The First 10 Minutes: Inside Look At Key West Key Lime Pie Co. | CNBC Prime

CNBC Ambition
29 Dec 202011:06

Summary

TLDRLa empresa Key Lime Pie de Key West, reconocida nacionalmente por sus deliciosos postres, enfrenta dificultades financieras a pesar de sus 1.4 millones de dólares en ventas. El dueño, Jim Brush, y su pareja Allison Sloat, luchan con la gestión de múltiples ubicaciones y una alta deuda. El empresario Marcus Lemonis interviene para intentar salvar el negocio, cuestionando las prácticas de producción y la falta de enfoque en la venta de pastel de limón, lo que lleva a decisiones difíciles y conflictos internos.

Takeaways

  • 🍰 La Key Lime Pie Company de Key West es reconocida nacionalmente por sus postres galardonados.
  • 😤 El dueño es descrito como temperamental y micromanagea a sus empleados desinteresados.
  • 💸 A pesar de las ventas de 1.4 millones de dólares, la empresa no ha logrado obtener ganancias.
  • 🛒 Se menciona que la empresa tiene recursos limitados y múltiples ubicaciones, lo que provoca decisiones de gestión dudosas.
  • 📉 La empresa está en la mira de recortes importantes debido a su deuda creciente y pérdidas.
  • 🤔 Se cuestiona la estrategia de la empresa al vender productos de otras marcas en su tienda, lo que genera márgenes bajos.
  • 🏪 La tienda física se ve afectada por la falta de inventario y malas decisiones de compras.
  • 👩‍💼 Un empleado clave, Tammy, recibe un salario bajo pese a hacer múltiples tareas críticas para la empresa.
  • 🏠 La ubicación de Big Pine es costosa y representa una pérdida para la empresa, a pesar de ser importante para el envío de productos.
  • 🤝 Marcus Lemonis, conocido por salvar negocios en problemas, se involucra para intentar mejorar la situación.

Q & A

  • ¿Qué empresa se discute en el guion?

    -Se discute la Key West Key Lime Pie Company, una empresa de pasteles reconocida a nivel nacional por sus deliciosos postres.

  • ¿Quién es el dueño de la Key West Key Lime Pie Company?

    -Jim Brush y su novia Allison Sloat son los dueños de la Key West Key Lime Pie Company.

  • ¿Cuánto costó la compra inicial de la empresa y sus recetas?

    -Jim Brush y Allison Sloat compraron la empresa y sus recetas por solo cien dólares.

  • ¿Cuál es el problema principal que enfrenta la empresa según el guion?

    -A pesar de generar 1.4 millones de dólares en ventas, la Key West Key Lime Pie Company no ha podido obtener beneficios.

  • ¿Cuál es la ubicación de la empresa y cuántas visitas recibe anualmente?

    -La empresa está ubicada en Key West, Florida, y recibe 2.5 millones de visitantes al año.

  • ¿Qué tipo de productos vende la empresa además de pasteles de limón?

    -Además de pasteles de limón, la empresa vende una variedad de productos de limón, como mermeladas y bebidas, que toman la mayoría del espacio en la tienda.

  • ¿Cuál es la marge de ganancia de la empresa en la venta de pasteles de limón?

    -La empresa tiene márgenes muy buenos en la venta de pasteles de limón, con un costo de producción de 3.75 dólares por pastel y una venta de 18.99 dólares.

  • ¿Por qué Marcus Lemonis está involucrado con la empresa?

    -Marcus Lemonis está involucrado para ayudar a solucionar los problemas financieros y de gestión de la empresa, con el objetivo de salvar empleos y hacer que la empresa sea exitosa.

  • ¿Cuál es la principal preocupación de Marcus sobre la fórmula de pastel de la empresa?

    -Marcus está preocupado porque la fórmula de pastel de la empresa no es exclusiva, ya que se hace con un polvo prefabricado y cualquiera podría replicar el producto.

  • ¿Cuál es la situación financiera actual de la empresa según el guion?

    -La empresa tiene pagos pendientes de aproximadamente 130 mil dólares y no tiene dinero en efectivo en el banco, operando de manera diaria.

  • ¿Qué sugiere Marcus para mejorar la situación de la empresa?

    -Marcus sugiere enfocar la atención en el núcleo de la empresa, que es la producción de pasteles de limón, y posiblemente cerrar la tienda que no genera ganancias.

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