Enzimas S22 M2 Octavo

Colegio MonteHelena Ciclos
7 Mar 202518:18

Summary

TLDREn esta clase de biología, Rocío enseña sobre las enzimas, explicando su papel crucial como catalizadores biológicos en las reacciones químicas esenciales para la vida. A través de un experimento con manzanas y limón, los estudiantes observan cómo las enzimas afectan a las moléculas. Se aborda la función de enzimas específicas como la amilasa, lactasa y catalasa en procesos como la digestión, la descomposición de la lactosa y la protección celular. Además, se explican los factores que influyen en la actividad enzimática, como el pH y la temperatura, subrayando la importancia de las enzimas en la vida diaria y su capacidad de ser reutilizadas.

Takeaways

  • 😀 Las enzimas son proteínas especializadas que actúan como catalizadores biológicos, acelerando las reacciones químicas esenciales para la vida.
  • 😀 Los catalizadores son sustancias que aceleran una reacción química sin ser consumidas en el proceso, lo que significa que las enzimas pueden repetirse muchas veces.
  • 😀 Las enzimas reducen la energía de activación necesaria para que las reacciones químicas ocurran, facilitando procesos como la digestión y la respiración.
  • 😀 Cada enzima es específica para un sustrato, y esta especificidad se compara con una llave que encaja en una cerradura (el sitio activo).
  • 😀 El proceso de reacción enzimática implica la formación de un complejo enzima-sustrato, donde la enzima cataliza la transformación del sustrato en productos más simples.
  • 😀 La enzima no se consume durante la reacción, permitiéndole actuar repetidamente sobre nuevas moléculas de sustrato.
  • 😀 Ejemplo de enzimas: la amilasa descompone almidones en maltosa y glucosa, facilitando la digestión de carbohidratos en la boca.
  • 😀 La lactasa es una enzima que descompone la lactosa en glucosa y galactosa, facilitando la digestión de productos lácteos.
  • 😀 La catalasa descompone el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno, protegiendo las células de daños tóxicos.
  • 😀 Las enzimas tienen condiciones óptimas de pH y temperatura para funcionar correctamente. Si estas condiciones no se cumplen, la enzima puede dejar de funcionar.
  • 😀 Las enzimas son vitales para la vida, ya que permiten reacciones como la digestión, la respiración celular y la descomposición de sustancias tóxicas de manera eficiente.

Q & A

  • ¿Qué son las enzimas y cuál es su función principal?

    -Las enzimas son proteínas que actúan como catalizadores biológicos. Su función principal es acelerar las reacciones químicas esenciales para la vida sin ser consumidas en el proceso.

  • ¿Cómo se puede comparar la especificidad de las enzimas?

    -La especificidad de las enzimas se compara con una llave (la enzima) y una cerradura (el sustrato). Solo la llave correcta puede abrir la cerradura adecuada, lo que significa que cada enzima solo actúa sobre un sustrato específico.

  • ¿Por qué el jugo de limón afecta la manzana en el experimento?

    -El jugo de limón contiene ácido ascórbico, un antioxidante que ayuda a prevenir el oscurecimiento de la manzana al reducir la oxidación, lo que demuestra cómo las enzimas pueden ser inhibidas por ciertos factores.

  • ¿Qué es un sustrato en el contexto de las enzimas?

    -Un sustrato es la molécula sobre la cual actúa una enzima. Es la sustancia que se transforma durante una reacción catalizada por la enzima.

  • ¿Cómo se describe el proceso de acción de una enzima en una reacción química?

    -La enzima se une a su sustrato formando un complejo enzima-sustrato, lo que facilita la reacción química. Al finalizar, los productos resultantes se liberan, y la enzima queda libre para catalizar nuevas reacciones.

  • ¿Qué ejemplos de enzimas se mencionan en la clase y qué función tiene cada una?

    -Se mencionan tres enzimas principales: la amilasa, que descompone almidones en maltosa; la lactasa, que descompone la lactosa en glucosa y galactosa; y la catalasa, que descompone peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno.

  • ¿Qué sucede con las personas intolerantes a la lactosa?

    -Las personas intolerantes a la lactosa tienen baja o nula producción de lactasa, lo que impide que la lactosa se descomponga correctamente, provocando fermentación en el intestino grueso y síntomas como gases y malestar.

  • ¿Cuál es la importancia de la catalasa en el cuerpo humano?

    -La catalasa es esencial para descomponer el peróxido de hidrógeno, un subproducto tóxico del metabolismo celular, en agua y oxígeno. Esto protege las células de daños y permite que los procesos metabólicos ocurran de manera segura.

  • ¿Cómo afectan la temperatura y el pH a las enzimas?

    -Las enzimas tienen condiciones óptimas de pH y temperatura en las cuales funcionan mejor. Si estos factores no están dentro del rango adecuado, la enzima no podrá trabajar de manera eficiente o incluso podría dejar de funcionar.

  • ¿Qué característica hace que las enzimas sean tan eficientes en las reacciones químicas?

    -Las enzimas no se consumen en las reacciones químicas que catalizan, lo que les permite ser reutilizadas muchas veces y aumentar la eficiencia de los procesos biológicos.

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