The First 10 Minutes: Inside Look At Key West Key Lime Pie Co. | CNBC Prime

Summary

La empresa Key Lime Pie de Key West, reconocida nacionalmente por sus deliciosos postres, enfrenta dificultades financieras a pesar de sus 1.4 millones de dólares en ventas. El dueño, Jim Brush, y su pareja Allison Sloat, luchan con la gestión de múltiples ubicaciones y una alta deuda. El empresario Marcus Lemonis interviene para intentar salvar el negocio, cuestionando las prácticas de producción y la falta de enfoque en la venta de pastel de limón, lo que lleva a decisiones difíciles y conflictos internos.

Takeaways

• 🍰 La Key Lime Pie Company de Key West es reconocida nacionalmente por sus postres galardonados.
• 😤 El dueño es descrito como temperamental y micromanagea a sus empleados desinteresados.
• 💸 A pesar de las ventas de 1.4 millones de dólares, la empresa no ha logrado obtener ganancias.
• 🛒 Se menciona que la empresa tiene recursos limitados y múltiples ubicaciones, lo que provoca decisiones de gestión dudosas.
• 📉 La empresa está en la mira de recortes importantes debido a su deuda creciente y pérdidas.
• 🤔 Se cuestiona la estrategia de la empresa al vender productos de otras marcas en su tienda, lo que genera márgenes bajos.
• 🏪 La tienda física se ve afectada por la falta de inventario y malas decisiones de compras.
• 👩‍💼 Un empleado clave, Tammy, recibe un salario bajo pese a hacer múltiples tareas críticas para la empresa.
• 🏠 La ubicación de Big Pine es costosa y representa una pérdida para la empresa, a pesar de ser importante para el envío de productos.
• 🤝 Marcus Lemonis, conocido por salvar negocios en problemas, se involucra para intentar mejorar la situación.

Q & A

¿Qué empresa se discute en el guion?

Se discute la Key West Key Lime Pie Company, una empresa de pasteles reconocida a nivel nacional por sus deliciosos postres.

¿Quién es el dueño de la Key West Key Lime Pie Company?

Jim Brush y su novia Allison Sloat son los dueños de la Key West Key Lime Pie Company.

¿Cuánto costó la compra inicial de la empresa y sus recetas?

Jim Brush y Allison Sloat compraron la empresa y sus recetas por solo cien dólares.

¿Cuál es el problema principal que enfrenta la empresa según el guion?

A pesar de generar 1.4 millones de dólares en ventas, la Key West Key Lime Pie Company no ha podido obtener beneficios.

¿Cuál es la ubicación de la empresa y cuántas visitas recibe anualmente?

La empresa está ubicada en Key West, Florida, y recibe 2.5 millones de visitantes al año.

¿Qué tipo de productos vende la empresa además de pasteles de limón?

Además de pasteles de limón, la empresa vende una variedad de productos de limón, como mermeladas y bebidas, que toman la mayoría del espacio en la tienda.

¿Cuál es la marge de ganancia de la empresa en la venta de pasteles de limón?

La empresa tiene márgenes muy buenos en la venta de pasteles de limón, con un costo de producción de 3.75 dólares por pastel y una venta de 18.99 dólares.

¿Por qué Marcus Lemonis está involucrado con la empresa?

Marcus Lemonis está involucrado para ayudar a solucionar los problemas financieros y de gestión de la empresa, con el objetivo de salvar empleos y hacer que la empresa sea exitosa.

¿Cuál es la principal preocupación de Marcus sobre la fórmula de pastel de la empresa?

Marcus está preocupado porque la fórmula de pastel de la empresa no es exclusiva, ya que se hace con un polvo prefabricado y cualquiera podría replicar el producto.

¿Cuál es la situación financiera actual de la empresa según el guion?

La empresa tiene pagos pendientes de aproximadamente 130 mil dólares y no tiene dinero en efectivo en el banco, operando de manera diaria.

¿Qué sugiere Marcus para mejorar la situación de la empresa?

Marcus sugiere enfocar la atención en el núcleo de la empresa, que es la producción de pasteles de limón, y posiblemente cerrar la tienda que no genera ganancias.