MOOC Alimentación Saludable. Video 3 Nutricion en las diferentes etapas

Summary

Este módulo aborda la nutrición a lo largo del ciclo vital, destacando la importancia de la nutrición perinatal, recomendando aumento de peso durante el embarazo y la ingesta de nutrientes esenciales como proteínas, ácido fólico, calcio y hierro. Se sugiere una dieta equilibrada y atención a la higiene bucal en niños, así como la prevención de anemia y caries dentales. La nutrición en la adolescencia y la adultez se enfatiza con recomendaciones para una dieta rica en nutrientes y la promoción de la actividad física para prevenir enfermedades crónicas.

Takeaways

• 🤰 La nutrición perinatal es crucial, abarcando desde antes hasta después del embarazo para asegurar el desarrollo adecuado del bebé.
• 📈 Se recomienda un aumento de peso de 1 a 2 kg en los primeros 3 meses de embarazo y un total de 9 a 12 kg al final.
• 🥚 Los nutrientes fundamentales durante el embarazo incluyen proteínas, ácido fólico, calcio y hierro, con aumentos específicos en la ingesta de estos.
• 🚫 Es importante diferenciar entre comer para dos y comer el doble, manteniendo una vigilancia en la cantidad de calorías y su fuente.
• 🍖 Durante el embarazo, se debe aumentar la ingesta de proteínas, preferentemente de carnes blancas en lugar de las ricas en grasa.
• 🚱 La lactancia materna es beneficiosa, con una recomendación de al menos 6 meses para reducir riesgos de cáncer de mama.
• 👶 La alimentación de los bebés a partir de los 6 meses debe comenzar con verduras y frutas, evitando alimentos que puedan causar alergias.
• 👦 En la niñez, se ajusta la distribución de macronutrimentos similar a la de los adultos, con una recomendación de 95 g de proteínas por kilogramo de peso corporal para niños de 4 a 13 años.
• 🦷 Los problemas comunes en la niñez incluyen caries dentales y anemia, lo que requiere un aumento en la ingesta de hierro y una mejor higiene bucal.
• 🏃‍♀️ La adolescencia es un período de aumento en los requerimientos nutricionales debido al desarrollo físico y la producción de hormonas sexuales.
• 🧑 La nutrición en la adultez debe tener en cuenta el aumento de la proteína y la prevención de enfermedades crónicas como la diabetes y la hipertensión.

Q & A

¿Qué se entiende por nutrición perinatal?

La nutrición perinatal se refiere al proceso de cuidar nuestra alimentación antes, durante y después del embarazo, ya que es vital para el desarrollo adecuado del bebé.

¿Cuál es el peso recomendado para aumentar durante el embarazo?

Se recomienda aumentar entre 1 y 2 kg en los primeros 3 meses y una ganancia total de 9 a 12 kg al final del embarazo.

¿Cuáles son los nutrientes fundamentales durante el embarazo?

Los nutrientes fundamentales incluyen proteínas, ácido fólico, calcio y hierro, siendo el ácido fólico especialmente importante 3 meses antes y durante el embarazo.

¿Cuál es la recomendación de ingesta de calcio durante el embarazo?

La ingesta de calcio aumenta de 1300 mg a 1000 mg al día durante el embarazo.

¿Por qué es importante el hierro durante el embarazo?

El hierro es esencial para prevenir la anemia, y se recomienda una dosis de 30 mg al día, principalmente a través de carnes rojas.

¿Qué significa comer para dos durante el embarazo y cómo afecta esto la nutrición?

Comer para dos no significa comer el doble, sino tener un especial cuidado en la cantidad de calorías y su fuente para evitar consecuencias en la salud de la madre y el bebé.

¿Cuál es el aporte extra de calorías que necesitan la mayoría de las mujeres durante el embarazo?

El aporte extra de calorías se da a partir del tercer mes del embarazo, y es importante vigilar el consumo de sodio, golocinas y dulces para evitar la diabetes gestacional.

¿Cuánto gasto de energía se recomienda incrementar durante la lactancia?

Durante la lactancia, se recomienda un aumento de entre 300 y 500 calorías y beber aproximadamente 3 l de agua al día.

¿Por qué es recomendable dar al menos 6 meses de lactancia materna?

Dar al menos 6 meses de lactancia materna favorece la salud del bebé y disminuye los factores de riesgo de cáncer de mama en la madre.

¿Cuándo y cómo deberían iniciarse los alimentos complementarios en los bebés?

Los alimentos complementarios, como verduras y frutas, deberían iniciarse a partir de los 6 meses de edad, evitando cítricos, pescado, clara de huevo y frutos secos hasta el año de edad para prevenir alergias.

¿Cuál es la distribución de macronutrimentos recomendada para niños y preadolescentes?

Para niños y preadolescentes, la distribución de macronutrimentos es carbohidratos 50-70%, grasas 25-35% y proteínas 10-15%, con una recomendación de 95 g de proteína por kilogramo de peso corporal para niños de 4 a 13 años.

¿Cuáles son los principales problemas de nutrición que pueden encontrarse en la infancia y preadolescencia?

Los principales problemas incluyen caries dentales por consumo excesivo de azúcares simples y anemia, por lo que se recomienda aumentar el consumo de carnes rojas y mejorar la higiene bucal.

¿Cómo varía la nutrición durante la adolescencia y qué nutrientes requieren atención especial?

Durante la adolescencia, se incrementan los requerimientos energéticos y de nutrientes como calcio, hierro y proteínas debido al desarrollo físico y la producción de hormonas sexuales.

¿Qué recomendaciones se deben seguir en la nutrición para adultos y adultos mayores?

En la edad adulta, se debe tener un mayor consumo de proteínas si no hay afecciones renales o hepáticas, y en la edad adulta mayor, se debe estimular la actividad física para mantener la masa muscular y prevenir enfermedades crónicas.