DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO

Educación Para el Trabajo-Juan

28 Sept 202115:41

Summary

TLDREn este video, se explica cómo crear un diagrama de operaciones de procesos (DOP) para organizar y mejorar la calidad en la producción de productos y servicios. Se detallan las diferentes actividades y simbologías utilizadas en un DOP, como operaciones, inspecciones, transporte, almacenaje y esperas. A través de un ejemplo práctico de la preparación de hamburguesas, se muestra cómo seguir los pasos y medir el tiempo de producción. Además, se motiva a los estudiantes a crear sus propios DOP para diferentes productos, utilizando herramientas digitales y se ofrecen recursos adicionales para su aprendizaje.

Takeaways

😀 Un diagrama de operaciones de procesos (DOP) ayuda a crear productos y servicios de manera organizada y de alta calidad.
📈 El DOP permite medir el tiempo que toma crear un producto, lo que es útil para identificar áreas de mejora.
🛠️ El DOP incluye varias actividades como operaciones, inspecciones, transporte, almacenaje y esperas, cada una con su simbología específica.
⭕ Las operaciones se representan con círculos y son las fases principales del proceso como agregar, modificar o montar.
🔍 Las inspecciones, marcadas con cuadros, se utilizan para verificar la calidad y la cantidad de los productos.
🚚 El transporte, indicado con flechas, se refiere al movimiento de materiales de un lugar a otro.
🏢 El almacenaje, simbolizado con triángulos, representa el almacenamiento de objetos bajo vigilancia en un almacén.
⏱️ Las esperas o demoras, mostradas con un símbolo específico, indican el tiempo de pausa entre operaciones.
🔄 Las operaciones combinadas representan varias actividades simultáneas y se utilizan cuando se realiza más de una acción a la vez.
🍔 El ejemplo dado en el guion es la preparación de hamburguesas, que se divide en etapas como compra de insumos, preparación y atención al cliente.
🗂️ Al final del proceso de creación del DOP, se cuentan y se evalúan todas las operaciones, inspecciones, transportes, esperas y operaciones combinadas para calcular el tiempo total de producción.

Q & A

¿Qué es un diagrama de operaciones de procesos (DOP)?
-Un diagrama de operaciones de procesos es una representación gráfica de todas las actividades que suceden en un proceso, incluyendo operaciones, inspecciones, transporte, almacenaje y esperas.
¿Cuáles son los símbolos utilizados en un DOP para representar operaciones?
-Las operaciones en un DOP se representan con un círculo, y la abreviatura es 'OP'.
¿Cómo se representa la inspección en un diagrama de procesos?
-Las inspecciones se representan con un cuadrado en el diagrama de procesos.
¿Qué indica la flecha en un diagrama de operaciones de procesos?
-La flecha en un DOP representa el transporte, es decir, el movimiento del material de un lugar a otro.
¿Cuál es el propósito de representar el almacenaje en un DOP?
-El almacenaje en un DOP se representa con un triángulo y indica un depósito de objetos bajo vigilancia en un almacén.
¿Qué simboliza el símbolo de 'espera' en un diagrama de procesos?
-La 'espera' se representa con un símbolo que indica demora entre dos operaciones o un abandono momentáneo de la actividad.
¿Qué se entiende por 'operaciones combinadas' en el contexto de un DOP?
-Las 'operaciones combinadas' son actividades simultáneas que se realizan juntas, como por ejemplo, inspeccionar y freír papas al mismo tiempo.
¿Cómo se calcula el tiempo total de un proceso representado en un DOP?
-El tiempo total de un proceso en un DOP se calcula sumando el tiempo de todas las operaciones, inspecciones, esperas y otros pasos involucrados en el proceso.
¿Por qué es importante numerar las operaciones en un diagrama de procesos?
-Numerar las operaciones en un DOP es importante para contar y organizar el orden de las actividades y para facilitar la contabilización y análisis del tiempo empleado en cada una.
¿Cuál es la utilidad de un diagrama de operaciones de procesos en una empresa?
-Un diagrama de operaciones de procesos ayuda a crear productos de calidad de manera organizada, medir el tiempo de creación de productos y mejorar la eficiencia de los procesos.
¿Cómo se puede aplicar el conocimiento de un DOP en diferentes contextos?
-El conocimiento de un DOP se puede aplicar en la creación de diversos productos, como confeccionar zapatos, construir un celular o diseñar software, siempre midiendo y organizando los procesos de manera gráfica.