Заталкивай эту фигню в духовку и будет успех!
Summary
TLDRВ этом видео рецепте повар подробно описывает процесс приготовления необычного блюда из свиной шеи, бекона, маринованных огурчиков и картошки. Он использует простое и доступное для всех набор ингридиентов, добавляя свою личную приправу для поднятия вкуса. В процессе приготовления он делится своими советами по нарезанию овощей, обработке мяса и использованию специй, завершая блюдо ароматным барбекю соусом и сливочным маслом, что делает его неповторимым и вкусным.
Takeaways
- 🍖 В видео рецепте используется свиная шея, которая нарезается в слои для заполнения.
- 🥓 В рецепте добавляется бекон, огурчики и лук для аромата и вкуса.
- 🧅 Автор случайно порезал себе пальец при подготовке картошки, что напоминает о важности безопасности в кухне.
- 🍲 Для запекания мясной смеси используются маринованные огурчики и копченый сыр.
- 🌶️ Приправы для мяса включают в себя сушеный чеснок, соленую паприку и томатный соус без дополнительной соли.
- 🍽️ Рекомендуется использовать кулинарную бумагу для запекания, чтобы избежать прилипания.
- 🥔 Картошка и лук должны быть нарезаны и перемешаны с мясом, чтобы они напитались соком.
- 🍞 Приготовленное блюдо может быть дополнено сливочным маслом для более насыщенного вкуса.
- 🔥 Для дополнительного подрумянивания и напитания блюдо возвращается в духовку после первого этапа приготовления.
- 🎥 В видео также упоминается реклама франшизной сети 'Футб инд', предлагающей доставку пиццы и других блюд.
- 🎁 Промокод 'обломов 25' предоставляется для скидки на заказы в 'Футб инд'.
Q & A
Какой рецепт был решен приготовить в видео?
-В видео решили приготовить рецепт свиной шеи с беконом, огурчиками и картошкой, который автор увидел на YouTube, но не помнит конкретного канала.
Какие ингредиенты использовались для приготовления свиной шеи в видео?
-Для приготовления использовались свиная шея, бекон, огурчики, лук, картошка, сливочный сыр, чеснок, паприка и другие специи.
Какова была основная идея рецепта, который автор видел на YouTube?
-Основная идея рецепта заключалась в том, чтобы использовать кусок свиной шеи, запечь вместе с беконом, огурчиками и добавить лук и картошку.
Какие дополнительные варианты провести уикэнд автор предлагает в видео?
-Автор предлагает варианты, такие как посещение парка с друзьями, просмотр кино или футбол, а также заказать доставку пиццы или других блюд.
Какой промокод упоминается в видео для скидки на заказы?
-В видео упоминается промокод 'обломов 25' для скидки на заказы от компании 'Футб and'.
Каким образом автор обрабатывает свиную шею перед запеканием?
-Автор насливает свиную шею маринованными огурчиками и сыром, затем заворачивает в фольгу или кулинарную бумагу для запекания.
Какие специи и приправы рекомендуются для приготовления этого блюда?
-Для приготовления блюда рекомендуются сушеный чеснок, паприка, тимьян, соль и перец, а также другие специи по вкусу.
Какова цель использования сливочного масла в процессе приготовления?
-Сливочное масло используется для дальнейшей напитки и подрумянивания картошки и мяса, а также для добавления аромата и сочности.
Какова продолжительность запекания свиной шеи согласно рецепту в видео?
-В видео не указана конкретная продолжительность запекания, но автор предлагает периодически проверять готовность блюда и нагревать до желаемой степени подрумянения.
Какие советы автор дает по покупке специй для этого рецепта?
-Автор рекомендует учитывать наличие соли в составе приправ и выбирать специи без добавления соли, чтобы не пересолить блюдо.
Какие дополнительные действия автор предпринимает для улучшения вкуса блюда?
-Автор добавляет свежий чеснок и тимьян к картошке, а также использует барбекю соус для смазания мяса, чтобы улучшить вкус.
Outlines
🍕 Вдохновение для нового рецепта
Подробно описывается процесс создания рецепта, вдохновленного видео на YouTube. Некоторые детали, такие как канал и полное описание рецепта, не запомнились автором, но основная идея - использовать свиную шею, бекон, огурчики и картошку для приготовления вкусного блюда. Также упоминается возможность заказать доставку пиццы и других продуктов в Москве, а также возможность открыть собственное пиццерию с помощью франшизирования 'Футб and'.
🍳 Подготовка ингредиентов
Автор описывает подготовку ингредиентов для рецепта, включая нарезку свиной шеи, обработку картофеля и лука, а также добавление маринованных огурчиков и бекона. Упоминается важность использования специй и приправ без соли, чтобы не пересолить блюдо. Также автор делится своими ошибками, такими как случайное нарывание пальца при наружке картошка.
🔥 Готовление блюда
В этом параграфе автор описывает процесс готовления блюда: начиная с размазывание специй и приправ на свиную шею, заворачивание и запекание, и заканчивая нарезкой лука и картошка для добавления в блюдо. Уделяется внимание тому, как следует перемешивать ингредиенты, чтобы они равномерно запекались, и важность контроля за количеством соли и специй в рецепте.
🍽️ Результаты и рекомендации
Автор делится своими впечатлениями о готовленном блюде, подчеркивая его вкус и текстуру. Готовится рекомендация по дополнительному посолению и заправлению картошкой сливочным маслом для улучшения вкуса. Также автор дает советы по нарезанию мяса и описывает, как приготовить картошку и лук для дополнительного аромата и вкуса. В заключение автор благодарит за поддержку и просит не забывать добавлять чеснок и другие специи для поднятия вкуса блюда.
Mindmap
Keywords
💡свиная шея
💡бекон
💡огурчики маринованные
💡картошка
💡барбекю соус
💡копченый лук
💡сливочное масло
💡тимьян
💡чеснок
💡пицца
💡франшиза
Highlights
Рецепт свиной шеи с беконом, огурчиками и маринованными уречками, который подарит неповторимый вкус.
Идея рецепта была позаимствована с YouTube, но автор канала неизвестен.
В рецепте используются недорогие ингредиенты, что делает блюдо доступным для всех.
Видео о разнообразных способах провести выходные, включая посещение парка, кино или спортивные мероприятия.
Рекламные предложения различных продуктов, таких как пицца, роллы и гавайский покэ, с доставкой в Москву.
Упоминание франшизирования для тех, кто мечтает открыть свой бизнес, например, пиццерию.
Описание процесса подготовки свиной шеи, включая нарезку и наслойку других ингредиентов.
Важность правильного нарезания картошки и предотвращения разрезания кожи при обработке овощей.
Маринование уречек и добавление бекона, огурчиков и сыра для создания вкусного слоя.
Рекомендации по добавлению специй и приправ, включая сушеный чеснок и паприку, без перебора соли.
Подсчет времени запекания в духовке и важность правильного контроля температуры и времени.
Описание техники нарезки лука и картошки для добавления в рецепт.
Подсчет количества сока, выделяющегося от мяса, и его использование для напитки картошки.
Применение сливочного масла и барбекю соуса для дополнительного аромата и вкуса.
Финальная подготовка блюда, включая нарезку мяса и проверку готовности картошки.
Вкусовые характеристики готового блюда, с акцентом на сочетании бекона, огурчиков и свиной шеи.
Совет по добавлению сливочного масла для подживки картошки и достижению идеального текстуры.
Заключение о том, что блюдо готово и может быть разное, с акцентом на его вкусе и аромате.
Transcripts
а народ я типа вам врать не буду я
сегодня решил сделать данный рецепт не
потому что он какой-то там мишленовские
хитрый или общажный повар типа супер
дешевый я просто хочу это съесть дело в
том что я на ю тубе не не помню какой
канал честно я не помню канал я запомнил
идею дело в том что там то ли девушка то
ли мужик не помню я запомнил идею она
или он ведущий короче взял а кусок
свиной шеи нас лаял запихал туда бекона
огурчиков и запек но и потом добавил
туда лука картошечки и мне кажется что
это офигенно вкусно сейчас и затестим
есть много вариантов как провести уикенд
можно например сходить в парк с друзьями
или посмотреть кино или например футбол
видос выходит при поддержке футб and
потому что они помогут во всех случаях
горячую пиццу с разными начинками или
большой сет ролл of или гавайский поки
все доставят по москве круглосуточно
или даже картошку с грибами привезут
если надо ну и пиццу не забудьте могут
даже в парк доставить кстати у footbag
есть франшиза для предпринимателей если
вы всегда мечтали открыть пиццерию все
подробности в описании а у меня есть
промокод обломов 25 это нам скидка на
все заказы футб and жми внизу и еда
будет никаких четких граммовок абсолютно
не будет вот это просто кусок свиной шеи
и наша задача на первом этапе его
наслоить чтобы нам было куда-то
заталкивать но не до конца то есть мы
так об от слои ли
ее вот так оп осла или и
собственно вот такими слоями мы все это
дело и делаем стараясь не разрезать до
конца меня просто слишком острый нож и
он визит на может все росла их до конца
так что нужно регулировать
регулировать арруда может это скажет
отчете а вот здесь вот такая вот
фиговина а это потому что я очистил
картошку и срезал себе кусок пальца
картофель и чисткой почему я не знаю
почему я отвлекся смотреть подкаст и
просто сделал это просто отрезал себе
кусок кожи со мной постоянно такое
бывает не обращаете внимание то что я
так это автор не повар и готовить не
умеет так ну собственно на sma или
великолепно просто посмотрите какая
офигенная гармошка дальше теперь нам
нужны маринованные у речки которые мы
наслаиваем вот так и они должны
теоретически
теоретически я не знаю получится но
ладно я знаю что получится получится
офигенно вкусно потому что я уже в
голове сопоставил все вкусы нам нужно
чтобы они немножко увлажнили наши миску
но вот такие вот фигульки и сыр копченый
бекон вы мне скажете чувак этаж свиная
шея а бекон это тоже свинина безусловно
но без аромата дымка и собственно они
такая уверенную жирненькое алена и
абсолютно не аккуратно все это дело за
слои ваем то есть типа
навалили несколько огурчиков bm
следующий слой навалили следующую by
кошку глина идеально подходит по длине
саня ты заценил саня ты заценил
так это же несколько огурчик еще один
влезет еще один из следующий слой прям
вот так pm накрылся блин пока что все
получается слишком хорошо люблю к все
получается слишком хорошо еще слой
бекона и опять же сюда сколько-то
огурчиков и на свои ли дальше вот так
прям натягиваем если где-то не дорезая
так вот дорезали немножко даже если она
развалится чихуа я кое-что забыл руби
кошку даже с развалится the ebook с ним
на самом деле всем а можно обвязать это
всё ниткой веревкой как угодно
обязательно учитывайте что маринованные
огурчики они все оно немного соленое это
не соленые огурчики они маринованные но
все равно не немного соленой и
собственно become тоже немного
солоноватый поэтому не заливайте это
слишком сильно а специи тула добавляйте
какие хотите у меня супер простые то
есть сушеный чеснок и скажите зачем
сушеный можно свежий
вот свежего как-то зелененьким
становится окисляется ли еще что то я
сушеного добавлю томсон все разойдется
фольги ну или в кулинарной бумаги и
паприка от у нас кусок кулинарной бумаги
идеально антипригарный вот у нас сушеный
чеснок и в этот су-100 на чеснок мы
добавляем либо копченую паприку либо
просто сладкую мол но и без желтого
перца и не надо с ними пусть будет туда
же чайную ложечку четких граммовок нефть
там как вы не сделаете все равно будет
супер вкусно пункт пункт пуни-пуни-пуни
вот так перемешали либо возьмите
какую-то готовую свинячью приправу но
смотреть там соли не было смотрите какая
тема зачастую вы покупаете приправу и
смотрите блин вроде состав нормальный
сразу учитывайте есть там соль или нет
потому что соль не стоит по стране со
специями ничего соль не стоит ни шиша
вообще ни черта не стоит то есть в любой
пакетик может добавить столовую ложку
соли и снизить себестоимость ну по массе
до размешав со специями типа там в 10
раз этом сто раз не важно поэтому а если
покупаете специи то смотрите есть там
соль или нет и на цену смотрите здесь
должно быть рекламная интеграция но ее
нет мыла так вот все это дело присыпаем
напоминаем что здесь нет никаких мощных
вкусов здесь сейчас тем что я присыпаю
здесь нет соли и
здесь нет ничего мощного типа там
помнить острого чиле перца
она все затечет внутрь и она достаточно
вот такое вот плотненькая подмазали все
дела сюда сюда сюда сюда вот так
насыпали а теперь смотрите там же внизу
нет никаких специй мы такие вот этими
лодок спайк а теперь там внизу есть
специи и теперь что делаем теперь
подтягиваем все это дело вот так
подтягиваем все это дело вот так а вы
скажите а зачем подтягиваем можно же
подвязать а зачем нам все это дело
подвязывать если мы все это дело сможем
вот так
перенести в фольгу и она там когда
ведь когда запечется оно само собой
запечется и станет плотненьким веревочка
даже не нужно идеально все это фигню на
200 градусов на час ставим ничего с ней
не будет за час на только расстанетесь
только расстанетесь и и можно нарезать
картошечку лучок за этот час все что он
тут много ума не надо типа все и в
духовочку
поставили 200 градусов и просто на час
забыли нафиг а так и пока ну там стоит
то делаем я не знаю я не хочу обидеть
верующих но это триединство лук чеснок
картошка это будет божественно просто
нарежем лучок и опять же нет никаких
четких граммовок я когда не нужно
нарезать много лучка я отрезаю две папки
одну папку вторую потом делаю вот так
или вот так или вот так то есть просто
отрезаем пополам и верхний слой снимаю
вот это самый быстрый способ почистить
довольно таки нахрен много лука просто
вот снимаем
лук не очень дорогая штука поэтому можно
ее но можно верхний слой вот пленочку
вот эту пленочку особо не сдирать с
половиной к расчищается просто вот так
ну и просто нарезаем достаточно на самом
деле произвольно можно кубиками можно
как угодно она все равно будет в итоге
поджаренная и
куда переваливаем давайте займемся
картошечка и тут тоже все так же просто
да собственно картошечка и картошечка
наслаиваем ее по мере сил
можно чем угодно хоть кубиками и хоть
чем хотите но и финалочку вот так вот
задать на самом деле чем больше вы
клубень купите тем легче его просто
очистить от кожуры и становится удобнее
поэтому большой клубень типо типо вот
такой его просто легче будет очистить и
потом нарезается то все одинаково но
исав на в одну миску к луку это вот так
добавили наше слай сети картов она
божественна вы помните что внутри мясца
у нас пошел сушеный чеснок потому что он
там все равно сразу сразу он
раскрывается и валяться в жире но в
картошечку можно и свежий добавить
просто отрезаем нифигасе какая борзая
честно china а отрезаем учит начиная с
попку и вверх и добываем оттуда
чесночную честно чину просто вот просто
снимаем и получается у нас добытая
чесночная честно china и просто либо
через чеснокодавку либо вот так вот
просто это меленько нарезаем она сама
все разойдется в масле каком масле да
все очень просто там час это стоит на
200 градусах там типа набежало жира с
шеи из бекона и всякое такое там его
прям достаточно сейчас увидите а этом и
добавляемся сюда честно
шишка какая-то честно чины и любые
специи у меня тут какой-то древний тим я
валялся и узнаете я этот тимьян прям вот
так ветками сюда добавлю
он всё разойдется в том жюри про который
я вам сейчас говорил а ну посолить
поперчить картошку отдельно нужно само
собой поперчили само собой и да я со
второй руки будут прям сразу солить
нормально так посолили калеб даже
чуть-чуть вот чеснок лук картошечка
семья ну чем я не обязательно какие
специи найдете they но и да ок все это с
луком перемешали лук у нас внизу поэтому
до перемешали и вот так вот
лук сочный пахнет это офигительно то
есть лучком тимьяном и чесноком это
сейчас пахнет это божественно ну ладно
посмотрим что там с мясом и собственно
вот наш кусок свинья ки оно само собой
под запеклась там все дела но проблема в
чем проблема в том что в ней там куча
сока а нам нужно этот сок добиться как
переворачиваем ее и теперь я ее задницу
прямо вот так раскрываю
вот так раскрываю и
увидите о чем я говорю это бумага и вот
эта вся
пока
горячо то как всегда я извиняюсь вода
вот это вот это как это как бы да но
дань еще
поэтому ее
переваливаем ну и вы поняли сколько
всего вытекло
обязательно никуда это не делаем это же
рез из а горячо это же рез и соки нашего
мяса которая еще фонд сыроватой а внутри
это не страшно так вот мясо наша
переложим пока в сторону и сюда вот весь
весь этот жир весь этот сок
переваливаем нашу картошку с луком со
всеми делами и обязательно перемешиваем
чтобы каждый лучок каждая чист начинка
чтобы все было этим жиром
аввалина ну да тут будет семья новые
веточки где-то валяться нормально сейчас
раскроются а когда обваляли мы нашу
гармошку
перекладываем сверху ну и собственно я
еще минут на двадцать оставляешь по на
под золотилась минут на двадцать при 200
градусов при 180 при 200 градусах сейчас
видите что будет но идея в том что все
равно нам придется смазать это барбекю
соусом а еще через двадцать минут и еще
20 мин прошло посмотрим штуковина
получается и картошка она ещё не готова
оно размягчилось но ещё не готова и
здесь довольно много
вот этого сока это великолепно чем мы
сейчас делаем во первых я на валью на
картошку сливочного масла это абсолютно
необязательно делать абсолютно
необязательно делать и мы смажем кусок
мяса барбекю соусом как вы видите он уже
не развалится то есть он слипся помните
как а складывался а теперь с ним ничего
такого не будет смазываем мы просто вот
так поливаю наш кусок мяса и
смазываем его и
убираем его еще на 20 минут после чего
если вы видите что картошечка не готова
не дай бог картошечка не готова то кусок
мяса можно снять и отложить вам никто не
мешает смотреть какая у вас духовка
какая у вас картошка готова не готовы
насколько вы поставили нам нужно чтобы
вот это вот подрумянилось а картошка
пускай доходит и возможно вам захочется
и вообще просто поджарить для того чтобы
сливочные растаяло и все напиталась
никто не мешает вам потом кусок мяса
снять но пока что 20 минут еще убираем
опять 20 минут он посмотрите посмотрите
посмотрите посмотрите но свинья к
конечно же готова да и картошка готова
поставить и она там в супер протыкается
но я типа я мега хочу ее довести совсем
она прям поджарилась потому что дырочек
еще остался поэтому как я вам и сказал
никто вам не мешает взять кусок мяса
перетащить его сюда накрыть его
накрыть фольгой
соло там будет теплым оставаться еще час
точно а вот это никто вам не мешает
перемешать
остаточки барбекю соус ничего не
прилипло но и влаги не так уж и много
потому что влагу впитывает картофан а
я на максимум сейчас поставлю прямо на
максимум это уже можно кушать но я супер
хочу это прямо под золотить почему и так
пока там отдыхала все это дело просто
посмотрите вот здесь все немножко сверху
под золотилась
самом деле здесь нет ничего интересного
она просто под золотилась и напиталась
вот всем этим маслом давайте я вот так
покажу
видите ничего уже не плавает то есть нет
такого что тут типа супер куча там воды
и соков но просто типа картошка она
такая типо просто сами я не знаю про зум
сюда разум а те ничем заменить
потеет объекта объектив давай я сделаю
вот так просто сейчас секунду в секунду
я сделала чтобы саня смог снять вот
просто вот а стандартная эта картошка до
пункт
просто типа пункт это просто пюре назад
положу вот и она впитала и ничего не
пригорело и питала практически все
сливочное масло единственно что здесь
нужно сделать это вот ну вот
семья не чеки вот эти достать ладно
пофиг давайте мясо нарежем мясо тут мы
открыли она сама собак горячие еще там
все дела до соков с ним они тег натекло
но ничего страшного и да она там типа не
расслоилась вот такую осталось давайте
давайте нарежем давайте я блин я даже не
знаю с какой стороны начать давайте вот
с этой пусть будет
да ну само собой все был до новое
розовая если что это бекон а то мало ли
кто скажет типа розовое это сырое
розовая и to become это копченый бекон
давайте еще я слайс отрежу
да абсолютно был до новая свинья к то
есть большие и не нужно жарить абсолютно
и получаются вот такие вот как сказать
гребешки
решеточки я не знаю короче вот такое
получается и получается у нас примерно
вот такое вот блюдо то есть супером
мягкая нежная картошка прям которое
будет таять во рту со сливочным маслом с
луком с тимьяном на питавшиеся и
собственно наша свинья к
божественная давайте не хочу попробовать
количество пахнет божественно на самом
деле сочетание бекона с огурчиками
немного славного то я и
барбекю соусом просто офигенная не а
серьезно смотрите то есть тут само собой
все супер мягкая то есть эту свинину
можно прям вот просто я не знаю крошить
как угодно то есть она ее можно просто
ложкой
вот нарезать и
это реально вкусно ну а по поводу
картошки я думаю что ни у кого
сменила повторяйте точно картошку
повторяйте супер точно но с другой
стороны
я думаю что нет ни у кого никакого
сомнения что это вкусно единственное не
солите вот вот сюда
не солите и и практически специи барбекю
соус полноватый бекон солоноватый вот он
внутри а значит огурчики солоноватые тут
нечему я извиняюсь нечего тут еще солить
и да розовое это не сырой а розовый это
бекон не знаю насчет ресторан насти
но в плане как просто сделать смело
делайте не солите эту свинину
солите только картошку и да снимайте
кусок мяса и
картошечку доводите прям чтоб она под
пеклась и напитала сливочное масло если
хотите добавить сливочного масла с вами
был саня
искусственного кушать вкусно огромное
спасибо всем кто ставить пальцы вверх
всем пока нету четких граммовок нету
нету четких граммовок остроту добавляйте
чеснок добавляйте 2 лисичку хотите но
сочетание бекон огурчики свиная шея и
сочетание тимьян чеснок лук картошка не
сливочное масло это конечно
камон всем пока
[музыка]
تصفح المزيد من مقاطع الفيديو ذات الصلة
Секреты СОЧНОЙ Куриной Грудки Которые Никто Не Знает
PATRON AMELİYATTA - İŞ MAKİNALARI - KABAK TATLISI - YENİ ALINAN HAYVANLAR - KIŞLIK KAVURMA TARİFİ
Recycling Failed 3D Prints with a DIY Filament Extruder: Artme3D
Сочная Творожная запеканка на завтрак и отлично подходит к чаю.
IELTS Speaking Part 2: Band 9 TEMPLATES - #1. Introduction
How a Bodybuilder Eats to Build Muscle | IFBB Pro Evan Centopani
5.0 / 5 (0 votes)