Todo sobre la planta agroindustrial de La Fazenda

Summary

El video presenta el complejo agroindustrial de Agropecuaria Aliar, que se dedica a la producción agrícola y porcícola. A través de tres plantas clave, se gestionan procesos de secado, extracción de aceite y fabricación de alimentos balanceados para cerdos. La importancia de la calidad de los granos, como maíz y soya, es crucial para garantizar una carne de cerdo de alta calidad a precios accesibles. Además, destaca el compromiso social y ambiental de la empresa, la innovación tecnológica y la capacitación profesional, haciendo de Aliar un referente en el sector agrícola y agroindustrial colombiano.

Takeaways

• 😀 El complejo agroindustrial Agropecuaria Aliar se dedica a la producción de cerdo y cuenta con tres plantas principales: secado, extracción de aceite y producción de alimentos para animales.
• 😀 La planta de secado procesa los cultivos de maíz y soya, asegurando que los granos sean almacenados y preparados adecuadamente para su uso en la alimentación animal.
• 😀 La planta de extracción de aceite procesa la soya para producir aceite de alta calidad, con el residuo, el pastel de soya, siendo enviado a la planta de alimentos para animales.
• 😀 La planta de producción de alimentos para animales se encarga de la fabricación de alimentos pelletizados, utilizando un alto grado de automatización para garantizar la calidad y eficiencia.
• 😀 La cosecha y procesamiento de granos, especialmente entre los meses de agosto y enero, es crucial para la industria, ya que impacta directamente en la calidad de la carne de cerdo producida.
• 😀 El maíz y la soya de alta calidad son fundamentales para asegurar una producción de cerdo eficiente y rentable, y así lograr una carne de excelente calidad.
• 😀 El proyecto busca ofrecer cerdo de alta calidad y a precios accesibles para los consumidores colombianos, contribuyendo a la seguridad alimentaria del país.
• 😀 La empresa ha invertido significativamente en tecnología, sostenibilidad y responsabilidad social, con un compromiso claro con las comunidades indígenas cercanas.
• 😀 La agroindustria se ha enfocado en el crecimiento y mejora continua, buscando no solo eficiencia en la producción, sino también el bienestar de las comunidades y el medio ambiente.
• 😀 El compromiso de Agropecuaria Aliar con la responsabilidad social y ambiental es clave para su modelo de negocio, generando empleo y dejando una huella positiva en el sector agrícola.

Q & A

¿Qué proceso realiza la planta de secado en el complejo agroindustrial de la agropecuaria Aliar?

La planta de secado recibe la cosecha agrícola de soja, pre limpia el grano, elimina impurezas y reduce la humedad del grano a niveles seguros para su almacenamiento y posterior procesamiento.

¿Cuál es la importancia del periodo agrícola de agosto a enero para la agropecuaria Aliar?

Este periodo es clave ya que coincide con las cosechas principales de maíz y soya. Durante estos meses, la industria se mantiene operativa las 24 horas, secando, pre limpiando y almacenando grano para asegurar el flujo continuo de producción sin interrupciones.

¿Cómo influye la calidad del grano en la producción de alimentos para cerdos?

La calidad del grano, especialmente de la soya y el maíz, es crucial para la producción de alimentos balanceados. Granos de alta calidad garantizan una proteína de calidad para los cerdos y una mejor eficiencia en el proceso de producción, reduciendo costos y mejorando la calidad de la carne.

¿Cuáles son los retos principales durante las primeras semanas de cosecha?

El principal reto es que los primeros granos cosechados suelen tener humedades altas, lo que requiere ajustes en los procesos de secado y acondicionado para evitar pérdidas de calidad y asegurar que el grano se conserve adecuadamente.

¿Qué tecnologías y procesos se utilizan para asegurar la calidad de los granos durante el almacenamiento?

Se utilizan sistemas de monitoreo continuo de humedad y temperatura en los silos de almacenamiento, junto con procesos de ventilación y trasiego de grano para evitar el calentamiento o fermentación durante el período de almacenamiento.

¿Cómo se realiza la extracción de aceite de soja en la planta extractora?

La extracción de aceite de soja se realiza mediante un proceso que incluye la preparación del grano, su quebrantado, la extracción del aceite con hexano, y la separación de las partes sólidas y líquidas. La torta de soya resultante se utiliza en la producción de alimentos balanceados.

¿Qué cantidad de torta de soya se maneja mensualmente en el complejo agroindustrial?

Mensualmente, se manejan entre 1,000 y 3,500 toneladas de torta de soya, que se envían a la planta de concentrados para la producción de alimentos balanceados para los cerdos y otros animales.

¿Cómo se garantiza la calidad nutricional de los alimentos para los cerdos?

La calidad nutricional se asegura mediante un riguroso control de las materias primas y una formulación específica de los alimentos para cada etapa del crecimiento del cerdo, adaptando la dieta a las necesidades de los animales, lo que evita pérdidas económicas y problemas reproductivos.

¿Qué papel juega la comunicación dentro del proceso agroindustrial de Aliar?

La comunicación es fundamental para la toma de decisiones asertivas en tiempo real, especialmente cuando los resultados no son los esperados. A través de una comunicación efectiva, se pueden minimizar los impactos negativos y garantizar la continuidad del proceso de producción.

¿Qué metas futuras tiene la agropecuaria Aliar en términos de expansión y tecnología?

La agropecuaria Aliar busca aumentar su producción de cerdos hasta alcanzar las 70,000 madres. También se enfoca en seguir innovando y mejorando la tecnología agrícola, con inversiones en investigación, desarrollo y laboratorio de suelos para mejorar los rendimientos y la calidad de los cultivos.