Todo sobre Ayuno Intermitente: Cómo romper ayuno, Beneficios, qué comer, quién no debe ayunar y más.

Summary

El ayuno intermitente es un método popular para la salud y la longevidad, basado en periodos de ingesta y ayuno. Este video explora los beneficios y las consideraciones importantes al implementarlo, como la autofagia, la flexibilidad metabólica y el equilibrio entre anabolismo y catabolismo. También discute variaciones en los protocolos de ayuno y cómo adaptarlos a diferentes necesidades individuales, como el hipotiroidismo, la menopausia y el entrenamiento de fuerza. Destaca la importancia de no excederse y de ajustar el ayuno según el estrés y la performance cognitiva.

Takeaways

• 📅 Ayuno intermitente es un periodo de ingesta y ayuno que se ha popularizado desde el año 2016, tras el premio Nobel a Yoshinori Ohsumi por su investigación en autofagia.
• 🕒 El ayuno intermitente es beneficioso ya que nuestro cuerpo está biológicamente adaptado a periodos de ayuno y ingesta, una adaptación evolutiva para sobrevivir en tiempos de escasez de recursos.
• 🥗 La dieta antes del ayuno es importante para su éxito. Una dieta baja en índice glucémico y rica en proteínas, verduras y grasas saludables facilita y mejora el ayuno intermitente.
• 💪 El ayuno intermitente puede ayudar en la pérdida de grasa corporal y la construcción de masa muscular, pero es crucial adaptar la duración y los protocolos al objetivo y la situación individual.
• 🏃‍♂️ Ejercer durante el periodo de ayuno puede aumentar la quema de grasa. Sin embargo, se debe moderar para evitar el exceso de estrés y la pérdida de masa muscular.
• 🚫 No se debe exagerar con el ayuno intermitente más de 24 horas, ya que aumenta el riesgo de déficit nutricional y puede afectar negativamente los niveles hormonales.
• 🤰 Mujeres embarazadas, personas con diabetes o hipotiroidismo, y niños en crecimiento no deberían practicar el ayuno intermitente sin supervisión médica.
• 💊 Los suplementos pueden tomarse durante el ayuno intermitente si tienen menos de 50 calorías por porción y no contienen endulzantes.
• 🍵 Bebidas como té sin azúcar y agua con sal o minerales son permitidas durante el ayuno y pueden ayudar a mantener los niveles de energía y hidratación.
• 🥄 Evitar el consumo de alimentos procesados y de alto índice glucémico es fundamental para mantener la estabilidad de la glucemia durante el ayuno intermitente.
• 🔄 La flexibilidad es clave en el ayuno intermitente. Adaptar la práctica a los niveles de estrés y a las necesidades individuales ayuda a evitar efectos negativos en la salud y el rendimiento.

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