¿Cómo se Cosecha la CANELA? Zozocolco, Veracruz | Documental

Soy Nativo

6 Mar 202425:14

Summary

TLDREl video nos lleva a Zozocolco, Veracruz, donde conocemos el proceso ancestral de cosecha de la canela, una actividad arraigada en la cultura tutunakú. A través de la historia de mujeres como Doña Carmen, quien transmite conocimientos de generación en generación, se destaca la importancia de la independencia, la superación personal y el respeto por las tradiciones. Además, se aborda cómo la canela, cultivada de manera natural y sin fertilizantes, tiene propiedades curativas, siendo un ingrediente esencial en la medicina tradicional. Una narrativa inspiradora sobre el empoderamiento femenino y el valor de las raíces culturales.

Takeaways

😀 La canela de Sozocolco, Veracruz, se cosecha de manera tradicional y tiene un aroma y sabor únicos gracias al proceso ancestral que utilizan los campesinos de la región.
😀 Las mujeres embarazadas en la comunidad consumen té de canela con cacao amargo para obtener fuerza durante el embarazo y el parto.
😀 El proceso de cosecha de la canela involucra cortar las ramas de los árboles, limpiarlas y extraer la corteza de manera cuidadosa para evitar dañarla.
😀 La canela que se cosecha de estas ramas tiene diversas propiedades curativas, como aliviar dolores y cólicos.
😀 El árbol de canela necesita de 3 años para su primera cosecha, y luego puede producir anualmente.
😀 Para obtener 1 kg de canela, es necesario cosechar entre 15 y 20 ramas de canela, lo que puede parecer mucho trabajo, pero resulta en un producto de alta calidad.
😀 A pesar de que algunas ramas pueden verse dañadas o imperfectas, la calidad de la canela no cambia, y el producto sigue siendo valioso.
😀 El proceso de cosecha, aunque parece sencillo, es exigente y requiere habilidad para evitar dañar la corteza y obtener una canela de alta calidad.
😀 Las mujeres en la comunidad juegan un rol fundamental en la preservación de las tradiciones, como lo demuestra la historia personal de la narradora y el legado de su abuela.
😀 El traje tradicional de Sozocolco, usado por las mujeres de la comunidad, es una forma de honrar la cultura local y las tradiciones familiares, especialmente el legado de la abuela de la narradora.

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