin Resistance Once And For All

Dr. Boz [Annette Bosworth, MD]

4 Feb 202204:58

Summary

TLDR胰岛素抵抗意味着你的身体长时间制造了过多的胰岛素。要摆脱这个噩梦，关键在于调整饮食。首先，将食物分为三类：碳水化合物、蛋白质和脂肪，其中碳水化合物会刺激最多的胰岛素产生。其次，食物的大小也会影响胰岛素的产生，尤其是加工食品中的细小颗粒。第三，进食时间也很重要，胰岛素抵抗者应该在日出后进食，并尽量将进食时间提前，以减少夜间胰岛素和血糖水平的升高。遵循这些原则，结合适当的饮食清单，可以帮助逆转胰岛素抵抗。

Takeaways

🚫 **胰岛素抵抗**：长期过量分泌胰岛素会导致胰岛素抵抗。
🌟 **胰岛素的重要性**：胰岛素是维持生命所必需的激素。
🍚 **食物类型的影响**：碳水化合物、蛋白质和脂肪这三种食物类型中，碳水化合物会刺激最多的胰岛素分泌。
🔍 **食物的颗粒大小**：食物的颗粒越小，刺激胰岛素分泌的量越多，尤其是粉末状的碳水化合物。
🥗 **食物加工的影响**：加工食品，如面粉、玉米面包和糖等，会刺激胰岛素分泌。
⏱️ **饮食时间的重要性**：胰岛素抵抗患者应避免在日落后进食，以减少夜间胰岛素和血糖水平的升高。
🌞 **日出与胰岛素分泌**：日出时，身体会自然释放存储的葡萄糖，这是由生物钟控制的。
🕒 **进食时间的建议**：建议胰岛素抵抗患者只在日出到日落期间进食。
🍽️ **饮食建议**：为了减少胰岛素分泌，应该主要摄入脂肪，适量摄入蛋白质，并避免摄入碳水化合物。
🥥 **食物选择**：选择未加工的椰子或杏仁粉等食品，尽管标签上可能写着低碳、高脂、高蛋白，但身体仍会产生胰岛素。
📉 **胰岛素抵抗的逆转**：通过改变饮食习惯，减少胰岛素的产生，可以帮助逆转胰岛素抵抗的状况。

Q & A

胰岛素抵抗意味着什么？
-胰岛素抵抗意味着你的身体制造了过多的胰岛素，并且这种情况已经持续了很长时间。
为什么现代生活中人们容易制造过多的胰岛素？
-现代生活中食物充足，容易导致身体制造过多的胰岛素，因为食物摄入过多会刺激胰岛素的产生。
影响胰岛素产生的三个食物因素是什么？
-影响胰岛素产生的三个食物因素包括食物的类型、食物的分量大小以及进食的时间。
为什么碳水化合物会刺激最多的胰岛素产生？
-在三大营养素中，碳水化合物会最快且最大量地刺激胰岛素的产生，因为它们能够迅速被身体分解成葡萄糖，从而快速提升血糖水平。
为什么建议胰岛素抵抗患者减少碳水化合物的摄入？
-减少碳水化合物的摄入可以降低胰岛素的产生，从而帮助改善胰岛素抵抗的状况。
食物的颗粒大小如何影响胰岛素的产生？
-食物的颗粒越小，比如粉末状的碳水化合物、蛋白质或脂肪，越能刺激胰岛素的产生，因为它们更容易被身体快速吸收。
为什么胰岛素抵抗患者应该避免食用加工食品？
-加工食品通常含有更细小的颗粒，这会更快地刺激胰岛素的产生，对于胰岛素抵抗患者来说，这会导致胰岛素水平长时间保持高位。
如何通过调整进食时间来帮助改善胰岛素抵抗？
-胰岛素抵抗患者可以通过限制在白天进食，尤其是在日出后进食，来减少夜间胰岛素和血糖水平的升高，这有助于打破恶性循环，改善胰岛素抵抗。
为什么建议胰岛素抵抗患者尽量在日出时进食？
-因为人体有一个与日出同步的生物钟，日出时身体会自然释放储存的葡萄糖，如果在这个时候进食，可以更好地利用身体的自然节律，减少对胰岛素的需求。
胰岛素抵抗患者应该如何安排他们的饮食结构？
-胰岛素抵抗患者应该主要摄入脂肪，适量摄入蛋白质，并尽量减少碳水化合物的摄入，同时避免食用加工食品，选择全食物。
为什么长时间的禁食对胰岛素抵抗患者有益？
-长时间的禁食可以让身体有更多时间恢复，减少胰岛素的持续产生，从而有助于改善胰岛素抵抗的状况。

Outlines

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🍽️ 胰岛素抵抗与饮食调整

胰岛素抵抗意味着身体长时间过度分泌胰岛素。要解决这个问题，需要了解影响胰岛素分泌的三个饮食因素：食物类型、食物大小和进食时间。碳水化合物会最大程度地刺激胰岛素分泌，其次是蛋白质，脂肪则最慢且最少。对于胰岛素抵抗患者，胰岛素水平恢复正常的时间比健康人要长。建议减少碳水化合物摄入，适量摄入蛋白质，主要摄入脂肪，即采用生酮饮食。食物的颗粒大小也会影响胰岛素分泌，加工食品中的粉末状碳水化合物、蛋白质或脂肪会极大刺激胰岛素。因此，应避免食用加工食品，选择咀嚼天然蛋白质和脂肪。此外，进食时间也很重要，胰岛素抵抗患者最好在早晨进食，避免在日落后进食，以减少夜间胰岛素和葡萄糖水平，帮助身体恢复。

Mindmap

Keywords

💡胰岛素抵抗

胰岛素抵抗是指身体对胰岛素的反应减弱，导致胰岛素的效率降低。在视频中，它被描述为一种长期过量产生胰岛素的状态，是视频中讨论的核心问题。例如，视频中提到，'胰岛素抵抗'患者需要更长时间来使胰岛素水平恢复正常。

💡胰岛素

胰岛素是一种调节血糖水平的激素，对于生命至关重要。在视频中，胰岛素被描述为一种可以由食物摄入刺激产生的激素，特别是碳水化合物能最快和最大量地促进胰岛素的产生。

💡碳水化合物

碳水化合物是一类食物，主要存在于谷物、水果和某些蔬菜中。在视频中，碳水化合物被指出是刺激胰岛素产生最多的食物类型，尤其是当它们被加工成粉末状时，如面粉、玉米面包和糖。

💡蛋白质

蛋白质是身体的重要组成部分，存在于肉类、鱼类、豆类和乳制品中。视频中提到，蛋白质对胰岛素的刺激作用排在碳水化合物之后，产生胰岛素的速度较慢，峰值也不如碳水化合物高。

💡脂肪

脂肪是食物中的一个主要能量来源，存在于肉类、乳制品、坚果和植物油中。视频指出，脂肪引起的胰岛素反应最慢且最少，对于试图减少胰岛素产生的人来说，食用高脂肪食物是一个选择。

💡生酮饮食

生酮饮食是一种高脂肪、适量蛋白质和极低碳水化合物的饮食方式。在视频中，提到了生酮饮食作为一种减少胰岛素产生的饮食策略，因为它主要依赖脂肪作为能量来源。

💡食物加工

食物加工指的是将食物转变为更易于消化或更易于食用的形式。视频指出，即使是健康的食物，如椰子或杏仁粉，如果被加工成粉末状，也会刺激胰岛素产生。因此，视频中建议避免食用加工食品。

💡昼夜节律

昼夜节律是生物体内的自然过程，它与一天中的不同时间相联系。视频中提到，昼夜节律会导致早晨血糖水平上升，这对于胰岛素抵抗患者来说是一个挑战，因为他们的胰岛素水平已经很高。

💡进食时间

进食时间指的是人们摄入食物的具体时刻。视频中建议，胰岛素抵抗患者应该在日出时进食，并避免在日落后进食，以帮助控制胰岛素和血糖水平，打破恶性循环。

💡全食

全食是指没有经过加工或只经过少量加工的食物，如新鲜的水果、蔬菜、肉类和鱼类。视频建议胰岛素抵抗患者应该食用全食，而不是加工食品，以减少胰岛素的产生。

💡血糖

血糖是指血液中的葡萄糖水平。在视频中，血糖水平的控制是讨论的重点之一，因为胰岛素抵抗患者的血糖水平往往较高，这对胰腺产生胰岛素的压力更大。

Highlights

胰岛素抵抗意味着你的身体长期产生过多的胰岛素。

胰岛素是一种必需的生命激素，而我们丰富的食物供应很容易导致胰岛素过量。

食物的类型、大小和进食时间是影响胰岛素产生的三个因素。

碳水化合物是刺激胰腺产生最多胰岛素的食物类型。

蛋白质产生的胰岛素反应较慢，峰值也不如碳水化合物高。

脂肪引起的胰岛素反应最慢，也最少。

健康人群胰岛素恢复正常需要4到6小时，而胰岛素抵抗患者则需要3到4倍的时间。

为了减少胰岛素产生，应避免食用碳水化合物，适量摄入蛋白质，主要摄入脂肪。

食物的颗粒大小也会影响胰岛素的产生，粉末状的食物会刺激更多胰岛素。

避免食用加工过的碳水化合物，因为它们会导致胰岛素水平长时间保持高位。

咀嚼食物可以减少胰岛素的产生，因为咀嚼不能将食物分解成加工食品中的微小颗粒。

生物钟和日出信号会促使身体释放储存的葡萄糖，这对胰岛素抵抗者来说是一个挑战。

胰岛素抵抗者和糖尿病患者在没有进食的情况下也会产生高血糖。

控制进食时间可以帮助胰岛素抵抗者，建议只在日出到日落期间进食。

在晚上避免进食可以减少夜间胰岛素和葡萄糖水平的升高。

建议胰岛素抵抗者在日出时进食，以帮助身体恢复。

将所有卡路里限制在白天摄入，并尽量将进食时间提前至日出前，有助于逆转胰岛素抵抗。

为了逆转胰岛素抵抗，应停止制造胰岛素，主要摄入脂肪，适量摄入蛋白质，避免加工食品。

作者提供了一份针对胰岛素抵抗的购物清单。