We invented a new beer style (eventually)

Summary

In dieser Episode geht es um die Entwicklung eines neuen, innovativen Bieres, das die Eigenschaften von IPA und Lager vereint – ein IPL (India Pale Lager). Die Gastgeber sprechen mit Phil von WHC Labs über eine spezielle Hefe, die temperaturtolerant ist und eine schnellere Fermentation ermöglicht. Zudem wird das Konzept eines ‘IPK’ (India Pale Kos) vorgestellt, bei dem klassische IPA-Aromen in einem Lager-Stil realisiert werden. Der Prozess wird von Brauer Alex Troncoso begleitet, und obwohl es einige Herausforderungen gibt, ist man zuversichtlich, ein einzigartiges Bier zu kreieren, das schnell und sauber gebraut werden kann – eine echte Revolution im Bierbrauen.

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