Montaje de mesas para eventos | Aprende Institute

Summary

En este video, Alejandro Limón, wedding planner, imparte una lección sobre cómo organizar la vajilla para un evento de bodas de manera espectacular. Explica la importancia de la disposición de los platos, cuchillos, tenedor, cucharas y copas, siguiendo el protocolo de la etiqueta. Además, ofrece consejos para elegir los colores y estilos de vajilla que mejor se ajusten al tema del evento, desde un toque formal hasta un ambiente más mexicano o personalizado. Finalmente, sugiere variaciones para la presentación de la servilleta y el menú, para crear una mesa que impresionará a los invitados.

Takeaways

• 🍽️ El arreglo de la vajilla es crucial para el éxito de un evento, como una boda.
• 📋 Alejandro Limón, wedding planner, enseña cómo摆放餐具 para crear una mesa espectacular.
• 🗓️ Se recomienda analizar el estilo, lugar, horario y tipo de eventos para elegir la vajilla adecuada.
• 🍽️ Los elementos básicos de la vajilla incluyen el plato base, plato trinche, plato entremés, tenedor largo, tenedor de ensalada, cuchillo largo, cuchillo corto y cuchara.
• 🔪 El filo de los cuchillos debe apuntar siempre hacia adentro, siguiendo el protocolo de la vajilla.
• 🥄 La cuchara pequeña se coloca arriba y se utiliza para el postre o entrada previa.
• 🥂 Las copas, incluyendo la de agua, vino tinto y blanco, deben ser transparentes para mostrar el vino.
• 🍞 Se sugiere mantener el plato panero y la taza de café al lado izquierdo, aunque pueden variar según el evento.
• 🎨 La colorimetría del evento influye en la elección de la vajilla y platos entremés.
• 🖌️ Se pueden utilizar diferentes estilos y colores de vajilla para dar toques formales, mexicanos o más oscuros al evento.
• 📜 El menú puede colocarse sobre el plato entremés, en un lado o incluso sobre la copa, aumentando la presencia visual de la mesa.

Q & A

¿Qué es tan importante como el vestido de la novia o la decoración de la boda según Alejandro Limón?

Según Alejandro Limón, hacer el taller o sajón correcto es casi tan importante como el vestido de la novia o la decoración total de la boda.

¿Qué recomendación hace Alejandro Limón para elegir los elementos adecuados para el banquete?

Alejandro Limón recomienda analizar con anterioridad el estilo, el lugar, el horario y el tipo de eventos para elegir los platos y colores correctos para el banquete.

¿Cuáles son los elementos básicos que deben tener un banquete según el guion?

Los elementos básicos que deben tener un banquete son el plato base, el plato de servicio, el plato trinche, el plato entremés, y los cubiertos y utensilios necesarios.

¿Qué utensilios se colocan del lado izquierdo y del lado derecho en la mesa para un banquete?

Del lado izquierdo se colocan el tenedor largo y el tenedor de la ensalada, mientras que del lado derecho se colocan el cuchillo largo para el plato fuerte, el cuchillo corto para la ensalada y la cuchara.

¿Cuál es la orientación correcta para colocar el filo de los cuchillos en la mesa?

El filo del cuchillo debe verse siempre hacia adentro por protocolo, jamás hacia afuera.

¿Qué tipo de copas se recomiendan para el vino tinto y el vino blanco en un banquete?

Se recomiendan copas transparentes para el vino tinto y el vino blanco para poder ver el tipo de vinos que se están consumiendo.

¿Cómo se pueden personalizar los platos y la vajilla para diferentes eventos según el guion?

Se pueden personalizar los platos y la vajilla para diferentes eventos haciendo la colorimetría del evento y eligiendo colores y diseños que se ajusten al tema y al estilo del evento.

¿Qué se puede hacer para dar un toque más formal a la mesa de banquete?

Para dar un toque más formal a la mesa de banquete, se pueden usar platos base con filo dorado, combinar con el trinche encima y un entremés que trae los mismos colores.

¿Cómo se puede hacer para que la mesa de banquete tenga una presencia más femenina o más masculina?

Para una mesa más femenina se pueden usar colores y texturas combinados, mientras que para una mesa más masculina o un evento más oscuro, se pueden usar colores más oscuros y texturas más sencillas.

¿Qué se puede hacer con la servilleta para dar una presentación diferente a la mesa de banquete?

La servilleta se puede colocar plana sin texturas ni patrones si el montaje es muy cargado, o se puede usar el montaje de corbata donde la servilleta colgará al borde de la mesa.