SUSTENTACIÓN EVALUACIÓN PLAN DE NEGOCIOS

Geomar Guerra

31 May 202108:33

Summary

TLDREn esta presentación, el Sr. González describe el proyecto de creación del restaurante 'Sabor Costeño', enfocado en la diversidad de platos típicos y la inclusión de trabajadores de diferentes sectores. Detalla una inversión inicial de 35 millones de pesos y presenta un análisis financiero que muestra la viabilidad del negocio, con un flujo de caja potencial positivo. Se abordan tres escenarios económicos: pesimista, moderado y optimista, destacando que, si se gestionan adecuadamente los gastos y se generan buenos ingresos, el proyecto puede ser rentable. Concluye enfatizando la importancia de la planificación y el análisis para el éxito del restaurante.

Takeaways

😀 El proyecto del restaurante 'Sabor Costeño' busca integrar la experiencia culinaria de trabajadores de diversos sectores.
🍽️ El menú incluye platos como chicharrones, chorizo y bebidas como limonada, resaltando la variedad de opciones.
💰 La inversión inicial se estima en 1,600 pesos, con un total de inversiones de aproximadamente 35.47 millones de pesos.
🔧 Se destinarán 17.23 millones de pesos a la adquisición de maquinaria y equipos para la cocina.
📈 La proyección de ingresos a cinco años es de 104.65 millones de pesos, con un beneficio neto de 23.99 millones de pesos.
📊 La rentabilidad proyectada del 34% supera la tasa interna de retorno (TIR), lo que sugiere que el negocio es viable.
🛠️ Se analizan tres escenarios (optimista, moderado y pesimista) para evaluar el rendimiento del restaurante.
🔍 En el escenario optimista, se espera un flujo de caja positivo con ingresos de 125.89 millones de pesos.
⚖️ En el escenario moderado, se prevé un equilibrio entre ingresos y gastos, con potencial de rentabilidad.
🚫 En el escenario pesimista, los gastos superan los ingresos, resultando en un flujo de caja negativo de -4.08 millones de pesos.

Q & A

¿Cuál es el objetivo principal del proyecto presentado por González?
-El objetivo principal es la creación de un restaurante llamado 'Sabor Costeño', enfocado en ofrecer una variedad de comidas a partir de la colaboración de trabajadores de diferentes sectores.
¿Qué tipo de trabajadores están involucrados en el proyecto del restaurante?
-El proyecto incluye la participación de trabajadores de sectores como la educación, la salud, la construcción y otros profesionales.
¿Cuáles son algunos de los platos mencionados en el menú del restaurante?
-Entre los platos destacados se encuentran chicharrones, chorizo, pollo, y bebidas como limonada y lima.
¿Cuál fue la inversión inicial requerida para el proyecto?
-La inversión inicial del proyecto fue de 35 millones 473 mil 600 pesos.
¿Qué estudios se realizaron para evaluar la viabilidad del proyecto?
-Se realizaron estudios sobre ventas, gastos y proyecciones financieras a cinco años para evaluar la viabilidad del negocio.
¿Qué resultados se obtuvieron del análisis de sensibilidad realizado?
-El análisis de sensibilidad mostró ingresos proyectados de 104 millones 652 mil 800 pesos y beneficios de 23 millones 999 mil pesos, indicando que el proyecto es viable.
¿Qué escenarios se analizaron para el flujo de caja del restaurante?
-Se analizaron tres escenarios: optimista, moderado y pesimista, cada uno con diferentes ingresos y gastos.
¿Cuáles son los ingresos y gastos en el escenario pesimista?
-En el escenario pesimista, los ingresos son de 70 millones 300 mil pesos, con gastos fijos superiores a los ingresos, resultando en un flujo de caja negativo de 4 millones 080 mil pesos.
¿Qué condiciones deben cumplirse para que el escenario optimista sea viable?
-En el escenario optimista, es necesario que los ingresos superen significativamente los gastos fijos, lo que podría resultar en un flujo de caja muy positivo.
¿Qué conclusión se puede sacar sobre la viabilidad del restaurante según el análisis presentado?
-La conclusión es que el restaurante 'Sabor Costeño' puede ser viable si se gestionan adecuadamente los ingresos y gastos, especialmente en el escenario optimista.