Producción Penicilina G mediante Penicillium Chrysogenum

Summary

La penicilina, obtenida principalmente de hongos como Aspergillus y Penicillium, es un antibiótico eficaz contra bacterias Gram positivas y de baja toxicidad. La producción se ha incrementado con modificaciones en el medio de cultivo y la selección de cepas más productivas. Los procesos de fermentación y extracción se han optimizado para incrementar la producción y purificación de penicilina, con una enfasis en la reducción de costos y la mejora de rendimientos.

Takeaways

• 🍄 La penicilina se obtiene principalmente de los hongos Aspergillus y Penicillium.
• 🌿 Hay dos tipos de penicilina: natural y sintética, siendo las naturales más utilizadas por su efectividad y baja toxicidad.
• 🔬 La penicilina es eficaz contra bacterias Gram positivas y pocas personas son alérgicas a ella.
• 🧪 Se menciona a Ingeniero Félix y Lyon, quien permitió un reloj en la primera experiencia de cultivo de Penicillium on tape.
• 📊 En la época de Alexander Fleming, se obtenían 2 miligramos de penicilina por litro de cultivo.
• 🌱 Se busca mejorar la producción de penicilina utilizando perejil, que muestra mayores rendimientos.
• 📈 La velocidad de las cepas de Penicillium se ha incrementado 40 veces desde 1950.
• 🔬 Los productores pueden obtener hasta 60 mil unidades por mililitro por hora de penicilina.
• 🌡 Se controla el proceso de cultivo en intervalos de 36 horas y se mantiene una temperatura entre 23 y 25 grados centígrados.
• 🧪 El proceso de fermentación se realiza en tanques agitados continuos, que pueden tener una capacidad entre 20.000 y 115 mil litros.
• 🌡 La extracción de penicilina se hace mediante solvente, utilizando técnicas de destilación y cristalización.

Q & A

¿De qué hongos se puede obtener la penicilina?

La penicilina se puede obtener principalmente de los hongos Aspergillus y Penicillium.

¿Cuáles son los dos tipos de penicilina mencionados en el guion?

Los dos tipos de penicilina mencionados son natural y sintéticas.

¿Por qué se prefieren las penicilinas naturales?

Las penicilinas naturales son más utilizadas por su efectividad contra bacterias Gram positivas y debido a su baja toxicidad.

¿Quiénes son los ingenieros Félix y Lyon mencionados en el guion?

Ingeniero Félix y Lyon se refiere a Alexander Fleming, quien descubrió la penicilina.

¿Cuál fue la producción de penicilina en el primer cultivo utilizado por Alexander Fleming?

En el primer cultivo utilizado por Alexander Fleming, se obtenían 2 miligramos de penicilina por cada litro de cultivo.

¿Por qué se prefiere el perejil en la producción industrial de penicilina?

El perejil se prefiere debido a que muestra mayores rendimientos en la producción industrial de penicilina.

¿Cuál es la velocidad actual de producción de penicilina por litro durante una hora?

La velocidad actual de producción de penicilina es de 400 unidades por litro durante una hora.

¿Cuál es el porcentaje de la producción atribuido al proceso de fermentación y a las etapas posteriores de extracción y purificación?

El proceso de fermentación se atribuye un 80% de la producción, mientras que las etapas posteriores de extracción y purificación representan un 20%.

¿Cuál es la temperatura ideal para mantener durante el proceso de fermentación de la penicilina?

La temperatura ideal para mantener durante el proceso de fermentación es entre 23 y 25 grados centígrados.

¿Qué métodos se utilizan para la eliminación de impurezas después del filtrado del caldo?

Para la eliminación de impurezas después del filtrado del caldo, se utilizan métodos como la centrifugación o la filtración, y en este caso, específicamente se menciona el uso de un filtro de vacío rotativo.

¿Cómo se extrae la penicilina del caldo una vez que se ha realizado el filtrado?

La extracción de la penicilina del caldo se realiza mediante solvente, utilizando técnicas de extracción liquido-líquido y sistemas de contracorriente en un tambor cilíndrico horizontal.

¿Qué técnicas de secado se mencionan para los cristales de penicilina?

Las técnicas de secado mencionadas para los cristales de penicilina incluyen el uso de un secador que reduce la humedad, la pulverización y el secado de bandas.

¿Cuál fue el resultado del estudio con las cepas de penicilina Perdiz y Lyon CRIS?

El estudio observó que la cepa utilizada CRIS 232 obtuvo el mayor número de transformantes.