Costos 2

Campus Romero
3 Dec 201407:00

Summary

TLDREl guion destaca la importancia de las definiciones de costos en la toma de decisiones empresariales, y cómo costear productos y servicios. Se explica que las empresas comerciales y industriales difieren en sus procesos de producción, mientras que las de servicios ofrecen actividades intangibles. Se propone un procedimiento general para calcular los costos, incluyendo materias primas, mano de obra directa e indirectas, y se enfatiza la necesidad de identificar y optimizar estas partidas para mejorar el costo unitario. Además, se menciona que las empresas comerciales no requieren una receta de producción ya que no alteran los productos comprados.

Takeaways

  • 📊 Las definiciones de costo son fundamentales para tomar decisiones cruciales en la empresa.
  • 🛠️ Existen diferencias en el costeo entre productos, servicios y empresas comerciales e industriales.
  • 🏭 Las empresas industriales transforman materia prima en productos terminados, mientras que las comerciales compran y venden mercadería.
  • 🤔 Las empresas de servicios no entregan un producto físico, sino que su ingreso depende de actividades valoradas por el cliente.
  • 📝 El procedimiento para costear un producto o servicio incluye la identificación de todos los ingredientes, como mano de obra directa, materia prima directa y costos indirectos.
  • 🪑 En el ejemplo de la fábrica de muebles, se definen las recetas de ingredientes para producir sillas, considerando la materia prima y especificaciones.
  • 📏 La materia prima directa es fácil de identificar y cuantificar en el producto, como la madera, tela y espuma para las sillas.
  • 🔍 La materia prima indirecta es difícil de desagregar y se reparte el costo a través de suposiciones macro, como pegantes y clavos para la producción de sillas.
  • ⏱️ La mano de obra directa se cuantifica mediante el estudio de tiempos y movimientos, mediendo el tiempo que toma una persona en elaborar un producto.
  • 💰 Los costos fijos, como la luz de la planta, se reparten entre todas las unidades producidas en un periodo determinado.
  • 🔄 Es necesario repetir estos procedimientos para cada tipo de producto o servicio que tenga la empresa, lo que puede resultar en una gran variedad de recetas.
  • 🛒 En el caso de las empresas comerciales, no es necesario definir una receta de producto, ya que no se realiza transformación en el producto, sino que se mantiene el costo de compra al proveedor.

Q & A

  • ¿Qué tipos de empresas se mencionan en el guion?

    -Se mencionan tres tipos de empresas: comerciales, industriales y de servicios.

  • ¿Qué es lo que hacen las empresas comerciales según el guion?

    -Las empresas comerciales compran y venden mercadería.

  • ¿Cómo se describen las empresas industriales en el guion?

    -Las empresas industriales compran materia prima y emplean recursos para convertirlos en productos terminados listos para la venta.

  • ¿Qué característica principal diferencia a las empresas de servicio del resto?

    -Las empresas de servicio no entregan un producto físico, sino que su ingreso depende de una actividad que el cliente valora y por la cual está dispuesto a pagar.

  • ¿Cómo se define la receta de un producto según el guion?

    -La receta de un producto se define como la lista de ingredientes necesarios para producir cada unidad del mismo, incluyendo materias primas directas, indirectas y otros costos.

  • ¿Qué es la materia prima directa y cómo se cuantifica?

    -La materia prima directa es aquella que se identifica con claridad en el producto y es fácil de cuantificar, como la madera, la tela y el espuma para construir sillas.

  • ¿Qué se entiende por materia prima indirecta y cómo se maneja?

    -La materia prima indirecta es aquella que es difícil de desagregar del producto o irrelevante para hacerlo, como pegamentos y clavos, y se maneja repartiendo su costo entre las unidades producidas.

  • ¿Cómo se cuantifica la mano de obra directa en el guion?

    -La mano de obra directa se cuantifica a través de estudios de tiempos y movimientos, es decir, medir cuánto tiempo se demora una persona en elaborar un producto.

  • ¿Qué es lo que se considera al distribuir los gastos generales entre las unidades producidas?

    -Se consideran los costos fijos, como la luz de la planta, y se dividen entre todas las unidades producidas en un periodo determinado.

  • ¿Cómo se define el costo de venta unitario de un producto según el guion?

    -El costo de venta unitario se obtiene sumando todos los conceptos de costo, incluyendo materia prima directa e indirecta, mano de obra directa y los gastos generales distribuidos entre las unidades producidas.

  • ¿Qué diferencia hay en la gestión de costos entre las empresas comerciales y las de servicio según el guion?

    -En las empresas comerciales no es necesario hallar una receta del producto ya que no se realiza transformación, mientras que en las de servicio se sigue la misma lógica de costos pero sin componente de materia prima directa tangible.

Outlines

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🧐 Costeo de productos y servicios

El primer párrafo aborda la importancia de las definiciones de costos en la toma de decisiones empresariales y plantea la pregunta de cómo costear tanto productos como servicios. Se diferencian las empresas comerciales, que compran y venden mercancías, de las industriales, que transforman materia prima en productos terminados, y las de servicios, que ofrecen actividades valoradas por los clientes. Se propone un procedimiento general para costear tanto productos como servicios, enfocándose en la identificación de ingredientes, materia prima directa e indirecta, y costos indirectos de fabricación. Se da un ejemplo de una fábrica de muebles que planea producir 2000 sillas, detallando la receta de ingredientes y cómo presupuestar los materiales necesarios.

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🔍 Procedimiento para costear servicios y productos

El segundo párrafo se enfoca en el proceso de costeo específico para servicios, donde no existe materia prima directa, y se deben considerar otros componentes como mano de obra directa y costos indirectos de fabricación. Se sugiere seguir la misma lógica que para los productos, pero adaptándola a la naturaleza intangible del servicio. Además, se menciona que en el caso de empresas comerciales que simplemente compran y venden productos sin transformación, no es necesario desarrollar una receta del producto, sino conocer el costo de compra. Se enfatiza la importancia de la receta para tomar decisiones sobre la optimización de costos y la elección de proveedores, y se anima a comparar el costo real con estimados previos para identificar diferencias significativas.

Mindmap

Keywords

💡Costo

El costo es un concepto central en el video, refiriéndose al valor económico que una empresa invierte en la producción de bienes o servicios. Es crucial para la toma de decisiones y para entender la rentabilidad de un producto o servicio. En el script, se discute cómo calcular el costo de un producto industrial, incluyendo materias primas, mano de obra y otros gastos indirectos.

💡Empresas comerciales

Las empresas comerciales son aquellas que compran y venden mercadería sin transformarla. El video los distingue de las empresas industriales, que transforman materia prima en productos terminados. Ejemplos en el script incluyen supermercados que compran lácteos y los venden sin cambios en el producto.

💡Empresas industriales

Estas empresas se caracterizan por comprar materia prima y transformarla en productos terminados. El video menciona la fábrica de muebles como ejemplo, donde la madera, tela y espuma se convierten en sillas listas para la venta.

💡Empresas de servicio

Las empresas de servicio no entregan un producto físico, sino que ofrecen actividades valoradas por el cliente, como informes, agencias de turismo, etc. El video enfatiza que, a diferencia de los productos, los servicios son intangibles y su costo se basa en la mano de obra y los costos indirectos.

💡Materia prima directa

Materia prima directa se refiere a los ingredientes identificables y cuantificables que se usan para producir un producto. En el video, se mencionan la madera, la tela y el relleno como materias primas directas para la fabricación de sillas.

💡Materia prima indirecta

Materia prima indirecta incluye elementos menores o difíciles de cuantificar en la producción, como pegamentos y clavos. El script sugiere que se pueden distribuir sus costos a granel entre un número de productos, como sillas, para calcular el costo unitario.

💡Mano de obra directa

La mano de obra directa se refiere a las horas que las personas dedican a la producción de un producto. El video ilustra esto con el ejemplo de un operario que produce sillas, calculando el costo de su sueldo en función del tiempo que tarda en hacer una silla.

💡Costos indirectos de fabricación

Estos costos representan los gastos generales que no se pueden atribuir directamente a la producción de un producto, como la luz de la fábrica. El video indica que estos costos deben ser distribuidos entre todas las unidades producidas en un periodo determinado.

💡Receta de productos

La receta de productos es una lista de los ingredientes y especificaciones necesarias para producir un producto. El video la utiliza para explicar cómo calcular el costo de producción de 2000 sillas, detallando los metros de tela, la cantidad de madera y espuma requerida.

💡Costo de venta unitario

El costo de venta unitario es el costo total de producción de un solo producto, incluidos los directos e indirectos. El video muestra cómo calcularlo al sumar materias primas, mano de obra y costos indirectos, y lo usa para comparar con estimaciones previas y optimizar costos.

💡Optimización de costos

La optimización de costos es el proceso de identificar y reducir costos innecesarios para mejorar la rentabilidad. El video sugiere que al entender los componentes de costos, una empresa puede tomar decisiones estratégicas, como encontrar mejores proveedores, para reducir el costo unitario de sus productos.

Highlights

Las definiciones de costo son fundamentales para tomar decisiones en la empresa.

Existen dudas sobre cómo costear un producto o un servicio.

Empresas comerciales y industriales tienen procesos distintos de costeo.

Las empresas de servicio no entregan un producto físico, sino servicios intangibles.

El costeo de un servicio puede estar ligado a la entrega de un informe o la prestación de un servicio turístico.

Se propone un procedimiento general para costear tanto productos como servicios.

Es necesario definir todos los ingredientes de un producto o servicio, incluyendo mano de obra directa y materias primas directas e indirectas.

La receta de los ingredientes es clave para presupuestar la producción, como en el ejemplo de la fábrica de muebles.

La materia prima directa es fácil de identificar y cuantificar en el producto.

La materia prima indirecta puede ser difícil de desagregar y se reparte el costo a grandes rasgos.

La mano de obra directa se cuantifica mediante el estudio de tiempos y movimientos.

El costo de la mano de obra se calcula a partir de la capacidad de producción y el sueldo del operario.

Los costos fijos, como la luz de la planta, se reparten entre todas las unidades producidas en un periodo.

El costo de venta unitario se obtiene sumando todos los conceptos de costeo.

Las empresas de servicios tienen su propia lógica de costeo, sin materia prima directa.

Las empresas comerciales que compran y venden productos no necesitan una receta de costeo.

El costeo permite identificar materiales y proveedores óptimos y mejorar el costo unitario.

El proceso de costeo debe ser repetido para cada tipo de producto o servicio de la empresa.

Transcripts

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[Música]

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como vimos en la sesión anterior las

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definiciones de costo nos ayudan a tomar

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decisiones cruciales en la empresa Pero

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a su vez nos abren dudas del tipo Cómo

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costear un producto y más aún Cómo

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costear un servicio recordemos que las

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empresas pueden ser comerciales o

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industriales las empresas comerciales

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compran y venden mercadería las empresas

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industriales compran materia prima y

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emplean recursos para convertirlos en

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productos terminados listos para la

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venta Pero en qué categoría entran las

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empresas de servicio las empresas de

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servicio Como su nombre lo indican son

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aquellas que no entregan un producto

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físico al cliente sino que su generación

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de ingresos depende de una actividad que

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el cliente valora y por la cual está

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dispuesto a pagar un monto determinado

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este servicio es esencialmente

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intangible pero en el caso de las

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empresas de servicios profesionales por

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ejemplo puede estar ligado a la entrega

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de un informe final en el caso de una

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agencia de turismo por ejemplo está

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ligado a la prestación del servicio en

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sí llevar a los clientes a un atractivo

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turístico narrar los acontecimientos u

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atributos que lo hacen valioso y

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acompañar a los clientes durante su

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recorrido respondiendo a sus inquietudes

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regresando a la pregunta de cómo costear

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un producto o un servicio proponemos un

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procedimiento general para

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ambos vierta todos los ingredientes de

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su producto o servicio a los cuales

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hemos definido en las sesiones

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anteriores como mano de obra directa

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materia prima directa y costos

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indirectos de

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fabricación Por ejemplo si nuestra

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Fábrica de Muebles Define que va a

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producir 2000 sillas durante el año

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tendríamos que tener una receta de los

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ingredientes que vamos a utilizar para

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producir cada silla o cada tipo de

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sillas en caso la variedad sea amplia y

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las especificaciones distintas para cada

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tipo esta receta estaría conformada De

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cuántos metros de tela Cuánta madera y

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Cuánta espuma se necesita para preparar

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una silla de este modo podemos

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presupuestar Cuántos materiales se

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tendrán que adquirir para poder producir

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2000 sillas que presupuestamos

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anteriormente cómo se define Cuántas

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unidades producir lo veremos en la

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próxima sesión de momento concentrémonos

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en la receta unitaria repasemos

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rápidamente los conceptos que aprendimos

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en la sesión número uno y apliquémosla

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ficticio de una fábrica de

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muebles materia prima directa es es

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aquella que se identifica con Claridad

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en el producto y es fácil de

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cuantificar por ejemplo madera tela y

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espuma o relleno son las materias primas

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directas para construir nuestras sillas

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si es necesario un retazo de medio metro

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de tela para cada silla y cada metro

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cuadrado de tela cuesta 5 soles entonces

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puedo asumir que el costo de la tela

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para cada silla es do sol 50 o la mitad

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del costo del metro cuadrado es

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necesario hacer este mismo ejercicio

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para el caso de la madera y la espuma o

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relleno y cualquier otro componente

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importante en la composición de nuestro

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producto materia prima indirecta es

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aquella que es muy difícil de desagregar

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del producto o que simplemente es

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irrelevante hacerlo por ejemplo

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pegamentos clavos y otros insumos

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Menores en el caso de las sillas en la

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realidad sería muy poco práctico

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controlar cada unidad de medida y se

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puede trabajar con supuestos macros como

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por por ejemplo se necesita un litro de

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pegamento para cada 200 sillas o una

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caja de clavos para cada 100 sillas y

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proceder a repartir el costo de la caja

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de clavos entre estas cien sillas

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cuantifique la necesidad de materia

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prima según la receta de sus productos

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Pero eso no es todo ahora falta el

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recurso

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humano otro de los componentes básicos

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son las horas que las personas dedican

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en la elaboración de los productos eso

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lo definimos en la sesión anterior como

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mano de obra directa la forma de

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cuantificar ar la mano de obra es con el

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famoso estudio de tiempos y movimientos

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que en otras palabras significa con

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cronómetro en mano medir cuánto tiempo

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se demora una persona en elaborar un

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producto en el ejemplo de las sillas

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supongamos que el tiempo destinado del

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operario en cortar las partes

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ensamblarlas y darle acabado a la Silla

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es de un día laborable de 8 horas Si

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dicho operario percibe un sueldo mensual

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de 1000 soles al mes y el mes tiene 20

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días laborables Este tendría entonces

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una capacidad de hacer 20 sillas al mes

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lo que significa que cada silla tendría

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un costo de mano de obra directa de 50

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soles distribuye todos los gastos

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generales entre las unidades producidas

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en un periodo es decir sume todos los

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costos fijos como la luz de la planta y

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divídelos entre todas las unidades que

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se produjeron en un

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mes sume todos los conceptos y obtendrá

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el costo de venta unitario de su

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producto para ello incorpore uno a a uno

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los conceptos que hemos ido

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desarrollando y listo considere que

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estos procedimientos se deben repetir

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para cada tipo de producto que tenga la

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empresa a mayor variedad de productos

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habrá En consecuencia mayor cantidad de

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recetas en el caso de las empresas de

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servicios existe mucha variabilidad

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sobre qué componentes considerar cada

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empresa de servicio tiene sus

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especificaciones propias que dependen

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del servicio en sí algunos conceptos

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generales en las empresas de servicio

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son la mano de obra directa y Los costos

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indirectos de fabricación para calcular

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el costo de un servicio seguimos la

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misma lógica que hemos descrito

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previamente Solo que dado la naturaleza

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intangible del servicio no tendremos un

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componente de materia prima directa un

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último detalle a considerar es que en el

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caso de las empresas comerciales que

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compran y revenden productos no es

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necesario hallar la receta del producto

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dado que este no recibe ningún proceso

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de transformación en el medio por

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ejemplo un supermercado que compra

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lácteos te los vende a ti sin alterarlos

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y no es necesario que el supermercado

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maneje una receta de estos lácteos sino

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que simplemente tenga claro el costo de

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compra al proveedor a partir de la

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receta de tu producto podrás tomar

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decisiones del tipo Qué materiales

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utilizar en cada producto y en qué

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proporción utilizarlos además podrás

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identificar la cantidad de horas hombre

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que tienes que dedicarle a cada uno de

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ellos intenta ahora preparar la receta

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de cada uno de los productos de tu

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empresa al obtener el costo de tu

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producto a partir de la receta y

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contrastarlo con el estimado que

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manejabas en el pasado logras ident una

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diferencia sustancial es este costo

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mayor o menor que lo que esperabas

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finalmente No olvides que al identificar

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las partidas más significativas de tu

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producto podrás tomar decisiones de

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optimización del tipo identificar

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mejores proveedores de madera y de Telas

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y mejorar radicalmente el costo unitario

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de tus

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sillas yeah

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