The future of good food in China | Matilda Ho

TED

19 Dec 201705:04

Summary

TLDR演讲者在六岁时通过祖母赠送的魔法盒首次体会到耐心的意义，并因此成为业余鸽子魔术师。在上海生活七年后，他发现在快节奏的中国社会中，耐心变得难以实践。面对食品安全问题，他决定将耐心融入行动，创建了中国首个在线农贸市场，提供无农药有机食品。经过一年努力，他与57位当地农民合作，供应240种产品，并通过电动车快速配送，使用可降解环保包装。他还创立了中国首个食品科技加速器和风险投资平台，支持初创企业以创新方式塑造良好食品的未来。演讲者认为，真正的成功秘诀是耐心——一种在等待中知道如何行动的有意识的耐心。

Takeaways

🎁 六岁时收到祖母送的魔法盒，成为生命中的一份礼物，教会了耐心的意义。
🪄 20岁时成为一名业余鸽子魔术师，通过训练鸽子在服装内等待，学习耐心。
👨‍🏫 老师的教诲：成功的魔术需要鸽子在耐心等待后出现，体现了耐心的重要性。
🌆 七年前搬到上海，发现在中国快节奏的生活中，耐心变得难以实践。
🚫 中国农业因过度使用化学品和农药而受损，食品安全问题严重。
🍽️ 创办了中国首个在线农贸市场，提供本地有机种植的产品，以应对食品安全问题。
🚫 起初，市场上几乎无水果和肉类出售，因为均未通过零容忍的化学残留测试。
🌱 经过一年的努力，找到了海南岛上无化学残留的香蕉和自由放养的牛。
🛵 物流方面，使用电动车快速配送，并使用可降解、可重复使用的包装盒，减少环境影响。
📈 成功供应240种农产品，来自57位当地农民，展现了耐心和坚持的成果。
🌟 成立了中国首个食品科技加速器和风险投资平台，支持初创企业塑造健康食品的未来。
🌍 强调耐心是成功的关键，倡导在等待中采取行动，以实现可持续食品系统。
👶 我们不是从祖先那里继承地球，而是从子孙那里借用，强调了对未来世代的责任。

Q & A

六岁时收到的魔法盒子对演讲者的生活产生了怎样的影响？
-六岁时收到的魔法盒子激发了演讲者对魔术的痴迷，并最终在20岁时成为了一名业余鸽子魔术师。这个盒子不仅成为了他生活中的一个礼物，还教会了他耐心的重要性。
演讲者如何将魔术中的耐心应用到生活中？
-演讲者将魔术中的耐心应用到生活中，通过训练鸽子在表演中等待，学会了一种有意识的耐心，这种耐心需要在等待时知道如何行动。
为什么演讲者认为在中国实践有意识的耐心几乎是不可能的？
-在中国，每个人都在匆忙中，需要超越13亿人来构建更好的生活，这导致了一种普遍的急躁心态，使得实践有意识的耐心变得困难。
演讲者提到的食品安全隐患是什么？
-演讲者提到的食品安全隐患包括过度使用化学品和农药，这导致了4000年的农业传统被破坏，以及食品安全违规事件的大量增加。
演讲者是如何将有意识的耐心带入食品行业的？
-演讲者通过创建中国首个在线农贸市场，提供本地有机种植的产品，将有意识的耐心带入食品行业。
演讲者创建的在线农贸市场在开始时面临了哪些挑战？
-在开始时，他们能够销售的食品种类相当有限，因为几乎没有水果和肉类能够通过他们的零容忍测试，即对农药、化学品、抗生素和激素的检测。
演讲者是如何找到无化学残留的香蕉的？
-演讲者在海南岛村民的后院找到了无化学残留的香蕉，这些香蕉是在没有使用化学品的环境下种植的。
演讲者如何确保他们的物流过程对环境友好？
-他们使用电动车辆在三小时内快速交付客户订单，并使用可生物降解、可重复使用的盒子来最小化环境足迹。
演讲者创建的食品科技加速器和风险投资平台的目的是什么？
-该平台旨在帮助初创企业以他们希望的方式塑造良好食品的未来，无论是通过使用可食用昆虫作为更可持续的蛋白质来源，还是使用精油来延长食品的新鲜度。
演讲者为什么认为耐心是成功的秘密？
-因为演讲者认为真正的耐心是一种有意识的耐心，它要求在等待时知道如何行动，这种耐心是他从祖母的魔法盒子中学到的。
演讲者在演讲结束时提到的'我们不是从祖先那里继承地球，而是从我们的孩子那里借用'，这句话的含义是什么？
-这句话强调了我们对地球的责任，意味着我们应该为了子孙后代保护环境和资源，而不是仅仅为了当前一代的利益。