Unlock These 20 Genius Meal Prep Hacks

Summary

本视频介绍了20个食物准备技巧，旨在帮助观众优化餐前准备工作。内容包括如何使用即时温度计判断烘焙食品是否熟透，减少食物浪费，以及如何通过合理标记食物容器确保食物储存更有效。视频还分享了如何让食物在冰箱中保持新鲜，以及如何利用简单的技巧提高烹饪效率，节省时间和减少浪费，帮助观众更好地进行餐前准备。

Takeaways

• 😀 食材存储时确保将常用调味料和液体油放在容易取用的地方。
• 😀 使用不同材质的碗（如金属、木材、玻璃）分别储存不同食材，提高厨房效率。
• 😀 利用冰箱里的剩余食材快速做成“厨房垃圾桶沙拉”，减少浪费。
• 😀 空气炸锅可以作为烤盘使用，避免食材掉入烤盘中。
• 😀 使用可重复填充的喷雾瓶装食用油，减少浪费和避免使用含有化学物质的喷雾。
• 😀 将调味料瓶改为自制沙拉酱瓶，方便快速制作和使用沙拉酱。
• 😀 通过设置厨房巾系统来简化清洁，保持厨房整洁有序。
• 😀 将食物废料投入堆肥箱，减少厨房垃圾并有助于环保。
• 😀 使用冰盒将自制鸡汤冻结成冰块，便于随时取用。
• 😀 在烹饪汤时使用能快速泡软的米粉，节省烹饪时间。
• 😀 使用厨房剪刀代替刀具，快速修剪草药或食材，简化准备工作。
• 😀 使用高压锅直接煮豆子，无需预先浸泡，节省时间。
• 😀 保存煮出来的油脂，可以在其他菜肴中使用，增添风味。
• 😀 提前做好可用于多种食谱的通用面团，提高食物准备的多样性和效率。
• 😀 利用即时读温度计来检查烘焙食品的熟度，确保食物烤制完美。
• 😀 给食物容器贴标签，尤其是冰箱里的餐食预备容器，避免食物浪费。

Q & A

如何组织你的厨房以提高效率？

组织厨房是提高效率的关键。可以将常用的调味料、油类和醋放在一起，使用旋转托盘方便取用，确保所有用品都能轻松拿到。

为什么使用准备碗（prep bowls）很重要？

使用准备碗能有效分配食材，防止混淆，同时也帮助提高工作速度。将不同材料预先准备好，方便快速烹饪。

什么是‘厨房垃圾沙拉’，如何制作？

‘厨房垃圾沙拉’是一种利用冰箱里剩余食材的创意沙拉。可以从绿叶菜开始，随后加入所有剩余的蔬菜、坚果和其他配料，既减少浪费又富有创意。

怎样使用蔬菜刮皮器提升切菜效率？

蔬菜刮皮器比刀更快速且安全，特别是在处理胡萝卜、奶酪等食材时，可以节省时间并减少浪费。

空气炸锅如何提升食物的口感？

空气炸锅可以用来制作酥脆的食材，例如面包屑，加入沙拉或其他菜肴中，能提升食物的口感和质感。

为什么推荐使用可重复利用的油瓶？

使用可重复利用的油瓶不仅环保，还能节省油喷雾的成本。这种方法更经济，同时减少塑料废料。

如何处理食品标签以减少浪费？

给食物容器贴标签（包括冰箱和冰冻的食品）可以帮助你清楚地了解库存，减少浪费并避免忘记使用剩余食材。

在厨房中如何处理和减少纸巾使用？

可以用可重复使用的抹布代替纸巾，不仅更环保，还能提高清洁效率。

制作汤底时如何节省空间？

将自制的汤底冷冻成小冰块，这样既节省冰箱空间，又方便快速取用，在做汤或炖菜时可以迅速融化。

为何使用即时读温度计检查烘焙食品是否熟透？

使用即时读温度计可以帮助你精准判断食品是否烤熟。大多数烘焙食品（如面包、松饼）烤熟的标准温度是200-210°F，使用温度计能确保食品不过熟或不熟。