Tokyo's Best Vegetarian Spots: A Foodie's Guide

Summary

In dieser Episode von Tokyo Cheapo erkunden Aimee und ihr Gast Shyam, ein langjähriger Vegetarier, die besten vegetarischen und veganen Restaurants in Tokio. Sie besuchen mehrere beliebte Lokale, darunter Plant Based Tokyo in Shinjuku, Falafel Brothers in Shibuya und T's Restaurant in Jiyugaoka, die eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Optionen bieten, die von traditionellen japanischen Gerichten bis hin zu internationalen Favoriten reichen. Shyam teilt seine Erfahrungen und Tipps, um in einer fleischzentrierten Stadt wie Tokio als Vegetarier gut essen zu können. Die Folge bietet nützliche Empfehlungen für Vegetarier und Veganer in Tokio und darüber hinaus.

Takeaways

• 😀 Shyam lebt seit fünf Jahren in Tokio und ist seit seiner Kindheit Vegetarier, was in Japan aufgrund der Fleisch- und Meeresfrüchte-basierenden Küche herausfordernd ist.
• 😀 In Tokio kann es für Vegetarier schwierig sein, vollständige Mahlzeiten zu finden, da viele Restaurants nur vegetarische Vorspeisen oder Beilagen anbieten.
• 😀 Die Food Hall Blast in Shinjuku bietet eine Vielzahl von vegetarischen und veganen Optionen, darunter Plant Based Tokyo, das sich auf pflanzliche Ernährung spezialisiert.
• 😀 Plant Based Tokyo bietet sowohl japanische als auch nicht-japanische Gerichte, wie Bibimbap, Gyoza und Soja-Karaage, die sehr empfehlenswert sind.
• 😀 Ain Soph in Shinjuku bietet gehobene japanische Fusionsküche mit vegetarischen und veganen Gerichten und verwendet japanische Zutaten in internationalen Gerichten.
• 😀 Senjou Gyoza in Ikebukuro bietet handgemachte, vegetarische Gyoza, die von einer taiwanesischen Besitzerin zubereitet werden, die sehr gastfreundlich ist.
• 😀 Nezunoya in Nezu bietet traditionelle japanische Set-Menüs (Teishoku) mit veganen und fleischlosen Optionen wie Tofu und Fleischersatz.
• 😀 Falafel Brothers in Shibuya bietet vier Standorte und serviert falafelbasierte Gerichte, darunter Sandwiches, Reisgerichte und Salate mit anpassbaren Toppings.
• 😀 Shibuya bietet auch viele vegetarierfreundliche Restaurants, wie Jikasei Mensho (veganes Ramen) und ein veganer Izakaya, das traditionelle Snacks wie Karaage mit pflanzlichen Zutaten serviert.
• 😀 T's Restaurant in Jiyugaoka bietet vegane Alternativen zu traditionellen japanischen Gerichten wie Tsukemen und Tantanmen, die ohne Fleisch oder tierische Produkte auskommen.
• 😀 Viele Restaurants, wie T's, bieten auch glutenfreie Optionen und bieten eine breite Auswahl für verschiedene diätetische Bedürfnisse, darunter auch halalfreundliche Gerichte.

Q & A

Was ist eine der größten Herausforderungen für Vegetarier in Tokio?

Eine der größten Herausforderungen für Vegetarier in Tokio ist, dass viele Restaurants in Japan traditionell Fleisch oder Fisch in ihren Gerichten verwenden. Es kann schwierig sein, eine vollständige vegetarische Mahlzeit zu finden, besonders in gängigen Restaurants oder touristischen Gebieten.

Wie hilft das Restaurant Plant Based Tokyo Vegetariern in Tokio?

Plant Based Tokyo bietet eine Vielzahl von veganen und vegetarischen Optionen und befindet sich im Food Hall Blast, nur wenige Minuten von Shinjuku Station entfernt. Es ist ein großartiger Ort für Vegetarier, um eine komplette Mahlzeit zu genießen, während auch andere Gäste ihre bevorzugten Gerichte finden können.

Was sind einige der Gerichte, die im Plant Based Tokyo angeboten werden?

Im Plant Based Tokyo gibt es unter anderem Bibimbap, Gyoza und Soy-Karaage, welche alle vegetarisch oder vegan sind.

Welches vegetarische Restaurant in Shinjuku empfiehlt Shyam als nächstes?

Shyam empfiehlt Ain Soph, ein Restaurant in Shinjuku, das japanische Fusionsküche mit vegetarischen Zutaten serviert. Es bietet eine gehobenere Atmosphäre und verwendet japanische Zutaten in seinen Gerichten.

Welche Art von Restaurant ist Senjou Gyoza in Ikebukuro?

Senjou Gyoza in Ikebukuro ist ein kleines, homely Restaurant, das sich auf hausgemachte Gyoza spezialisiert hat, die sogar ohne Fleisch genauso gut schmecken. Es ist bekannt für seinen freundlichen Service und bietet eine persönliche Portionierung basierend auf dem Hunger der Gäste.

Was bietet Nezunoya in Tokyo an?

Nezunoya ist ein Shokudo- oder Teishoku-Restaurant, das traditionelle japanische Set-Mahlzeiten mit Fleischersatz oder Tofu anbietet, sodass Vegetarier und Veganer eine vollständige, sättigende Mahlzeit genießen können.

Was zeichnet das Restaurant Falafel Brothers aus?

Falafel Brothers bietet in mehreren Stadtteilen von Tokio Falafel-Sandwiches, Reisbowls und Salate an, die auf Kichererbsenbällchen basieren und mit einer Vielzahl von Gemüsetoppings und Saucen verfeinert werden. Die Gerichte sind anpassbar, sodass jeder nach Belieben die Zutaten auswählen kann.

Welche veganen Optionen gibt es in Shibuya neben Falafel Brothers?

In Shibuya gibt es neben Falafel Brothers auch Jikasei Mensho, das vegane Ramen anbietet, und ein Vegan Izakaya, das traditionelle japanische Snacks wie Karaage und Pickles mit veganen Alternativen serviert. Weiter entfernt gibt es auch ein veganer Sushi-Restaurant.

Welche Gerichte hat T'S Restaurant in Jiyugaoka im Angebot?

T'S Restaurant in Jiyugaoka bietet vegane Versionen traditioneller japanischer Gerichte wie Tsukemen (Dipping-Nudeln) und Tantanmen (scharfe Nudelsuppe) an, die normalerweise mit Fleisch oder tierischen Produkten zubereitet werden.

Wie unterscheidet sich der vegane Tsukemen von der traditionellen Version?

Der vegane Tsukemen im T'S Restaurant verwendet keinen Schweinebrühe, sondern eine pflanzliche, cremige Brühe, die genauso reich und geschmackvoll ist wie das Original. Die Nudeln schmecken ebenfalls wie frische Ei-Nudeln, obwohl sie vegan sind.