Las sustancias y su identificación 1/3 - Tema 1 - Física y Química 1 Bachillerato

AntonioProfe
27 Jul 201814:23

Summary

TLDREl guion del video ofrece una introducción a conceptos fundamentales de la química para estudiantes de bachillerato, enfocándose en las leyes de conservación de la masa, proporciones definidas y proporciones múltiples. Se menciona a Antoine Lavoisier, considerado el padre de la química moderna, y se explica cómo estas leyes llevaron al desarrollo de la teoría atómica. El guion también discute el trabajo de científicos como Dalton y Avogadro, quienes contribuyeron a la comprensión del comportamiento de los gases y la proporción de moléculas en diferentes volúmenes. Finalmente, se introduce la unidad de masa atómica y su importancia en la medición de la masa de elementos y compuestos químicos.

Takeaways

  • 😀 La Ley de Conservación de la Masa fue introducida por Antoine Lavoisier, considerado el padre de la química moderna.
  • 🔬 La Ley de las Proporciones Definidas, también conocida como Ley de Proust, establece que los elementos se combinan en proporciones de masa constantes para formar compuestos específicos.
  • 🌐 La Ley de las Proporciones Múltiples de Dalton afirma que, al combinarse elementos para formar múltiples compuestos, las cantidades relativas de un elemento se mantienen en una relación de números enteros sencillos.
  • 📚 La teoría atómica fue reintroducida gracias a las leyes mencionadas, lo que llevó a la idea de que la materia está formada por átomos.
  • 👨‍🔬 John Dalton estableció un modelo atómico básico que consideraba a los átomos como indivisibles y distintos entre los elementos distintos.
  • 📉 La Ley de los Volúmenes de Combinación de Gay-Lussac establece que los volúmenes de gases en reacciones químicas guardan una relación de números enteros sencillos.
  • 🧪 La hipótesis de Avogadro sugiere que, bajo condiciones de presión y temperatura iguales, volúmenes iguales de gases distintos contienen el mismo número de moléculas.
  • 📏 La masa atómica relativa es la masa de un átomo comparada con la doceava parte de la masa de un átomo de carbono 12.
  • ⚖️ La unidad de masa atómica es una cantidad de materia igual a la doceava parte de un átomo de carbono 12, y su equivalencia en kilogramos es 1.6605 x 10^-27.
  • 🧩 La masa molar de un compuesto se calcula sumando las masas atómicas de los átomos que lo componen multiplicadas por su cantidad en la fórmula molecular.

Q & A

  • ¿Quién es Antonio Profe y qué edad de estudiantes atiende?

    -Antonio Profe es un instructor de física y química para estudiantes de bachillerato, y sus alumnos y alumnas tienen entre 16 y 17 años de edad.

  • ¿Qué ley de la química moderna se discute al principio del guion y quién la formuló?

    -Se discute la ley de conservación de la masa del agua, que fue formulada por el químico francés Antoine Lavoisier, considerado el padre de la química moderna.

  • ¿Qué teoría desoyó la ley de conservación de la masa antes de su establecimiento?

    -La ley de conservación de la masa desoyó la teoría del flogisto, que postulaba la existencia de una sustancia con masa negativa.

  • ¿Cuál es el contenido de la ley de las proporciones definidas o ley de Brooks?

    -La ley de las proporciones definidas establece que cuando dos o más elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen en una proporción en masa constante.

  • ¿Cómo se relaciona la ley de las proporciones definidas con la idea de que la materia está formada por átomos?

    -La ley de las proporciones definidas sugiere que la proporción constante en masa de los elementos en un compuesto es coherente con la idea moderna de que la materia está formada por átomos que se combinan en cantidades fijas.

  • ¿Qué ley establece que las cantidades de elementos en compuestos múltiples tienen una relación de números enteros y sencillos?

    -La ley de las proporciones múltiples de Dalton establece que las cantidades de uno de los elementos que se combinan con una cantidad fija de otro guardan una relación de números enteros y sencillos.

  • ¿Cómo se relaciona la ley de Dalton con el ejemplo del monóxido y dióxido de carbono?

    -La ley de Dalton se ejemplifica con el monóxido y dióxido de carbono, donde las cantidades de oxígeno que se combinan con una cantidad fija de carbono (CO y CO2) mantienen una relación de números enteros y sencillos.

  • ¿Qué modelo atómico básico estableció Dalton y qué importancia tuvo?

    -Dalton estableció un modelo atómico básico que postulaba que la materia está formada por átomos indivisibles, todos los átomos de un mismo elemento son iguales y los de distintos elementos son distintos. Este modelo fue importante porque retomó y consolidó la idea de que la materia está formada por átomos.

  • ¿Qué ley estableció Avogadro y cómo se relaciona con la teoría atómica?

    -Avogadro estableció la ley de los volúmenes de combinación, que afirma que en una reacción química entre gases, los volúmenes de las sustancias que reaccionan y los volúmenes de los productos, medidos en las mismas condiciones de presión y temperatura, guardan una relación de números enteros y sencillos. Además, propuso que volúmenes iguales de gases distintos contienen el mismo número de moléculas en condiciones de presión y temperatura iguales.

  • ¿Qué es la masa atómica y cómo se relaciona con la masa molecular relativa?

    -La masa atómica es una medida de la masa de un átomo en relación a la masa de un átomo de hidrógeno, que inicialmente se usaba como referencia. La masa molecular relativa es la masa de un átomo en relación a la doceava parte de la masa de un átomo de carbono 12, y se usa para calcular la masa molar de los compuestos químicos.

  • ¿Cómo se calcula la masa molar del dióxido de carbono (CO2) según el guion?

    -La masa molar del CO2 se calcula sumando la masa atómica del átomo de carbono (12 unidades de masa atómica) más dos veces la masa atómica del oxígeno (cada átomo de oxígeno tiene 16 unidades de masa atómica), dando un total de 44 unidades de masa atómica.

Outlines

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🔬 Leyes Fundamentales de la Química

Este párrafo introduce las leyes fundamentales de la química y su relevancia histórica. Se menciona a Antoine Lavoisier, considerado el padre de la química moderna, quien introdujo la medida en la química. La Ley de Conservación de la Masa y la Ley de las Proporciones Definidas (Ley de Brooks) se explican, destacando su importancia en el desarrollo de la teoría atómica. También se menciona la Ley de las Proporciones Múltiples de Dalton, que establece la relación entre las cantidades de elementos en compuestos distintos pero con una cantidad fija de uno de los elementos.

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🌐 Avogadro y el Modelo Atómico

En este párrafo, se discuten las contribuciones de Avogadro y Dalton en la comprensión de la estructura de la materia. Dalton retomó la idea de que la materia está formada por átomos y estableció un modelo atómico básico. Avogadro, por otro lado, propuso su ley de los volúmenes de combinación, que relaciona los volúmenes de gases en reacciones químicas. Avogadro también introdujo la hipótesis de que, bajo condiciones de presión y temperatura iguales, volúmenes iguales de gases distintos contienen el mismo número de moléculas, lo que desafía la intuición macro y apunta a la repulsión entre electrones en el ámbito atómico.

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📊 Unidades de Masa Atómica y Masa Molar

El tercer párrafo se enfoca en las unidades de medida en química, especialmente la masa atómica y la masa molar. Se describe cómo la masa atómica se establece en relación con la masa del átomo de hidrógeno y, posteriormente, se estandarizó utilizando la doceava parte de la masa del átomo de carbono 12. La masa molar se calcula sumando las masas atómicas de los elementos en un compuesto, como se ejemplifica con el dióxido de carbono (CO2). Se destaca la importancia de estas unidades para facilitar los cálculos en química.

Mindmap

Keywords

💡Antonio Profe

Antonio Profe es probablemente el nombre o apodo del presentador o profesor que imparte la clase en el video. Su mención en el script indica que es la figura central que impartirá conocimientos sobre física y química a los estudiantes de bachillerato.

💡Ley de conservación de la masa

La Ley de conservación de la masa es un concepto fundamental en química que establece que la masa total antes y después de una reacción química permanece constante. En el video, se menciona a Antoine Lavoisier, quien se considera el padre de la química moderna y contribuyó significativamente a esta ley.

💡Ley de las proporciones definidas

La Ley de las proporciones definidas, también conocida como Ley de Dalton, establece que cuando dos o más elementos se combinan para formar un compuesto, lo hacen en una proporción de masa constante. Esta ley es crucial para entender cómo se unen los átomos en las reacciones químicas.

💡Ley de las proporciones múltiples

La Ley de las proporciones múltiples de Dalton afirma que cuando un elemento se combina con otro en diferentes cantidades para formar compuestos distintos, las relaciones entre las cantidades de los elementos son siempre enteras y sencillas. Se utiliza para entender la combinación de elementos en compuestos químicos.

💡Ley de Avogadro

La Ley de Avogadro, mencionada en el contexto de los volúmenes de gases, establece que, bajo condiciones de presión y temperatura iguales, volúmenes iguales de gases distintos contienen el mismo número de moléculas. Esta ley es fundamental para la comprensión de los gases y sus reacciones.

💡Masa atómica

La masa atómica es una medida de la masa de un átomo, expresada en unidades atómicas. Se utiliza para comparar las masas relativas de diferentes átomos y moléculas. En el video, se describe cómo se calcula la masa atómica en relación con el átomo de hidrógeno y la doceava parte del átomo de carbono 12.

💡Masa molar

La masa molar es la masa total de un molécula o compuesto, calculada como el producto de la masa atómica de cada átomo en la molécula multiplicado por su número correspondiente. Se menciona en el video como una medida útil para calcular la masa de compuestos químicos.

💡Masa molecular relativa

La masa molecular relativa es una medida de la masa de un compuesto químico en relación a la masa de un átomo de carbono 12. Se utiliza para expresar la masa de los compuestos químicos en términos de su masa atómica, lo que facilita su comparación.

💡Reacciones químicas

Las reacciones químicas son procesos en los que los átomos de un compuesto se reorganizan para formar nuevos compuestos. En el video, se discuten las leyes que gobiernan estas reacciones, como la conservación de la masa y las proporciones constantes de elementos en compuestos.

💡Teoría atómica

La teoría atómica es la idea de que la materia está compuesta de partículas indivisibles llamadas átomos. Esta teoría fue fundamental para el desarrollo de la química moderna y se menciona en el video en relación con las leyes químicas que se discuten.

Highlights

Introducción a la Ley de Conservación de la Masa de Agua, atribuida al químico francés Antoine Lavoisier, considerado padre de la química moderna.

Lavosier introdujo la medida en la química, dando origen a la química moderna tal como la conocemos hoy.

La Ley de Conservación de la Masa establece que la masa de los reactivos es igual a la masa de los productos en una reacción química.

Menciona de la teoría del flogisto, una idea obsoleta sobre una sustancia con masa negativa en la química.

La Ley de las Proporciones Definidas o Ley de Proust, que establece que los elementos se combinan en proporciones de masa constantes para formar compuestos.

Importancia de estas leyes en la introducción de la teoría atómica y el concepto de que la materia está formada por átomos.

La Ley de las Proporciones Múltiples de Dalton, que establece relaciones de números enteros sencillos entre cantidades de elementos en compuestos.

Ejemplos de la Ley de Dalton, como la relación entre el monóxido y dióxido de carbono (CO y CO2).

La hipótesis de Avogadro, que establece que volúmenes iguales de gases distintos contienen el mismo número de moléculas bajo condiciones de presión y temperatura iguales.

La idea de que los átomos están muy separados en los gases y esto permite que el volumen no sea significativo en comparaciones de cantidad de moléculas.

La masa atómica relativa, definida como la masa de un átomo en relación a la doceava parte de la masa del átomo de carbono 12.

La unidad de masa atómica, que es igual a la doceava parte de un átomo de carbono 12, y su equivalencia en kilogramos.

La utilidad de la masa atómica para calcular la masa molar de compuestos químicos.

Ejemplo de cálculo de la masa molecular del CO2, utilizando la masa atómica de carbono y oxígeno.

El cambio de referencia de masa atómica de hidrógeno a carbono 12 para una medición más precisa.

La importancia de las leyes químicas mencionadas en el establecimiento de la teoría atómica y el modelo atómico de Dalton.

Transcripts

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hola bienvenidos a antonio profe

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vamos a comenzar con los vídeos de 1º de

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bachillerato

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física y química de primero de

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bachillerato corresponden edad a alumnos

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y alumnas de entre 16 y 17 años de

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acuerdo pues la primera ley es la ley de

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conservación de la masa del agua sierra

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el agua sierra era un químico francés

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que es considerado como el padre de la

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química moderna porque introdujo entre

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otras cosas la medida dentro de la

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química vale eso prácticamente dio

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origen a la química tal como la

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conocemos hoy día la química moderna

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bien ley de conservación de la masa o

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ley del agua ser lo que te dice es que

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en una reacción química la masa de los

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reactivos es igual a la masa de los

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productos de acuerdo

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o la masa de los productos es igual a

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más de los reactivos da igual

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la ley

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y es una ley fundamental porque

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anteriormente algo al cierto había

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teoría un poco extraña una teoría del

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flogisto que era la sustancia con masa

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negativa una historia muy rara la

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alquímica de acuerdo bien

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segunda ley ley de las proporciones

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definidas o ley de brooks

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siempre que dos o más elementos se

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combinan para formar un mismo compuesto

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lo hacen en una proporción en masa

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constante

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tenéis que imaginaros que cuando se

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establecieron estas leyes todavía no se

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sabía o por lo menos seguramente habría

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una idea pero no no se sabía que la

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materia estaba formada por átomos

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estas leyes son las que sirvieron para

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introducir la teoría atómica entonces

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claro por ejemplo esta ley

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siempre que dos o más elementos se

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combinan para formar un mismo compuesto

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lo hace en una proporción en masa

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constante hoy que conocemos que la

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materia está formada por átomos si

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sabemos que el agua es la formada por un

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átomo de oxígeno y dos átomos de

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hidrógeno pues obviamente siempre que se

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forma agua va a haber una toma de

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oxígeno y dos átomos de hidrógeno

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siempre y si es un átomo de hidrógeno o

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un átomo de oxígeno y los dos átomos de

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hidrógeno pues esa relación en masa se

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va a mantener constante ya que esta ley

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hoy día sabiendo que la materia está

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formada por átomo es parece una tontería

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pero es que cuando se dijo esta ley nos

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dice que la materia está formada por

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átomos vale luego viene la ley de las

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proporciones múltiples de dalton

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te dice cuando los elementos se combinan

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para formar más de un compuesto las

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cantidades de uno de los elementos que

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se combinan con una cantidad fija del

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otro guardan entre sí una relación de

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números enteros y sencillos

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esto volvemos a lo mismo vamos a poner

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un ejemplo tenemos el monóxido de

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carbono y el dióxido de carbono vale o

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sea tenemos el ceo y el co2

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vamos a ver ahora este ejemplo haciendo

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un poco de trampa sabiendo que la

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materia está formada por átomos vale te

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dicen

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las cantidades de uno de los elementos

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que se combinan con una cantidad fija de

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otro guardan una relación entre sí de

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números enteros y sencillos o sea las

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cantidades de oxígeno que se combinan

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con una cantidad fija de carbono guardan

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entonces una relación de números enteros

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y sencillos o sea 12 en este compuesto

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la proporción carbono oxígeno en cuanto

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a toma es 11 y está la proporción es 12

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y ahora comparó la cantidad de oxígeno

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que ha reaccionado con carbono aquí y la

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cantidad de oxígeno que ha relacionado

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con carbono aquí vemos que aquí es justo

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el doble que aquí y luego ahora sí que

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se entiende perfectamente la ley de

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dalton las cantidades de uno de los

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elementos por ejemplo el oxígeno que se

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combinan con una cantidad fija del otro

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carbono guardan entre sí una relación de

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números enteros y sencillos las

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reacciones 1 2

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de acuerdo

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bien muy fácil muy fácil es esto

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yo no le preguntaba nunca en un examen

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hay cosa mucho más interesante en el

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momento mismo en el que avancemos un

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poquito a lo largo del tema 1 vamos a

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ver cosas que realmente se preguntan

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siempre pero esto estas leyes pondera

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les sirvieron para establecer la teoría

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atómica del alto

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pensar que estamos hablando

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demócrito hace más de 2000 años 1400

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años si no recuerdo mal y hablo de

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átomos

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pero en aquella época había los grandes

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filósofos aristóteles platón que le da

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de átomo no le convenció y esa idea de

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la idea atómica de la materia se perdió

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se eliminó ya nadie más pensó que la

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materia está formada por átomos

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hasta la llegada de estos científicos 20

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siglos después de más o menos

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veintitantos siglos después

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con estas ideas dalto retomo vale

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la idea de que la materia está formada

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por átomos y dalton estableció su modelo

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atómico que era un modelo muy básico muy

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básico muy básico pero lo importante no

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era el modelo lo importante era que se

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retomó la idea de átomos que era la idea

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correcta y de acuerdo el modelo de

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dalton prácticamente viene a decir la

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materia está formada por átomos

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indivisibles todos los átomos de un

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mismo elemento son iguales entre sí

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los átomos de distintos elementos son

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distintos entre sí era una cuando un

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compuesto se forma se forma por la unión

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de un átomo de un elemento y un átomo de

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otro elemento un modelo muy muy básico

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pero los claves lo importante de ese

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modelo aunque fuera muy básico era que

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se volvía a retomar la idea de que el

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átomo es el átomo la materia está

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formada por átomos de acuerdo es lo

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importante

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de manera que ese trabajo aquí

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pesando con cantidades en masa y viendo

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la proporción y la relación que había

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cuando se formaban compuestos huevos

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científicos que trabajaron eran trabajos

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muy parecidos pero en vez de trabajar

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con masas trabajaron con volúmenes por

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ejemplo que él usa

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estableció la ley de los volúmenes de

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combinación

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qué te dice que en una reacción química

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entre gases trabajando de volúmenes de

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gases los volúmenes de las sustancias

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que reaccionan y los volúmenes de los

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productos

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medidos en las mismas condiciones de

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presión y temperatura guardan una

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relación de números enteros y sencillos

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muy parecida a estas leyes sólo que

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estaba trabajando en volúmenes

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aquí lo que los hace más o menos se dio

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cuenta

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bueno un oficio dio cuenta el que se dio

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cuenta del camino después que fue

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avogadro vale pero me imagino que hagáis

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usa también te daría cuenta de esto

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porque parece que no pero no sólo quería

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mucho o no llegó a la conclusión

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correcta no sabemos

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con estos resultados llega avogadro y

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dijo

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en igualdad de condiciones de presión y

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temperatura volúmenes iguales de gases

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distintos contienen el mismo número de

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moléculas

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muy interesante está esta hipótesis ósea

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un litro de hidrógeno

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a 0 grados centígrados y una atmósfera

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de presión

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y un litro de oxígeno

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0 grado centígrado y una mostra las

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mismas condiciones pues en los dos

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litros hay el mismo número de moléculas

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hay el mismo número de moléculas o

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siempre un ejemplo que va a chocar pero

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a nivel atómico esto ocurre o sea es

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como si yo meto en un recipiente de un

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litro

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lentejas

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obviamente que habrán cientos o miles de

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lentejas

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y ahora meto en el mismo recipiente

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cerezas

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o mis peros que son mucho más gordos 12

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km el recipiente obviamente no caben

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miles de cerezas y miles de nísperos que

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habrán unas decenas

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con lo cual aunque hay el mismo volumen

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el número de lentejas es mucho mayor al

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número de ciruelas

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sin embargo cuando hablamos de átomos y

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hago este mismo experimento cuando meto

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un litro de hidrógeno el hidrógeno es el

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gas más pequeñito de todos

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y ahora meto un litro de oxígeno

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nos cuenta que la molécula de hidrógeno

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pesa dos unidades la molécula de opción

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no pesa 32 unidades luego en 16 veces

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más grandes

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bueno pues cuando hago esto tengo un

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litro de hidrógeno en la misma condición

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que presentó antes pero si temperatura

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que un litro de oxígeno el número de

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moléculas que hay dentro es el mismo en

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los dos recipientes

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de acuerdo para que veáis que

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interesante esta conclusión qué

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descubrió abogado

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la explicación es bastante sencilla

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cuando lo lleno de lenteja lo lleno de

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ciruela se tocan vale digamos que están

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hablando a nivel macroscópico y se tocan

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sin embargo cuando estamos hablando de

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átomos los átomos están rodeados de

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electrones que tienen cargas eléctricas

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negativas y digamos que los átomos se

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pueden acercar mucho a unos a otros

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porque se repelen luego

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los átomos de un gas en unas condiciones

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determinadas están muy separados unos de

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otros con lo cual el tamaño del átomo

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pues no es

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no es significativo no influye en el

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volumen total luego yo como están muy

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separados me digo a tener una bolita

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pequeñita que trae una bolita más grande

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va a estar colocada en el mismo sitio

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están muy lejos unas de otras

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volúmenes iguales de gas o de gas es

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distinto en la misma condición de

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presión y temperatura contienen el mismo

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número de moléculas

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muy bien vamos a empezar ya con la parte

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importante del tema vale la medida de la

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cantidad de sustancia masa molecular

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relativa

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vamos a ver cuando vamos a medir la masa

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de elementos o compuestos químicos

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utilizar el kilogramo comunidad de masa

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o el gramo comunidad de masa es una

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locura porque los átomos son

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infinitamente pequeños y pesan muy muy

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muy muy poco luego a nivel operativo

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para hacer cálculo es una locura no

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puede utilizar las unidades

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convencionales de acuerdo entonces en

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química los químicos tuvimos que

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inventar

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una unidad distinta que fuera

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suficientemente pequeña como para que me

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fuera útil y me resultara cómodo

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trabajar con ella

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y obviamente lo más cómodo que hay es

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comparar todos los átomos de la tabla

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periódica con el más pequeñito entonces

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inicialmente se comparó a todos los

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átomos de la tabla periódica con el

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átomo de hidrógeno que es el que pesa

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menos

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y entonces se decía el oxígeno pues pesa

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16 veces más que el hidrógeno luego su

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masa atómica es 16

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de acuerdo o el helio pesa cuatro veces

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más que el hidrógeno luego su masa

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atómica es cuatro luego se tomó

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inicialmente como unidad de masa atómica

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la masa del átomo de hidrógeno

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comparábamos todos los átomos con el

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átomo de hidrógeno

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qué pasó que posteriormente se dio que

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era más exacto compararlo con la doceava

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parte del átomo de carbono 12 fijaros

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fijaos si es carbono 12 tomando el

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hidrógeno como referencia podemos decir

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que pesa 12 veces más que el hidrógeno

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vale pero es más exacto vale entonces

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que es la masa molecular relativa pues

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la masa de un átomo con relación a la

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doceava parte de la masa del átomo de

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carbono 12 y así es como definimos la

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unidad de masa atómica

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que se representa por la letra

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y te dices es una cantidad de materia

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igual a la doceava parte de un átomo de

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carbono 12

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repito es la cantidad de materia igual a

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la doceava parte de un átomo de carbono

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2

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esa es la unidad de masa atómica de

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acuerdo y aquí tenéis su equivalencia en

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kilogramos aquí sí que podéis entender

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perfectamente de lo que estamos hablando

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y fijaros

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una unidad de masa atómica que equivale

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a 1.660 5 por 10 elevado a menos 27

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y logramos la unidad pequeñísima luego

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de lo razonable trabajar con estos

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números más razonable trabajar con esto

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de acuerdo

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y para que utilizamos la unidad de masa

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atómica para calcular la masa molar de

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los distintos compuestos aquí no he

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hecho mucho hincapié porque calcular

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masas molares ya existe y en segundo en

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tercero y en cuarto de la eso luego esto

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es algo que controla jce vale por esther

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puesto un ejemplo la masa molecular del

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co2 del dióxido de carbono será la masa

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del carbono por el número de carbonos

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que hay uno más la masa del oxígeno por

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el número de océanos que hay dos en

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definitiva 44 unidades de masa atómica

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de acuerdo

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muy bien

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pues seguimos en el próximo vídeo me

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hace un poquito más largo pero vamos a

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dividir como mínimo en dos partes hasta

play14:22

luego

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