Los herbicidas perjudican la Salud? Informe Italiano sobre Argentina. subtitulado completo.

Summary

El transcript habla sobre el uso del glifosato, un herbicida ampliamente utilizado en cultivos genéticamente modificados, clasificado como probablemente cancerígeno por la OMS. Se discute su impacto en comunidades argentinas, donde se ha observado un aumento en enfermedades y malformaciones congénitas. Se menciona la exposición a este agroquímico en la agricultura y su presencia en alimentos, lo que afecta a consumidores globales. Además, se aborda la falta de regulación y la relación entre la industria agrícola y el gobierno, destacando la necesidad de conciencia sobre los riesgos de los agrotóxicos.

Takeaways

• 🌱 El glifosato es un herbicida no seletivo ampliamente utilizado en cultivos genéticamente modificados (GM) y se asocia con problemas de salud, incluyendo un posible riesgo de cáncer.
• 🌏 La Argentina es una de las principales productoras de soja GM, lo que implica un alto consumo de glifosato y una exposición significativa de la población.
• 🚫 A pesar de que la agricultura GM está prohibida en Italia, los productos derivados como la soja y el maíz llegan a las mesas de los europeos.
• 🏭 El glifosato no solo se utiliza para desear, sino también para secar y conservar productos agrícolas, lo que aumenta la exposición ambiental y humana.
• 🏠 En comunidades como San Salvador, la alta incidencia de cáncer y otros problemas de salud se han vinculado con la exposición al glifosato y otros agroquímicos.
• 🌾 La expansión de la agricultura GM y el uso de glifosato han llevado a un incremento en los casos de cáncer y malformaciones en áreas afectadas.
• 🌤️ La fumigación con glifosato se realiza cerca de escuelas y viviendas, exponiendo a la población a los riesgos de los agroquímicos sin precaución.
• 🌐 El glifosato ha sido detectado en una variedad de productos diarios, desde algodón hasta productos de higiene personal, lo que indica una exposición global.
• 📊 Los datos sobre la relación entre el glifosato y la salud no siempre son publicados o reconocidos por las autoridades, lo que complica la toma de decisiones informadas.
• 🌱 La producción de alimentos GM y el uso de agroquímicos como el glifosato representan un modelo agrícola que puede estar comprometiendo la salud humana y el medio ambiente.

Q & A

¿Qué es el glifosato y para qué se utiliza?

El glifosato es un herbicida no selettivo, es decir, mata todas las plantas con las que entra en contacto. Se utiliza principalmente en cultivos genéticamente modificados resistentes a este herbicida, como el maíz, el arroz y el trigo, y también para secar y conservar cereales como el maíz.

¿Por qué se considera al glifosato como probablemente cancerígeno para los seres humanos?

La Agencia Internacional para la Investigación del Cancer clasificó al glifosato como probablemente cancerígeno para los seres humanos en marzo del año pasado, basándose en estudios que revelaron su asociación con un aumento del riesgo de cáncer.

¿Cuál es la relación entre la agricultura genéticamente modificada (GM) y el glifosato?

La agricultura GM se ha vuelto dependiente del glifosato, ya que muchos cultivos modificados son resistentes a este herbicida, permitiendo su uso para controlar la maleza sin dañar las plantas cultivadas.

¿Cómo ha afectado el uso del glifosato a las poblaciones en Argentina?

El uso intensivo del glifosato en áreas de cultivo intensivo en Argentina ha sido asociado con un aumento significativo en la incidencia de cáncer y otras enfermedades en las poblaciones locales, particularmente en comunidades como San Salvador, conocido como 'pueblo del cáncer'.

¿Cómo se ha utilizado el glifosato más allá de su función como herbicida?

Además de su uso como herbicida, el glifosato también se utiliza para secar y conservar cereales, como el maíz, lo que puede resultar en una exposición continua a la sustancia en la comunidad y el entorno.

¿Qué problemas sanitarios se han observado en áreas donde se utiliza el glifosato?

Se han observado un aumento en la incidencia de cáncer, problemas respiratorios, malformaciones en los niños y otros problemas de salud graves en áreas donde se aplica el glifosato.

¿Cómo ha cambiado la vida diaria en comunidades afectadas por el glifosato?

La vida diaria en comunidades como San Salvador se ha visto afectada por la contaminación ambiental, lo que incluye la presencia de glifosato en el aire, el agua y el suelo, lo que ha llevado a una serie de problemas de salud y una calidad de vida disminuida.

¿Qué es la 'neurotoxicidad del zapatero' y cómo está relacionada con el glifosato?

La 'neurotoxicidad del zapatero' es una afección del sistema nervioso causada por la exposición a solventes de pegamentos y otros químicos, similar a la exposición a glifosato, que puede causar síntomas neurológicos graves.

¿Cómo se han manifestado los efectos del glifosato en los trabajadores del campo?

Los trabajadores del campo han experimentado una variedad de síntomas y enfermedades, incluyendo problemas respiratorios, dermatitis, cáncer y malformaciones en los hijos, a menudo vinculados con la exposición al glifosato.

¿Qué medidas se han tomado para abordar el problema del glifosato en Argentina?

A pesar de los informes y estudios que demuestran un vínculo entre el glifosato y la salud pública, las medidas para abordar el problema han sido limitadas, y en muchos casos, la industria y los gobiernos no han tomado acciones efectivas para proteger a la población.