Cadena de Suministro Coca Cola

Instituto Tecnologico de Reynosa

13 Oct 201310:46

Summary

TLDREl guion habla sobre la importancia de la logística de distribución en la estrategia de mercado, destacando la necesidad de segmentar clientes y canales para mantener costos óptimos. Se menciona la implementación de un ruteo dinámico para optimizar la distancia y recursos, así como el diseño de camiones para una mejor eficiencia. Además, se aborda la importancia de la precisión y velocidad en los centros de distribución, y cómo la tecnología puede mejorar la exactitud. Finalmente, se discute la cadena de suministro de Coca-Cola, desde la obtención de materias primas hasta la distribución final, enfatizando la calidad y la estrategia de distribución intensiva.

Takeaways

🚚 La logística de distribución debe estar alineada con las estrategias de segmentación de mercado, adaptándose a diferentes tamaños de clientes y canales.
📊 Se requiere una estrategia de segmentación en la logística para mantener un nivel óptimo de costos, considerando diferencias en vehículos, frecuencia de despacho y volumen de productos.
🔍 Es crucial ser consciente de que un modelo de logística de distribución no es universal para todos los clientes, y adaptar la estrategia en consecuencia.
📈 Mediante la programación de entregas con un ruteo dinámico, se busca optimizar la distancia recorrida y los recursos disponibles, mejorando la eficiencia y reduciendo costos.
📦 La definición del patrón de carga es fundamental para una eficiente carga y entrega, siendo el diseño del camión clave para una utilización óptima de los activos.
📏 Se deben monitorear indicadores como el cumplimiento perfecto de órdenes y el costo de distribución por caja para evaluar el rendimiento de la logística.
🌐 La implementación de un diseño de distribución segmentado debe llevar a la empresa a alcanzar niveles de cumplimiento de órdenes altos y costos de distribución óptimos.
📈 La exactitud y velocidad en la gestión de centros de distribución son cruciales para aumentar la satisfacción del cliente y mejorar la productividad.
🛠️ La tecnología y los sistemas de material handling pueden ser herramientas valiosas para mejorar la precisión y la velocidad en los centros de distribución.
🔄 La coordinación interna y la comunicación son claves para adaptarse a los cambios y cumplir de manera rentable con la demanda.

Q & A

¿Qué estrategia es esencial para la logística de distribución según el guion?
-La logística de distribución debe estar alineada con las estrategias de segmentación de mercado, manteniendo un nivel óptimo de costos.
¿Por qué no se puede atender el canal moderno y el mercado tradicional de la misma manera?
-El tipo de vehículo, frecuencia de despacho, volumen y mix del portafolio son distintos, lo que requiere una estrategia de logística diferente para cada uno.
¿Qué se busca lograr con un ruteo dinámico en la logística de distribución?
-Se busca entregar más producto mientras se recorren menos kilómetros, incrementando la utilización de los activos y obteniendo costos de distribución óptimos.
¿Cuál es la importancia del diseño del camión en la logística de distribución?
-El diseño del camión es clave para asegurar una óptima utilización del activo y un buen retorno de la inversión.
¿Qué indicadores son fundamentales para medir el desempeño de la distribución segmentada?
-Los indicadores clave son el cumplimiento perfecto de una orden y el costo de distribución por caja.
¿Cómo se definen las rutas de distribución una vez programadas?
-Se define el patrón de carga para cada ruta de manera que ayude a ser más eficiente la labor de carga y entrega.
¿Qué desafío representa alcanzar un nivel óptimo de exactitud y velocidad en los centros de distribución?
-Es un gran reto, especialmente con la creciente proliferación de SKUs en el sistema.
¿Qué herramienta tecnológica se menciona para mejorar la exactitud y velocidad en los centros de distribución?
-Se menciona una herramienta que permite alcanzar una exactitud de más del 99.5% en los procesos de picking.
¿Qué es el concepto de Sales and Operations Planning (S&OP) y cómo ayuda a las empresas?
-Sales and Operations Planning es un conjunto integrado de procesos de negocio que permite a una empresa responder a la variabilidad de la demanda y del abastecimiento a través de la comunicación interfuncional y la toma de decisiones basada en el consenso.
¿Cuáles son los beneficios que las empresas han encontrado al implementar S&OP?
-Entre los beneficios se incluyen mejoras en el nivel de servicio al cliente, reducción del inventario promedio y ejecución más rápida de proyectos de innovación.
¿Cómo se describe el proceso de fabricación del concentrado de Coca-Cola en el guion?
-El proceso de fabricación del concentrado de Coca-Cola es desconocido ya que la fórmula es secreta, pero se sabe que se usan saborizantes naturales y materias primas de la naturaleza.
¿Qué ingredientes son fundamentales en la mayoría de las bebidas Coca-Cola?
-El agua, que ocupa casi el 90% de la bebida, y el endulcorante, que en la mayoría del mundo es azúcar y en Estados Unidos es jarab de maíz con alto contenido de fructuosa.
¿Qué estrategia de distribución indirecta utiliza Coca-Cola Company?
-Coca-Cola Company utiliza una estrategia de distribución intensiva, vendiendo sus productos en casi todos los puntos de venta, incluyendo módulos de venta, ferias, degustaciones, puntos de venta al por menor, las tiendas pequeñas, restaurantes, gasolineras, quioscos, escuelas, deportes y lugares de ocio.

Outlines

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📦 Estrategia de Distribución y Logística

El primer párrafo aborda la importancia de alinear la logística de distribución con las estrategias de mercado, enfocándose en la segmentación de clientes y canales. Se destaca la necesidad de diferentes estrategias para el mercado tradicional y el moderno, considerando factores como el tipo de vehículo, frecuencia de despacho y volumen de productos. Se menciona la importancia de la programación dinámica de rutas para optimizar la eficiencia y reducir costos, así como la relevancia del diseño óptimo de camiones para una mejor utilización de activos. Finalmente, se enfatiza la medición del rendimiento de la distribución segmentada para alcanzar altos niveles de cumplimiento y eficiencia en costos.

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🔄 Planificación de Ventas y Operaciones

El segundo párrafo se centra en la implementación de Sales and Operations Planning (S&OP) como un conjunto de procesos empresariales que responden a la variabilidad de la demanda y del abastecimiento. Se describe cómo S&OP mejora la comunicación entre departamentos y toma decisiones conjuntas, lo que resulta en mejoras en el servicio al cliente y reducción de inventarios. El proceso comienza con la revisión de objetivos y pronósticos de demanda, y continúa con la planificación de recursos y toma de decisiones ejecutivas. Se subraya la importancia del soporte de la alta dirección para el éxito de S&OP y se introduce la cadena de suministro de Coca-Cola, abordando desde la adquisición de materias primas hasta la distribución final al consumidor.

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🛒 Distribución de Productos de Coca-Cola

El tercer párrafo explora la estrategia de distribución indirecta de Coca-Cola Company, que utiliza intermediarios para llegar a los consumidores. Se describen los canales de distribución, incluyendo puntos de venta en tiendas, restaurantes, gasolineras, quioscos, escuelas, deportes y lugares de ocio. Se enfatiza la distribución intensiva, con productos disponibles en casi todos los puntos de venta. Además, se menciona la importancia de la gestión de inventario, almacenamiento y procesamiento de pedidos en la logística de la compañía.

Mindmap

Keywords

💡Logística de distribución

La logística de distribución es el proceso de planificación,组织实施, y control de eficientemente la eficacia de los movimientos y almacenaje de bienes, servicios y información desde el punto de origen hasta el punto de consumo final para cumplir con los requisitos de los clientes y otorgar beneficios a las organizaciones. En el guion, se menciona que la logística de distribución debe estar alineada con las estrategias de mercado y segmentar a los clientes, lo que implica adaptar la logística para diferentes canales y tamaños de clientes.

💡Segmentación de mercado

La segmentación de mercado es la práctica de dividir un mercado grande en grupos más pequeños, o segmentos, de consumidores con necesidades similares. En el contexto del video, se destaca la importancia de segmentar a los clientes por tamaño y canal para ofrecer una logística de distribución más eficiente y alineada con las necesidades específicas de cada segmento.

💡Estrategia de distribución

Una estrategia de distribución es un plan que describe cómo una empresa llevará sus productos al mercado. En el guion, se enfatiza la necesidad de una estrategia de distribución que tome en cuenta las diferencias entre canales modernos y tradicionales, como el tipo de vehículo, la frecuencia de despacho y el volumen y mix del portafolio.

💡Indicadores de eficiencia y nivel de servicio

Los indicadores de eficiencia y nivel de servicio son medidas clave que se utilizan para evaluar el rendimiento de la logística y la satisfacción del cliente. En el video, se sugiere que al ser conscientes de que un mismo modelo de logística no sirve para todos los clientes, se pueden llevar estos indicadores a una escala superior.

💡Ruteo dinámico

El ruteo dinámico es un sistema de planificación de rutas que se ajusta en tiempo real a las condiciones cambiantes, como el tráfico o las demandas de entrega. En el guion, se menciona que se deben programar las entregas de acuerdo a un ruteo dinámico que optimice la distancia recorrida y los recursos disponibles.

💡Diseño del camión

El diseño del camión es crucial para garantizar una óptima utilización del espacio y la eficiencia en la carga y descarga. En el video, se destaca que el diseño del camión es clave para asegurar una utilización óptima del activo y un buen retorno de la inversión.

💡Cumplimiento perfecto de una orden

El cumplimiento perfecto de una orden se refiere a la entrega de la cantidad completa del producto solicitado, en el tiempo y lugar acordados. En el guion, se establece como un indicador clave para medir la satisfacción del cliente y el desempeño de la logística de distribución.

💡Costos de distribución por caja

El costo de distribución por caja es una medida que indica los costos involucrados en el transporte y entrega del producto por unidad. En el video, se menciona que este indicador es crucial para entender los costos asociados con la logística y para identificar áreas de mejora.

💡Centros de distribución

Los centros de distribución son instalaciones que almacenan y en muchos casos, clasifican y envían productos a clientes finales. En el guion, se discute la importancia de la exactitud y velocidad en los centros de distribución para aumentar la satisfacción del cliente y generar productividad.

💡Sales and Operations Planning (S&OP)

Sales and Operations Planning es un enfoque integrado que permite a una empresa responder a la variabilidad de la demanda y del abastecimiento. En el video, se describe cómo S&OP mejora la comunicación entre departamentos y ayuda a tomar decisiones conjuntas basadas en el consenso, lo que a su vez mejora el servicio al cliente y reduce el inventario.

Highlights

La logística de distribución debe estar alineada con las estrategias de mercado y segmentar a los clientes por tamaño y canal.

Se requiere una estrategia de segmentación en la logística de distribución para mantener un nivel óptimo de costos.

El canal moderno y el mercado tradicional requieren enfoques distintos en la logística de distribución.

Los indicadores de eficiencia y nivel de servicio pueden ser optimizados a través de un enfoque segmentado.

Las entregas deben programarse según un ruteo dinámico que optimice la distancia y recursos diariamente.

El diseño del camión es clave para una óptima utilización de activos y un buen retorno de la inversión.

El cumplimiento perfecto de una orden es un indicador clave de satisfacción del cliente.

El costo de distribución por caja indica los costos involucrados en el transporte y entrega del producto.

La implementación de un diseño de distribución segmentado debe alcanzar niveles de clase mundial en el cumplimiento de órdenes.

La administración de centros de distribución es crucial para toda cadena de abastecimiento enfocada en el cliente.

La exactitud y velocidad en los centros de distribución son claves para la satisfacción del cliente y la productividad.

La habilidad para crear pels con un mix específico de skus para el cliente es una ventaja competitiva.

La tecnología en material handling ha desarrollado herramientas para mejorar la exactitud y velocidad con un buen retorno de la inversión.

El concepto de sales and operations planning (S&OP) ayuda a responder a la variabilidad de la demanda y del abastecimiento.

La implementación de S&OP puede mejorar el nivel de servicio al cliente y reducir el inventario promedio.

La cadena de suministro de Coca-Cola Company comienza con la recepción de materias primas y termina con la distribución al cliente final.

La fórmula secreta de Coca-Cola se elabora con concentrados y endulcorante, siendo el azúcar el ingrediente principal en la mayoría del mundo.

El proceso de fabricación de Coca-Cola incluye la filtración del agua para asegurar su neutralidad y la adición de carbonato para hacer gaseosa.

La distribución de Coca-Cola Company busca la calidad a través de la dirección a los empleados, la producción y el aprovisionamiento.

Coca-Cola utiliza una estrategia de distribución indirecta a través de intermediarios para llegar a los consumidores.

Los productos de Coca-Cola se venden en puntos de venta variados, incluyendo módulos de venta, ferias, degustaciones y lugares de ocio.