Enzimas.

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21 Aug 202306:46

Summary

TLDREste video explica qué son las enzimas, cómo aceleran las reacciones químicas mediante catálisis y su importancia en la biología. Se menciona que la mayoría de las enzimas son proteínas y se describe su estructura, desde la primaria hasta la tridimensional. También se habla sobre la especificidad de las enzimas y cómo reconocen sus sustratos. Además, se explora la existencia de inhibidores enzimáticos, tanto reversibles como irreversibles, y su impacto en el metabolismo celular y en la acción de toxinas y antibióticos.

Takeaways

🧬 Una enzima es una macromolécula que acelera una reacción química sin ser consumida.
🚀 El proceso de acelerar una reacción se llama catálisis.
🛤️ Enzimas ayudan a las reacciones a tomar el camino más corto, representado por flechas en el esquema.
🔍 Más de 4.000 enzimas diferentes han sido identificadas en varias especies.
🧬 Algunos ARNs funcionan como enzimas, pero la mayoría son proteínas.
🌀 La estructura primaria de una enzima es una cadena de aminoácidos.
🔗 Estas cadenas pueden plegarse en estructuras secundarias y tridimensionales.
🍬 El sustrato es el reactivo sobre el que actúa una enzima.
🎯 La especificidad de una enzima se debe a su forma, determinada por la secuencia de aminoácidos.
🚫 Inhibidores selectivos pueden bloquear la acción de enzimas específicas, algunos de manera irreversible.
💊 Inhibidores reversibles pueden ser superados aumentando la concentración del sustrato.
🔄 Inhibidores no competitivos cambian la forma de la enzima, afectando su sitio activo.

Q & A

¿Qué es una enzima?
-Una enzima es una macromolécula que acelera, induce o propicia una reacción química específica sin ser consumida por esa reacción.
¿Cómo se llama el proceso por el cual las enzimas aceleran las reacciones químicas?
-El proceso se denomina catálisis.
¿Cuál es la función de las enzimas en una reacción química?
-Las enzimas ayudan a las reacciones a seguir el camino más corto, aumentando la velocidad de la reacción.
¿Cuál es la estructura primaria de la mayoría de las enzimas?
-La estructura primaria de la mayoría de las enzimas consiste en una cadena lineal de entre 100 y 500 aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
¿Por qué la mayoría de los nombres de enzimas terminan en 'asa'?
-La terminación 'asa' se utiliza para indicar que la enzima es una proteína que cataliza una reacción específica.
¿Qué es el sustrato en el contexto de las enzimas?
-El sustrato es el reactivo sobre el que actúa una enzima, siendo el compuesto que se transforma durante la reacción catalizada.
¿Qué es el sitio activo de una enzima?
-El sitio activo es la región molecular de la enzima que se une al sustrato para formar un complejo enzima-sustrato y donde se lleva a cabo la reacción catalizada.
¿Por qué una enzima solo actúa sobre un sustrato específico?
-La especificidad de una enzima se debe a su forma, que es determinada por la secuencia de aminoácidos en su estructura.
¿Qué son los inhibidores de enzimas y cómo afectan a las enzimas?
-Los inhibidores son sustancias que se unen a las enzimas y disminuyen o bloquean su actividad. Pueden ser reversibles o irreversibles, y algunos compiten con el sustrato por el sitio activo.
¿Cómo se puede superar una inhibición enzimática competitiva?
-Se puede superar aumentando la concentración del sustrato, lo que permite que haya más moléculas de sustrato para competir con las moléculas del inhibidor.
¿Cuál es la importancia de los inhibidores enzimáticos en el metabolismo celular?
-Los inhibidores enzimáticos son importantes para el control del metabolismo celular, ya que regulan la actividad enzimática y son esenciales para mantener el equilibrio celular.

Outlines

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🧬 Enzymes: Biological Catalysts

El primer párrafo explica lo que son las enzimas y cómo funcionan. Se describen como macromoléculas que aceleran o facilitan ciertas reacciones químicas sin ser consumidas en el proceso. Este proceso se llama catálisis. Se menciona que las enzimas ayudan a las reacciones a tomar el camino más corto, representado por flechas en un esquema. Aunque las enzimas solo catalizan reacciones que ocurrirían sin ellas, sin embargo, sin su ayuda tomarían mucho más tiempo. Se destaca que más de 4.000 enzimas diferentes han sido identificadas en varias especies, pero esto podría ser solo una fracción pequeña de todas las enzimas que existen. Algunas moléculas de ácido ribonucleico pueden funcionar como enzimas, pero la mayoría son proteínas. Se describe la estructura primaria de las enzimas, que consiste en una cadena lineal de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Esta cadena puede plegarse sobre sí misma para formar estructuras secundarias y tridimensionales. La mayoría de los nombres de enzimas terminan en 'asa', y se da un ejemplo con la enzima sacarasa que cataliza la hidrólisis de la sacarosa en glucosa y fructosa. Se explica que durante la catálisis, solo una región molecular de la enzima, llamada sitio activo, se une al sustrato. La especificidad de las enzimas se debe a su forma, que está determinada por la secuencia de aminoácidos. También se menciona la existencia de inhibidores que pueden actuar de manera selectiva sobre las enzimas, algunos de ellos de forma irreversible y otros reversible, incluyendo aquellos que se asemejan a la molécula del sustrato y compiten por el sitio activo de la enzima.

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💊 Enzyme Inhibitors: Applications and Effects

El segundo párrafo se centra en los inhibidores enzimáticos y cómo afectan a las enzimas. Se menciona que muchas toxinas y venenos son inhibidores enzimáticos reversibles, dando como ejemplo el gazarín A, utilizado en un ataque terrorista en el metro de Tokio. También se habla de antibióticos como la penicilina, que son inhibidores de enzimas bacterianas específicas. La penicilina bloquea el sitio activo de una enzima necesaria para la formación de las paredes celulares bacterianas. Además, se señala que la inhibición enzimática no siempre es anormal o dañina, ya que también ocurre de manera natural en las células para controlar la actividad enzimática y regulando el metabolismo celular. Se sugiere que el espectador realice investigaciones adicionales sobre términos presentados en el video y explore ejemplos concretos de enzimas importantes.

Mindmap

Keywords

💡Enzima

Una enzima es una macromolécula que cataliza reacciones químicas en el cuerpo, es decir, acelera o facilita procesos bioquímicos sin ser consumida en el proceso. En el video, se menciona que las enzimas ayudan a las reacciones a tomar el 'camino más corto', lo que se refiere a su papel de catalizadores biológicos. El ejemplo de la sacarasa, que cataliza la hidrólisis de la sacarosa en glucosa y fructosa, ilustra cómo una enzima actúa específicamente en un sustrato determinado.

💡Catálisis

El término 'catálisis' se refiere al proceso de acelerar una reacción química. En el contexto del video, la catálisis es el mecanismo por el cual las enzimas trabajan, incrementando la velocidad de las reacciones químicas de manera muy eficiente sin ser consumidas en el proceso. La catálisis es fundamental para entender cómo las enzimas participan en la vida celular, ya que permite que las reacciones ocurran a una velocidad que permitiría procesos vitales en tiempos razones.

💡Sustrato

El sustrato, también conocido como substrato, es el reactivo sobre el que actúa una enzima. En el video, se explica que la enzima sacarasa actúa específicamente sobre el sustrato sacarosa, lo que demuestra la alta especificidad de las enzimas en cuanto a sus sustratos. La relación entre enzimas y sustratos es crucial para la función de las enzimas, ya que determina la reacción química que puede ocurrir.

💡Sitio activo

El sitio activo es la región de la enzima donde se une el sustrato para que la reacción química ocurra. En el video, se describe cómo solo una región molecular específica de la enzima, el sitio activo, interactúa con el sustrato formando un complejo enzima-sustrato. Este sitio es esencial para la función enzimática, ya que es donde se produce la catálisis.

💡Especifidad

La especificidad enzimática se refiere a la capacidad de una enzima para actuar solo en un sustrato particular. En el video, se menciona que la sacarasa solo actuará sobre la sacarosa y no en otros disacáridos similares como la maltosa. Esta propiedad es crucial para la precisión de las reacciones bioquímicas en el organismo, asegurando que cada reacción ocurra en el momento y lugar adecuados.

💡Inhibidores

Los inhibidores son sustancias que disminuyen o bloquean la actividad enzimática. En el video, se habla de inhibidores que se unen a las enzimas de manera reversible o irreversible, lo que puede afectar la producción de la catálisis. Los inhibidores son importantes en el contexto de la farmacología, ya que muchos medicamentos, como la penicilina, actúan como inhibidores enzimáticos específicos.

💡Inhibición competitiva

La inhibición competitiva es un tipo de inhibición en la que el inhibidor se asemeja al sustrato y compite por el sitio activo de la enzima. En el video, se explica que este tipo de inhibición puede ser superada aumentando la concentración del sustrato, lo que permite que más moléculas de sustrato competan con el inhibidor por el sitio activo de la enzima.

💡Inhibición no competitiva

La inhibición no competitiva ocurre cuando el inhibidor se une a una región de la enzima que no es el sitio activo, provocando un cambio en la forma de la enzima y使其 sitio activo sea menos efectivo. En el video, se menciona que este tipo de inhibición no puede ser superada simplemente aumentando la concentración del sustrato, ya que la enzima ya se ha modificado estructuralmente.

💡Ácido ribonucleico (ARN)

El ARN, también conocido como ácido ribonucleico, es una molécula que puede actuar como enzima en algunos casos, aunque la mayoría de las enzimas son proteínas. En el video, se menciona que algunas moléculas de ARN funcionan como enzimas, lo que demuestra la diversidad de las macromoléculas que pueden desempeñar el papel de catalizador en las reacciones bioquímicas.

💡Proteínas

Las proteínas son las principales enzimas en términos de cantidad y diversidad en las células. En el video, se enfatiza que, aunque algunas enzimas son ARN, la mayoría son proteínas. Las proteínas enzimáticas tienen estructuras complejas que les permiten interactuar específicamente con sus sustratos y catalizar una amplia variedad de reacciones químicas esenciales para la vida celular.

Highlights

Una enzima es una macromolécula que acelera una reacción química sin ser consumida por ella.

El proceso de acelerar una reacción se llama catálisis.

Las enzimas ayudan a las reacciones a tomar el camino más corto, representado por flechas en el esquema.

Las enzimas son catalizadores biológicos.

Las enzimas solo catalizan reacciones que ocurrirían sin su ayuda, pero que tomarían mucho tiempo.

Se han identificado más de 4.000 enzimas diferentes en varias especies.

Algunas moléculas de ácido ribonucleico funcionan como enzimas.

La mayoría de las enzimas son proteínas.

La estructura primaria de una enzima es una cadena lineal de aminoácidos.

La estructura primaria de una enzima puede plegarse en estructuras secundarias y terciarias.

La mayoría de los nombres de enzimas terminan en 'asa'.

La enzima sacarasa cataliza la hidrólisis de la sacarosa en glucosa y fructosa.

El sustrato es el reactivo sobre el que actúa una enzima.

Durante la catálisis, solo una región molecular de la enzima se une al sustrato, llamado sitio activo.

La reacción catalizada por cada enzima es muy específica.

La especificidad de una enzima se debe a su forma, determinada por la secuencia de aminoácidos.

Existen sustancias que inhiben de manera selectiva la acción de enzimas específicas.

Algunos inhibidores se unen a la enzima mediante enlaces covalentes, siendo su efecto usualmente irreversible.

Muchos inhibidores se unen a la enzima mediante interacciones débiles y su efecto es reversible.

Los inhibidores reversibles pueden competir con el sustrato por el sitio activo de la enzima.

Otros inhibidores no competitivos pueden cambiar la forma de la enzima, afectando su sitio activo.

Muchas toxinas y venenos son inhibidores enzimáticos y reversibles.

La penicilina es un inhibidor de enzimas bacterianas específicas.

La penicilina bloquea el sitio activo de una enzima utilizada por bacterias para formar sus paredes celulares.

La inhibición enzimática también ocurre de forma natural en las células para controlar el metabolismo celular.

Se sugiere investigar más sobre términos y ejemplos concretos de enzimas importantes.