Indicador de pH casero/Repollo morado

Profe Alfaro Cultura Y Más

5 Nov 201705:14

Summary

TLDREn este video educativo, se muestra cómo preparar un indicador casero a partir de repollo morado para determinar si diferentes sustancias son ácidas o bases. Seguidamente, se prueban con el indicador varios líquidos como jugo de naranja, jugo de limón, vinagre, agua pura, lejía, bicarbonato de sodio y champú. El resultado muestra que jugo de naranja y limón son ácidos, vinagre es ácido, lejía es básica, bicarbonato de sodio es básico y champú también es básico, mientras que el agua es neutra. El experimento es una excelente manera de aprender sobre las propiedades de los ácidos y bases de manera sencilla y divertida.

Takeaways

🔪 Se corta el repollo morado en trozos pequeños para su uso en un experimento.
🍲 El repollo morado se cocina con agua en una olla para liberar la antocianina, una sustancia morada.
🕒 Se deja hervir durante 5 minutos y luego se enfríe completamente para usar como indicador de acidez o basicidad.
🌡 Se utiliza el coloración de la antocianina como indicador casero para determinar si una sustancia es ácida o básica.
🍊 El jugo de naranja cambia a rosado, indicando que es ácido.
🍋 El jugo de limón se torna casi rojo, también señal de acidez.
🍾 El vinagre se vuelve rojo, confirmando su naturaleza ácida.
🧼 La lejía cambia a amarillo, lo que indica que es una sustancia básica.
🧂 El carbonato de sodio se convierte en verde, mostrando que es básico.
🧴 El champú se torna azul, lo que demuestra que es una sustancia básica.
💧 El agua se mantiene morada, lo que significa que es neutra, ni ácida ni básica.

Q & A

¿Qué ingrediente se usa para crear el indicador casero en el experimento?
-Se usa una porción del repollo morado para crear el indicador casero.
¿Cómo se prepara el indicador a partir del repollo morado?
-Se corta el repollo morado en trozos pequeños, se pone en una olla con agua, se hierve durante 5 minutos y luego se enfríe completamente.
¿Qué sustancia se desprende del repollo morado al hervirlo?
-Al hervir el repollo morado, se desprende una sustancia morada llamada antocianina.
¿Cuál es el propósito del indicador casero en el experimento?
-El indicador casero se utiliza para determinar si las sustancias son ácidas o bases.
¿Cuáles son las sustancias de prueba utilizadas en el experimento?
-Las sustancias de prueba utilizadas son el jugo de naranja, jugo de limón, vinagre, agua pura, lejía, carbonato de sodio y champú.
¿Cómo se sabe si una sustancia es ácida según el indicador?
-Si la sustancia cambia a color rojo o naranja, indica que es ácida.
¿Qué color indica que una sustancia es básica según el indicador?
-Si la sustancia cambia a color verde o azul, indica que es básica.
¿Qué observaciones se hicieron con el jugo de naranja y el jugo de limón?
-El jugo de naranja cambió a un color rosado y el jugo de limón a casi rojo, lo que indica que ambos son ácidos.
¿Qué color tomó el indicador con el vinagre y qué significa esto?
-El indicador tomó un color rojo con el vinagre, lo que demuestra que el vinagre es ácido.
¿Cómo reaccionó el indicador con la lejía y qué conclusión se puede sacar?
-El indicador cambió a un color amarillo con la lejía, lo que indica que la lejía es una sustancia básica.
¿Qué color mostró el indicador con el carbonato de sodio y cómo se interpreta este resultado?
-El indicador se volvió de un color verde con el carbonato de sodio, lo que significa que es una sustancia básica.
¿Qué observaciones se hicieron con el champú y cómo se interpretan?
-El indicador se volvió de un color azul con el champú, lo que indica que el champú es una sustancia básica.
¿Qué conclusión se puede sacar sobre el agua con base en el indicador?
-El agua se volvió morada, que es el color del indicador, por lo que se considera una sustancia neutra, no ácida ni básica.

Outlines

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🔬 Experimento de indicador casero con repollo morado

Este párrafo describe un experimento educativo para identificar si una sustancia es ácida o básica utilizando un indicador casero hecho con repollo morado. Primero, se corta el repollo morado y se cocina en agua hasta que se desprende una sustancia morada llamada antocianina. Luego, se enfríe y se filtra para obtener el indicador. Se prueba este indicador con varias sustancias como jugo de naranja, limón, vinagre, agua pura, lejía, bicarbonato de sodio y champú. Cada sustancia reacciona de manera diferente, cambiando el color del indicador: rojo o naranja para ácidos y verde o azul para bases. El agua, que no cambia de color, se considera neutra. El experimento demuestra cómo las sustancias pueden ser clasificadas en función de su reacción con el indicador.

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Mindmap

Keywords

💡Repollo morado

El repollo morado es una variedad de col que se utiliza en el guion para extraer una sustancia morada llamada antocianina. Este vegetal es importante en el video porque su propiedad colorante se emplea para crear un indicador casero que se utiliza para determinar si otras sustancias son ácidas o básicas. En el guion, se menciona que se corta el repollo morado y se hierve en agua para liberar la antocianina.

💡Antocianina

La antocianina es una sustancia morada presente en el repollo morado que se desprende al hervir el vegetal en agua. Es el principio activo utilizado para crear el indicador casero en el video. La antocianina cambia de color en respuesta a la acidez o la basicidad de las sustancias, lo que permite al espectador entender si una sustancia es ácida o básica.

💡Indicador casero

El indicador casero es una solución que cambia de color para indicar la acidez o basicidad de una sustancia. En el video, el indicador se prepara a partir de la antocianina extraída del repollo morado. Este indicador es el centro del experimento presentado, ya que se utiliza para probar diferentes sustancias y determinar su naturaleza química.

💡Ácido

Un ácido es una sustancia química que donan protones (H+) en una solución. En el video, se utilizan varios líquidos como el jugo de naranja, el jugo de limón y el vinagre para demostrar que son ácidos, ya que causan que el indicador casero se torne rojo o naranja, lo que indica la presencia de ácidos.

💡Básico

Un básico es una sustancia química que acepta protones (H+) o dona pares de electrones. En el guion, se prueban sustancias como la lejía y el carbonato de sodio, y se observan colores verdes o azules en el indicador, lo que demuestra que estas sustancias son básicas.

💡Jugo de naranja

El jugo de naranja es uno de los líquidos utilizados en el video para probar el indicador casero. Al agregar el indicador al jugo de naranja, este cambia a un color rosado, lo que indica que el jugo es ácido. Este ejemplo se utiliza para mostrar cómo el indicador reacciona ante una sustancia ácida.

💡Vinagre

El vinagre es otro líquido que se prueba con el indicador casero en el video. Al ser ácido, el vinagre hace que el indicador se torne rojo, confirmando su naturaleza ácida. El vinagre es un ejemplo común de una sustancia diaria que contiene ácidos.

💡Lejía

La lejía es una sustancia química que se utiliza en el video para demostrar que es básica. Cuando se mezcla con el indicador casero, cambia a un color amarillo, lo que indica que es una sustancia básica. La lejía es un ejemplo de una sustancia básica que se encuentra en productos de limpieza.

💡Carbonato de sodio

El carbonato de sodio es una sustancia que se introduce en el video como una base. Al agregar el indicador casero, el carbonato de sodio se torna verde, lo que demuestra su basicidad. Este ejemplo ayuda a entender cómo el indicador reacciona ante sustancias básicas.

💡Champú

El champú se menciona en el guion como una sustancia que se prueba con el indicador casero. Al cambiar a un color azul, indica que es básica. Este ejemplo demuestra cómo el indicador puede ser utilizado para determinar la naturaleza química de productos de aseo comunes.

💡Agua pura

El agua pura se utiliza en el video para mostrar que es una sustancia neutra. Al no cambiar de color con el indicador, se demuestra que el agua no es ni ácida ni básica. Este ejemplo es importante para entender la neutralidad en el contexto de la química del indicador.

Highlights

Preparación de un indicador casero a partir de repollo morado.

Cortar el repollo morado en trozos pequeños.

Poner el repollo morado en una olla con agua.

Hervir el repollo morado para liberar antocianina.

Antocianina es el pigmento responsable del color morado en el repollo.

Dejar hervir durante 5 minutos y luego enfriar completamente.

Colocar 15 mililitros de la sustancia de prueba en cada caso.

El indicador cambiará de color según la acidez o basicidad de la sustancia.

Jugo de naranja muestra un cambio a color rosado, indicando acidez.

Jugo de limón se vuelve casi rojo, también indicando acidez.

El vinagre se vuelve rojo, confirmando su naturaleza ácida.

La lejía muestra un cambio a amarillo, indicando basicidad.

El bicarbonato de sodio se vuelve verde, lo que significa que es básico.

El champú se vuelve azul, también indicando basicidad.

El agua se mantiene morada, lo que significa que es neutra.

Experimento para determinar si las sustancias son ácidas o bases.

El agua pura se comporta como una sustancia neutra.

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