How to Grow Mushrooms from Scratch the Easy Way: A Step-by-Step Guide to Mushroom Cultivation

Summary

En este video, Paulin explica cómo cultivar hongos de manera fácil y efectiva, comenzando desde cero. Con un enfoque práctico, cubre los suministros necesarios, el proceso de inoculación, incubación, y fructificación, utilizando su kit Funga Cube. Destaca la importancia de usar cultivos líquidos de calidad y cómo crear un ambiente ideal para el crecimiento de los hongos. También ofrece consejos sobre la cosecha, el almacenamiento y la resolución de problemas comunes. A lo largo del video, Paulin enfatiza la importancia de la perseverancia y la conexión con la naturaleza, invitando a los espectadores a aprender y explorar el cultivo de hongos.

Takeaways

• 😀 La cultivación de hongos puede parecer compleja al principio, pero con los suministros adecuados y algunos consejos, es fácil y divertido.
• 😀 Es importante usar cultivos líquidos de calidad para garantizar buenos resultados, ya que los esporas suelen ser más lentos y propensos a la contaminación.
• 😀 El grano es fundamental en el proceso de cultivo, ya que es la fuente principal de nutrición para los hongos.
• 😀 Se recomienda usar grano orgánico, como el centeno, para evitar toxinas y fungicidas que puedan afectar el cultivo.
• 😀 La esterilidad es clave al principio del proceso para evitar la contaminación, pero a medida que el cultivo avanza, la higiene se vuelve menos crítica.
• 😀 El sustrato a base de estiércol pasteurizado ofrece una excelente capacidad para retener agua y una mayor biodiversidad de microorganismos beneficiosos.
• 😀 La combinación de grano maduro con sustrato pasteurizado en una proporción 1:1 es ideal para los hongos de estiércol.
• 😀 Usar una bolsa de cultivo especializada con un filtro de aire permite un ambiente adecuado para el crecimiento de los hongos.
• 😀 Se recomienda el uso de monotubos (contenedores plásticos con orificios de aire) para obtener mejores resultados en la fructificación de los hongos.
• 😀 La luz ambiental, como la luz natural o luces específicas para germinación de semillas, es necesaria para que los hongos crezcan, pero no deben estar expuestos a luz directa.
• 😀 La cosecha de los hongos debe hacerse antes de que liberen esporas, ya que las frutas más jóvenes duran más y se conservan mejor.
• 😀 El secado adecuado es esencial para almacenar los hongos, evitando congelarlos ya que destruyen su estructura celular.

Q & A

¿Cuál es el proceso básico para cultivar hongos en casa?

El proceso básico para cultivar hongos incluye cuatro pasos: inoculación, incubación, siembra (spawning) y fructificación. Cada uno de estos pasos debe ser realizado con cuidado para asegurar una buena cosecha.

¿Qué se necesita para cultivar hongos con el kit Funga Cube?

El kit Funga Cube incluye 7 libras de sustrato orgánico de alta calidad y grano, una bolsa especializada para la fructificación de hongos, y un código de descuento para obtener un cultivo líquido de True Blue Genetics.

¿Por qué se recomienda usar grano orgánico como el centeno para cultivar hongos?

El grano orgánico, como el centeno, es muy nutritivo para los hongos y tiene una estructura celular que proporciona una ventaja competitiva sobre otros organismos como las bacterias y las levaduras. Además, al ser orgánico, reduce el riesgo de contaminación por pesticidas y otros tóxicos.

¿Cuál es la diferencia entre la pasteurización y la esterilización del sustrato?

La pasteurización, que se realiza a baja temperatura durante varias horas, preserva microorganismos beneficiosos que ayudan al crecimiento de los hongos. La esterilización, en cambio, elimina casi todos los microorganismos, lo que hace que el sustrato sea más susceptible a contaminaciones posteriores.

¿Por qué el uso de bolsas de fructificación con filtro es importante?

Las bolsas de fructificación con filtro permiten el intercambio de aire necesario para el crecimiento de los hongos, mientras que evitan que contaminantes del aire, como esporas de moho, entren en la bolsa.

¿Cuál es el objetivo de usar un monotubo en lugar de las bolsas de fructificación estándar?

El monotubo crea un ambiente más controlado y con mayor espacio para el crecimiento de los hongos, evitando problemas como el 'side pinning' (cuando los hongos crecen en los lados de la bolsa) y mejorando el rendimiento de la cosecha.

¿Qué es el 'side pinning' y cómo se puede evitar?

'Side pinning' es cuando los hongos crecen en los lados de la bolsa debido a la luz que entra en ella. Para evitarlo, se recomienda usar un monotubo o envolver la bolsa en una caja de cartón que bloquee la luz lateral y permita que los hongos crezcan desde arriba.

¿Cómo se realiza la inoculación de los granos con el cultivo líquido?

La inoculación se realiza inyectando el cultivo líquido en la bolsa de grano a través de un puerto de inyección. Es importante trabajar en un ambiente con aire limpio y usar alcohol para desinfectar las superficies y las herramientas antes de la inoculación.

¿Qué tipo de luz necesitan los hongos para crecer correctamente?

Los hongos necesitan algo de luz para crecer, similar a las plantas que aman la sombra. Se recomienda luz natural o una bombilla diseñada para la germinación de semillas, pero deben evitarse la luz directa del sol.

¿Qué hacer cuando los hongos ya están listos para ser cosechados?

Cuando los hongos están listos para ser cosechados, deben ser retirados cuidadosamente con un movimiento de torsión para evitar dañar el sustrato. La cosecha debe hacerse antes de que los sombreros se abran completamente y liberen esporas.