Exportando Perú 29/11/15 - Desarrollo de mercados: Industrias Mayo

Summary

En Santiago de Chile, Grace Cabrera comparte su pasión por los chocolates Orquídea, elaborados con cacao orgánico peruano. Desde 2011, ha promovido las chocotejas, destacando las propiedades medicinales del cacao, que incluso han mejorado su asma. Con una fuerte conexión con las comunidades productoras en Perú, Orquídea asegura calidad y sostenibilidad a través de certificaciones orgánicas y prácticas agrícolas responsables. Además, su chocolate ha ganado reconocimiento internacional, llevando el sabor peruano a mercados como EE.UU., Francia y Canadá, mientras se enfoca en mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores.

Takeaways

• 😀 Juan Antonio Chocolates es una empresa chilena, propiedad de Grace Cabrera, que vende chocotejas elaboradas con cacao orgánico peruano.
• 😀 Orquídea, la marca de cacao peruano, comenzó a importar este cacao a Chile en 2011 debido a sus excepcionales cualidades organolépticas.
• 😀 Grace Cabrera decidió emprender en el negocio del cacao porque su calidad le ayudaba a aliviar sus síntomas de asma, lo que la motivó a promover el cacao orgánico.
• 😀 El cacao peruano no solo es conocido por su excelente sabor, sino también por sus propiedades medicinales, como el alivio de problemas respiratorios y la regulación de la presión arterial.
• 😀 Gracias al éxito en Chile, Orquídea ha expandido su mercado a otros países como Japón, Estados Unidos y diversas regiones de Latinoamérica.
• 😀 Las comunidades productoras de cacao en San Martín, Perú, trabajan de forma sostenible y orgánica, con certificaciones como la de Comercio Justo y Buenas Prácticas Agrícolas.
• 😀 La empresa apoya activamente a los pequeños productores locales mediante capacitaciones y asistencia en cosecha y postcosecha, mejorando la calidad de vida de los agricultores.
• 😀 Orquídea garantiza que su cacao se cultiva sin productos químicos, lo que contribuye a la conservación ambiental y produce un cacao puro y de alta calidad.
• 😀 Los chocolates Orquídea son exportados a nivel internacional, con productos que tienen un alto porcentaje de cacao (hasta un 72%) y están diseñados para un mercado exigente.
• 😀 Además de vender chocolate, Orquídea promueve una historia de transformación, mejorando las condiciones de vida de los agricultores y fortaleciendo la economía local a través del cacao orgánico.

Q & A

¿Quién es Grace Cabrera y qué producto vende en Chile?

Grace Cabrera es una compatriota peruana que vende chocotejas elaboradas con chocolate de cacao orgánico peruano en Santiago de Chile.

¿Desde cuándo Grace Cabrera importa chocolates Orquídea a Chile?

Grace Cabrera comenzó a importar los chocolates Orquídea en el año 2011.

¿Qué características del cacao peruano motivaron a Grace a difundirlo en Chile?

Las cualidades organolépticas y el contexto aromático del cacao peruano, así como su capacidad para no afectar a personas asmáticas como Grace.

¿Cuál es la relación entre el cacao y la salud de las personas con asma, según Grace?

Grace descubrió que el cacao le ayudaba a abrir las vías respiratorias y a despejarlas, lo que mejoraba su condición asmática.

¿Cómo afecta el cacao orgánico a la presión arterial?

El cacao orgánico ayuda a regular la presión arterial, beneficiando a las personas con hipertensión.

¿Qué impacto ha tenido la empresa Indústrias Mayo en las comunidades productoras de cacao?

Indústrias Mayo ha trabajado con comunidades locales para mejorar la calidad del cacao y la vida de los agricultores, brindando capacitaciones en producción y cosecha.

¿Qué certificaciones tiene la producción de cacao de Indústrias Mayo?

Indústrias Mayo cuenta con certificaciones de comercio justo y buenas prácticas agrícolas, además de la certificación orgánica.

¿Cuál es el proceso que sigue el cacao una vez recolectado?

El cacao se somete a un proceso de post cosecha, donde se controla la temperatura y otros factores para garantizar su calidad.

¿Qué variedad de chocolates ofrece Chocolates Orquídea?

Ofrecen una línea nacional de chocolates de leche con 35% y 42% de cacao, y una línea de exportación con chocolates que tienen hasta 72% de cacao.

¿A qué países exporta Chocolates Orquídea?

Exporta a Francia, Canadá, Estados Unidos y también a Chile en Latinoamérica.