Bioquímica I - Práctica 2 (Identificación de alteraciones del Equilibrio Ácido-Base)

Laboratorios de Bioquímica UASD

7 Oct 202012:54

Summary

TLDREste laboratorio de bioquímica se centra en la identificación de alteraciones del equilibrio ácido-base en el organismo. Se explica la importancia del agua y su disociación para determinar el pH, utilizando la escala pH发明于1909年 por Sorensen. Se discuten los sistemas de regulación del pH en el cuerpo, destacando el buffer del plasma y otros sistemas menores y mayores como los pulmones y riñones. Los estudiantes realizarán experimentos para medir el pH de distintos fluidos biológicos y utilizarán indicadores y el pH metro para identificar fluidos como plasma, jugo gástrico y orina, aprendiendo a interpretar los cambios en el pH y su impacto en la salud.

Takeaways

🔬 La práctica número 2 del laboratorio de bioquímica se centra en la identificación de alteraciones del equilibrio ácido-base.
💧 El agua es fundamental para entender los desequilibrios ácido-base, ya que es disociada en átomos de hidrógeno y oxígeno.
📊 La escala pH, ideada por Sorensen en 1909, es un logaritmo negativo de la concentración de iones de hidrógeno y sirve para medir la acidez o碱性 de una sustancia.
📉 Un pH menor a 7 indica una sustancia ácida, mientras que un pH mayor a 7 indica una sustancia básica.
🌡 Los diferentes pH en el cuerpo humano, como el plasma (7.35-7.45), el jugo gástrico (1.5-3) y la orina (5-8), son cruciales para mantener la homeostasis.
🛠 Los sistemas de regulación del pH incluyen sistemas menores (woofers tapones o amortiguadores) que actúan rápidamente y sistemas mayores como pulmones y riñones que actúan en horas o días.
🧪 Los indicadores ácidos, neutros y alcalinos cambian de color en diferentes rangos de pH para determinar la acidez o碱性 de una muestra.
📊 El pH metro o potenciómetro es un instrumento moderno que mide el pH a través de un electrodo de vidrio y presenta los resultados en una pantalla alfanumérica.
🧩 Los experimentos incluyen la determinación del pH de fluidos biológicos como plasma, jugo gástrico y orina, y la identificación de estos fluidos según sus valores de pH.
📋 Se analizan alteraciones del pH como acidosis y alcalosis, que pueden ser respiratorias o metabólicas, y su importancia en el diagnóstico y tratamiento de pacientes.

Q & A

¿Qué es el laboratorio de bioquímica mencionado en el guion?
-El laboratorio de bioquímica es un espacio donde se realizan prácticas para identificar alteraciones del equilibrio ácido-base en el organismo.
¿Qué es el agua y qué importancia tiene para el equilibrio ácido-base?
-El agua es una molécula disolvente universal compuesta por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno, y es fundamental para determinar las alteraciones del equilibrio ácido-base en el organismo.
¿Quién发明了 la escala del pH y en qué año?
-El científico danés Sorensen发明了 la escala del pH en el año 1909.
¿Cómo se define un pH y qué representa?
-El pH se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones de hidrógeno y representa la acidez o alcalinidad de una solución.
¿Cuál es la relación entre la concentración de iones de hidrógeno y el pH?
-Existe una relación inversamente proporcional entre la concentración de iones de hidrógeno y el pH; es decir, una mayor concentración de iones de hidrógeno resulta en un pH más bajo.
¿Qué se considera una sustancia ácida y cuál una sustancia básica según el pH?
-Las sustancias ácidas son aquellas con un pH menor de 7, mientras que las sustancias básicas o alcalinas tienen un pH mayor de 7.
¿Cuál es el rango de pH para el plasma sanguíneo en el organismo humano?
-El rango de pH para el plasma sanguíneo en el organismo humano es de 7.35 a 7.45.
¿Qué sistemas son responsables de mantener el equilibrio del pH en el organismo?
-Los sistemas responsables de mantener el equilibrio del pH son los sistemas mayores (pulmones y riñones) y los sistemas menores (bufferes, como el bicarbonato ácido-carbónico).
¿Qué es un buffer y cuál es su función en el organismo?
-Un buffer es una sustancia que reacciona rápidamente ante cambios bruscos en el pH y ayuda a mantenerlo constante. El buffer más importante en el organismo es el bicarbonato ácido-carbónico.
¿Qué son las acidosis y las alcalosis y cómo se clasifican?
-Las acidosis y las alcalosis son alteraciones del equilibrio ácido-base. Las acidosis pueden ser respiratorias o metabólicas, y las alcalosis también se clasifican como respiratorias o metabólicas.
¿Cómo se determina el pH de distintos fluidos biológicos en el laboratorio?
-El pH de distintos fluidos biológicos se determina usando indicadores ácidos, básicos o neutros, y también se puede medir con un pH metro o potenciómetro.