Video Procesos

Summary

El guion explora cómo las empresas seleccionan procesos de fabricación que se adaptan a la variedad y volumen de demanda de sus productos. Se describen cuatro métodos: procesos continuos para productos estándar y de gran volumen, como el gasolina; líneas de ensamblaje para productos de gran volumen con personalización, como autos; procesamiento por lotes para productos de menor volumen y mayor variedad, como maquinaria pesada; y talleres de trabajo para productos altamente especializados y de baja producción, como gafas. La matriz de producto-proceso ayuda a las empresas a encontrar el proceso más eficiente para garantizar calidad y costos bajos.

Takeaways

• 🛒 Los consumidores compran una variedad de productos, desde productos estándarizados hasta artículos hechos a medida.
• 🏭 La selección del proceso de fabricación es crucial para crear productos de alta calidad de manera eficiente y rentable.
• 🔄 La variedad del producto y el volumen de demanda son los dos factores principales que determinan el proceso de producción adecuado.
• 🚗 La producción continua es la mejor opción para productos estándarizados y de gran volumen, como el gasolina.
• 🏭 Las refinerías de BP procesan 1.5 millones de barriles de petróleo crudo al día, operando las 24 horas, todos los días del año.
• 🔧 Cada etapa del proceso de refinación en una refinería tiene un propósito específico y se realiza con equipos altamente especializados.
• 🚗 Los procesos repetitivos o líneas de ensamblaje son utilizados para productos de gran volumen con cierto grado de personalización, como los automóviles.
• 🔩 En Honda, los trabajadores están entrenados en varias tareas y rotan estaciones de trabajo para mantener la calidad y evitar la fatiga.
• 🏭 Caterpillar utiliza el procesamiento por lotes para producir una variedad de modelos de maquinaria en volúmenes relativamente bajos.
• 👓 Los ópticos se producen a través de un proceso de taller, donde cada par de gafas se personaliza según las necesidades del cliente.
• 🔄 Muchos productos utilizan procesos híbridos que combinan la eficiencia de procesos continuos con la flexibilidad para la personalización.

Q & A

¿Qué factores son considerados al seleccionar un proceso de fabricación para un producto?

Se consideran dos factores principales: la variedad, que es la cantidad de cambio en el producto de un cliente a otro, y el volumen de demanda, que es la cantidad constante y grande de un producto.

¿Cuál es la mejor elección de proceso de fabricación para un producto estándarizado y de gran volumen?

Un proceso continuo es la mejor opción para productos estándarizados y de gran volumen, ya que utiliza equipos altamente especializados con poca flexibilidad y es casi completamente automatizado.

¿Cómo se describe la producción de汽油 en refinerías como la de BP?

La producción de汽油 en refinerías de BP es continua, con refinerías en los Estados Unidos procesando 1.5 millones de barriles de petróleo crudo al día, operando las 24 horas del día, 365 días al año.

¿Qué tipo de proceso se utiliza en la producción de automóviles de Honda en su planta de Marysville, Ohio?

Se utiliza un proceso repetitivo llamado línea de ensamblaje, también conocido como producción de masa, donde se producen un gran número de pocos modelos diferentes de automóviles.

¿Cómo se crea la variedad en el proceso de producción repetitivo de Honda?

La variedad se crea combinando módulos individuales, como motores con diferentes especificaciones que pueden ir en el mismo modelo, así como opciones de color y características adicionales como radios y accesorios.

¿Qué es el proceso de producción por lotes y cómo se utiliza en la fabricación de Caterpillar?

El proceso de producción por lotes implica la creación de productos en pequeños lotes o series, con volúmenes más pequeños que en la producción repetitiva. Caterpillar lo utiliza para producir una variedad de modelos de maquinaria en volúmenes relativamente bajos.

¿Cómo se describe el proceso de producción de taller de trabajo para la fabricación de gafas en el script?

El proceso de taller de trabajo es el proceso que se utiliza para crear productos altamente especializados en volúmenes muy bajos, como las gafas, que se fabrican individualmente para cada cliente, utilizando herramientas generales y requiriendo una alta especialización de los trabajadores.

¿Qué es la matriz de producto-proceso y cómo ayuda a los fabricantes?

La matriz de producto-proceso es una herramienta que ilustra las reglas generales de los procesos de producción, ayudando a los fabricantes a encontrar y utilizar el proceso apropiado para asegurar la calidad y mantener los costos bajos para satisfacer la demanda y el volumen del mercado.

¿Qué es la producción de masa y cómo se relaciona con la producción de Honda?

La producción de masa es un proceso repetitivo donde se producen grandes cantidades de productos con poca variación. En Honda, esto se relaciona con la producción de una gran cantidad de pocos modelos de automóviles en su planta de Marysville, Ohio.

¿Cómo están buscando los fabricantes equilibrar la eficiencia de un proceso continuo con la personalización de productos?

Los fabricantes buscan crear productos de alta calidad con la eficiencia de un proceso continuo, incorporando la mayor flexibilidad posible para permitir más personalización, mientras que los fabricantes de volúmenes pequeños buscan métodos para producir volúmenes más grandes de productos especializados a precios más bajos.

Outlines

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🏭 Procesos de Fabricación y Selección de Productos

Este párrafo explica que para crear productos de alta calidad de manera eficiente y económica, las empresas deben elegir un proceso de fabricación que se adapte al producto. Se basa en dos consideraciones principales: la variedad del producto y el volumen de demanda. Por ejemplo, el gasolina es un producto estándarizado con poca variedad, mientras que las gafas deben ser fabricadas a medida para cada usuario. Además, se menciona la flexibilidad del equipo como un tercer factor que depende de los primeros dos. Estos factores se representan en una matriz de producto-proceso, donde los procesos de producción más eficientes se encuentran a lo largo de los puntos de la diagonal. Se ilustra con el ejemplo de BP, que utiliza un proceso continuo para refinar petróleo crudo en gasolinera en todo el mundo, operando 24/7 para mantener la eficiencia y satisfacer la demanda.

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🚗 Producción Masiva y Línea de Ensamblaje

Este párrafo se centra en cómo los fabricantes pueden ofrecer una gran cantidad de productos con alguna personalización utilizando un proceso repetitivo llamado línea de ensamblaje o producción masiva. Se describe el caso de Honda en Ohio, que produce una gran cantidad de modelos similares de su línea de automóviles Civic. Los trabajadores están entrenados en múltiples tareas y rotan estaciones de trabajo para mantener la calidad y evitar el agotamiento. Aunque la línea de ensamblaje es estructurada, permite cierta variedad en los modelos producidos a través de módulos separados, como motores con especificaciones diferentes. Se menciona también que Honda busca aumentar la flexibilidad de su línea de producción para poder fabricar cualquier modelo que la empresa haga, y se da el ejemplo de Caterpillar, que produce múltiples modelos de maquinaria en una misma instalación utilizando un proceso de procesamiento por lotes.

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👓 Proceso de Taller y Personalización de Productos

El tercer párrafo aborda el proceso de producción en taller, donde se crean productos altamente especializados en volúmenes pequeños, como las gafas. Se describe el trabajo de Jim Bracken, un optometrista con más de 20 años de experiencia, que personaliza cada par de gafas para cada cliente. Utiliza herramientas generales y técnicas específicas para ajustar las lentes a las armazones y las armazones a la forma del rostro del cliente. Aunque muchos de los pasos son similares para cada par de gafas, el ajuste final es único cada vez. Este tipo de producción en taller es típico de procesos que requieren una alta especialización y flexibilidad en el equipo para producir productos personalizados en pequeñas series.

Keywords

💡Variedad

La variedad se refiere a la cantidad de diferencias entre los productos que se ofrecen a los clientes. En el guion, la variedad es un factor crucial para determinar el tipo de proceso de producción adecuado. Por ejemplo, el combustible es un producto muy estándarizado con poca variedad, mientras que las gafas deben ser fabricadas a medida para cada usuario, lo que implica una gran variedad.

💡Volumen de demanda

El volumen de demanda es la cantidad de un producto que se necesita en el mercado. En el video, se menciona que hay una gran demanda constante de combustible, lo que justifica una producción continua y rápida. En contraste, las gafas son fabricadas según pedido, lo que significa una demanda menor y más variada.

💡Proceso de producción

El proceso de producción es el método utilizado para crear un producto. El guion destaca que el producto a crear determina el proceso apropiado. Por ejemplo, para productos estándarizados en grandes volúmenes, como el combustible, se utiliza un proceso continuo, mientras que para productos personalizados, como las gafas, se utiliza un proceso de job shop.

💡Matriz de producto-proceso

La matriz de producto-proceso es una herramienta utilizada para determinar el proceso de producción más eficiente basándose en la variedad y el volumen de demanda. En el guion, se describe cómo los puntos diagonales de esta matriz representan los procesos de producción más eficientes, donde el proceso se ajusta perfectamente al producto a producir.

💡Proceso continuo

Un proceso continuo es uno que opera constantemente sin interrupciones, ideal para productos de gran volumen y poca variedad. En el video, se menciona que las refinerías de BP procesan 1.5 millones de barriles de petróleo cada día, utilizando un proceso continuo para satisfacer la constante demanda de combustible.

💡Línea de montaje

Una línea de montaje, también conocida como producción de masa, es un proceso repetitivo utilizado para producir grandes cantidades de productos similares. En el guion, se describe cómo Honda en Ohio produce 20,000 automóviles al mes utilizando una línea de montaje, lo que permite una producción masiva con cierto grado de personalización.

💡Proceso por lotes

El proceso por lotes implica la producción de productos en pequeños grupos o lotes, útil para productos de menor volumen y mayor variedad. En el video, se explica que Caterpillar utiliza este proceso para producir una variedad de modelos de maquinaria en volúmenes relativamente bajos.

💡Taller de trabajo (Job shop)

Un taller de trabajo es un proceso de producción que se centra en la fabricación de productos personalizados en volúmenes pequeños. En el guion, se muestra cómo las gafas se fabrican en un taller de trabajo, donde cada par es hecho a medida para cada cliente, utilizando herramientas flexibles y habilidades especializadas.

💡Flexibilidad del equipo

La flexibilidad del equipo se refiere a la capacidad de adaptarse a diferentes tipos de producción. En el video, se destaca que la flexibilidad es un factor importante en la elección del proceso de producción, siendo más crítica para productos de menor volumen y mayor variedad, como en el caso de los talleres de trabajo.

💡Híbrido de procesos

Un híbrido de procesos es una combinación de diferentes métodos de producción para crear un producto. El guion menciona que muchos productos requieren varios procesos para su creación, como el acero para los automóviles de Honda y la maquinaria de Caterpillar, que se produce a través de un proceso continuo, mientras que otros componentes pueden ser producidos por lotes o en talleres de trabajo.

💡Mass customization

La mass customization es el objetivo de producir productos personalizados en volúmenes masivos a precios competitivos. El guion sugiere que los fabricantes buscan entender la dinámica de la matriz de producto-proceso para lograr esta customización masiva, combinando la eficiencia de procesos de producción masiva con la flexibilidad necesaria para ofrecer personalización.

Highlights

消费者每天购买各种产品，从标准化商品如汽油和机油到定制产品如眼镜。

高质量产品的生产需要选择与产品最匹配的制造过程。

产品变化程度和需求量是选择制造过程的两个主要考虑因素。

产品过程矩阵展示了不同产品和制造过程之间的关系。

连续流程适用于大规模生产标准化产品，如汽油。

英国石油公司在全球的炼油厂每天处理150万桶原油。

炼油过程是高度自动化的，操作员主要负责监控和调整流程。

本田美国在俄亥俄州的工厂使用装配线进行大规模生产。

装配线允许一定程度的定制化，同时保持高产量。

批量处理适用于生产种类多、数量少的产品，如卡特彼勒的工程机械。

作业车间生产过程用于高度定制化、小批量的产品，如眼镜。

作业车间使用通用工具和高技能工人来生产特殊产品。

许多产品依赖于多种制造过程的结合，如混合流程。

制造商的目标是在保持连续流程的高效率的同时，增加灵活性以允许更多定制化。

小批量生产商寻求方法以更低的价格生产更多特殊产品。

理解产品过程矩阵的动态对于实现大规模定制至关重要。

Transcripts

[Music]

every day

consumers around the world purchase a

variety of products

these goods range from standardized

commodities

such as gasoline and motor oil all the

way to items which are made to order

like eyeglasses and many services

in order to create a high quality

product while being efficient

and cost effective any company must

select a manufacturing process

that best matches the product as a rule

the product being created determines the

appropriate process

process selection is based on two

considerations

the first consideration is variety or

how much the product changes from

customer to customer

gasoline is a very standardized product

although there may be a small variety

between different blends

within each blend the product remains

consistent

eyeglasses on the other hand must be

custom made for every individual user

the second consideration is volume of

demand

there is a large and constant need for

gasoline

so operators refine and distribute it as

quickly as possible

glasses are custom made to order

matching a prescription

and cannot be made in advance

a third consideration the flexibility of

the equipment used to create the product

is determined by the product being

created and is often determined by the

first two

these two main factors variety and

volume

may be seen as the vertical and

horizontal axis

of a graph the result is called the

product

process matrix the most efficient

production or manufacturing processes

are found along the diagonal points on

the graph

when a very standardized product is

needed

in very large volumes a continuous

process

is the best manufacturing choice

this process uses highly specialized

equipment

with very little flexibility and is

almost

completely automated gasoline

manufacturer bp

refines crude oil into premium fuel in

refineries across the globe

there is a constant need for its product

so production is continuous

in fact its refineries in the united

states

process 1.5 million barrels of crude oil

every day these plants operate

24 hours a day 365 days a year

in order to maintain cost effectiveness

and match

output to demand from consumers because

of the large capacity of the operations

it is very expensive to shut down such a

plant

stopping production for just a few days

can undermine a plant's profitability

for an entire year bp's facilities

refine crude oil into a number of

consumer products

each barrel of oil contains 42 u.s

gallons which is refined into 19.4

gallons of gasoline

9.7 gallons of heating oil and diesel

fuel

4.3 gallons of jet fuel and a host of

other products

the first step in refining is separating

the crude oil

into these various components

refineries have the flexibility to

manufacture both

gasoline and heating oil but within the

plant

each piece of equipment performs a very

specific function

the process is automated so operators

spend much of their time

monitoring and adjusting processes from

a centralized control room chemical

engineers determine the mix of products

added during the conversion and

treatment stages of the process

others monitor such elements as the

water used in the refinery

to ensure that it's safe to return to

the environment

the workers at the plant represent a

wide range of specialized

skills without much overlap

for a global petroleum producer like bp

continuous production is the most

effective process

choice in many cases though consumers

demand

some degree of customization in order to

deliver a high volume of output

and still offer some variety

manufacturers

turn to a repetitive process called an

assembly line

this is also referred to as mass

production

most consumer goods are mass produced

honda of america uses a repetitive

process

in their operating plant in marysville

ohio

at this plant honda produces a large

number of only a few different models

of their popular civic line of cars in

fact

this plant alone produces an average of

20

000 cars every month nearly 250

000 for each model year

the production process utilizes a

connected workflow

in which the product moves along a

conveyor system

past a series of workstations at each

station

parts are brought to the line to be

added or assembled

until the product is finished in

traditional assembly lines

workers complete the same task over and

over

at honda workers are trained in a

variety of

tasks they rotate workstations regularly

to avoid fatigue and to maintain quality

because each station is designed for a

specific task

there is little need for flexible

equipment

workers interact with tools more than a

continuous process

but much of the work such as welding is

performed

through automation still there is enough

flexibility at each workstation

to offer a variety of options on the

model being produced

in repetitive processing variety is

created by combining

individual modules engines for example

are created separately from the main

assembly line

allowing engines with different

specifications to go into the same model

body color and interior features

and plug-in items such as stereos and

accessories

are examples of other modules that

create variety

within the steady repetitive flow

while this process is so structured that

each line produces

only one type of product the line that

produces the civic for example

cannot build an acura honda's seeking to

change that

at its ohio plant for example workers

are trained on the next

season's model of cars while they are

still building the current model

industrial engineers meanwhile are

looking for ways to redesign the

assembly line

building in so much flexibility that it

could produce

any model the company makes this

in aurora illinois caterpillar is

already doing what honda hopes to

accomplish

this plant produces 24 different models

of

wheel loaders compactors excavators

and agricultural tractors all in the

same facility

caterpillar produces four families of

construction

and agricultural equipment but all in

relatively low volumes

because the volume of products they

manufacture is lower than honda's

and the variety of machine is greater

caterpillar makes use

of batch processing this process

creates products in small lots or

batches

in much smaller volume than honda

unlike repetitive processing which

depends on a connected workflow

batch processing involves a disconnected

production line

processing is intermittent with workers

coming to the machine

rather than the product coming to them

a variety of products produced at

relatively low

volume with flexible equipment

characterize a batch

manufacturing process sometimes

products are created in batches as small

as one

when a highly specialized product is

needed in a very low volume

based on an individual customer order

the process which matches the product is

often referred to

as a job shop eyeglasses are made using

such

a job shop process each pair is made to

suit a specific

customer's vision and head shape so each

pair

must be created individually at

aed vision optician jim bracken

has been making glasses for more than 20

years

he stocks lens blanks which have already

been ground to a specific

prescription strength after choosing the

proper

strength lens jim uses a bevel edger

to custom cut the lens to the specific

frames the customer has chosen

he then uses a hand edger to grind out

any imperfections

the lenses are fitted by hand to the

frames

hi hi how are you how are you yeah i got

a beautiful pair of glasses

all right i can't wait to see him

finally he fine

tunes the fit of the frame to the size

and shape of the client's head

although many of these same steps go

into the creation of

every set of glasses fitting the lens to

the frame

and the frame to the customer is unique

every time

outside of the bevel edger none of the

equipment jim uses

is specific to his industry standard

table salt

in a pan on a hot plate serves as a heat

source to soften plastic frames for

bending

a nearby pan of water cools the frames

standard flexible tools such as a

screwdriver

and pliers are used to fit metal frames

this is typical of many job shops where

a small set of general purpose tools

are used in a variety of ways

because every product is custom made the

equipment must be flexible enough to

change

with each new task and since volume is

small

the process can be geared to providing

an exact

custom product highly skilled workers

using general purpose tools to produce a

small volume of very specialized

products

is typical of the job shop production

processes

the product process matrix illustrates

the general rules of manufacturing

or production processes finding and

using the appropriate process

is necessary to ensure quality and keep

costs low enough to match the market

demand and

volume it is unusual however

that a product will fit so neatly into

one process

or another and many products depend on

several processes for their creation

these hybrid processes are becoming more

and more common

the steel which goes into honda's cars

and caterpillar's heavy equipment

for example is created through a

continuous process

if you order specialized stereo

equipment for your car

it may be produced through batch

processing

although the eyeglasses created aed

are built in a job shop the frames may

have been created

on an assembly line and the glass blank

for the lenses through a continuous

process

for many manufacturers the goal is to

create

high quality products with the

efficiency

of a continuous process while building

in as much

flexibility as possible in order to

allow for more

and more customization at the same time

small volume producers search for

methods to produce

greater volume of specialized products

at lower prices

in order to achieve this mass

customization

manufacturers must understand the

dynamic of the product

process matrix

[Music]

[Music]

you