What we're getting wrong in the fight to end hunger | Jasmine Crowe

Summary

En este trascrito, el orador comparte su experiencia como voluntario en un almacén de alimentos en Atlanta y su sorpresa al descubrir que los alimentos ofrecidos no formaban comidas completas. Expone la paradoja de la lucha contra el hambre en Estados Unidos, donde millones de personas pasan hambre cada año, a pesar de que se desperdicia una gran cantidad de comida. Propone una solución innovadora utilizando tecnología para coordinar la donación de excedentes de alimentos de restaurantes y tiendas con las personas que lo necesitan, destacando la importancia de cambiar la narrativa y los métodos tradicionales para abordar el hambre de manera efectiva.

Takeaways

• 🍽️ El voluntariado en un almacén de alimentos reveló la falta de equilibrio en los alimentos donados, lo que generó la idea de que había una forma mejor de abordar el hambre.
• 🌐 En casi todas las principales ciudades de Estados Unidos, los bancos de alimentos son vistos como instituciones comunitarias amadas, pero a menudo perpetúan un ciclo de dependencia de alimentos desequilibrados.
• 🌱 La lucha contra el hambre tradicional a menudo se centra en la caridad, lo que ha impedido el progreso real en la solución del problema.
• 🌍 A nivel mundial, 821 millones de personas pasan hambre, lo que representa uno de cada nueve habitantes del planeta.
• 🗑️ Estados Unidos arroja más de 80 mil millones de libras de comida al año, lo que es un desperdicio de recursos, dinero y mano de obra.
• 🚚 La tecnología y la innovación pueden ser poderosas herramientas para solucionar problemas complejos como el hambre, y se puede adaptar para conectar el exceso de alimentos con las personas que lo necesitan.
• 📊 La creación de una aplicación que facilita la donación de alimentos excedentes por parte de negocios ha ayudado a reducir el desperdicio y a proporcionar comida a las personas en necesidad.
• 🏪 La apertura de tiendas de comestibles temporales en áreas con escasez de alimentos proporciona acceso a comidas nutritivas y dignas a las comunidades.
• 🛒 La innovación en la lucha contra el hambre incluye modelos como las tiendas de comestibles de pago voluntario y las tiendas de desperdicios de comida, que ofrecen soluciones sostenibles.
• 🌱 La solución al hambre no es solo una cuestión de caridad, sino de cambiar las leyes y las políticas para promover una distribución más justa y eficiente de los alimentos.

Q & A

¿Cuál fue la experiencia inicial del orador en el almacén de alimentos?

El orador se unió a un grupo de voluntarios en un almacén de alimentos en Atlanta, Georgia, donde se sorprendió al darse cuenta de que no se estaba proporcionando comida real, sino simplemente alimentos.

¿Qué tipo de alimentos se incluían en las bolsas que se distribuían en el almacén de alimentos?

Las bolsas incluían productos como Snapple dietéticos, salsa de barbacoa, papas a la plancha, macarrones en forma de superhéroes, barras de desayuno, frijoles refritos, guisantes, maíz, Ding Dongs y cebolletas para gratinar.

¿Cómo hizo el orador sentirse al darse cuenta de que los alimentos no constituían comidas completas?

El orador sintió que su trabajo no era satisfactorio al darse cuenta de que los alimentos proporcionados no podían formar una comida completa y nutritiva para las familias.

¿Qué iniciativas ha tomado el orador para luchar contra el hambre?

El orador ha participado en recolecciones de alimentos, ha donado en la tienda de comestibles, ha trabajado en albergues y pantries, y en 2013 creó un restaurante pop-up llamado Sunday Soul para brindar comida a personas sin hogar.

¿Qué problema identificó el orador con la forma tradicional de abordar el hambre?

El orador identificó que la forma tradicional de abordar el hambre, como las donaciones de alimentos y los bancos de alimentos, no resuelve el problema a largo plazo y perpetúa un ciclo de dependencia de alimentos poco equilibrados.

¿Cuál es la conexión que el orador establece entre el desperdicio de alimentos y el hambre?

El orador señala que mientras hay personas que sufren hambre, en los Estados Unidos se desperdicia una gran cantidad de comida, lo que demuestra que el problema no es la escasez, sino la logística.

¿Qué aplicación creó el orador para abordar el problema del desperdicio de alimentos?

El orador creó una aplicación que permite a los negocios inventario de todo lo que venden y facilita la donación de alimentos que normalmente se desperdician al final del día.

¿Cómo funciona la aplicación para conectar los excedentes de alimentos con las personas necesitadas?

La aplicación conecta con conductores de la economía compartida para recoger los alimentos donados y entregarlos directamente a organizaciones benéficas y personas en necesidad.

¿Qué logró la aplicación del orador en términos de reducción de desperdicio de alimentos?

La aplicación ha trabajado con más de 200 negocios para desviar más de dos millones de libras de alimentos comestibles de los vertederos hacia las manos de las personas que más lo necesitan.

¿Qué otro enfoque tomó el orador para abordar el hambre además de la aplicación?

Además de la aplicación, el orador lanzó tiendas de comestibles pop-up que recuperan alimentos excedentes de negocios y establecen tiendas comunitarias gratuitas en áreas conocidas como desiertos de comida.

¿Cómo piensa el orador que la sociedad puede cambiar su enfoque para solucionar el hambre de manera efectiva?

El orador cree que se necesita cambiar las leyes, introducir nuevas políticas y, sobre todo, cambiar la mentalidad y las acciones para abordar el hambre de manera más efectiva y sostenible.