The future of good food in China | Matilda Ho

TED
19 Dec 201705:04

Summary

TLDR演讲者在六岁时通过祖母赠送的魔法盒首次体会到耐心的意义,并因此成为业余鸽子魔术师。在上海生活七年后,他发现在快节奏的中国社会中,耐心变得难以实践。面对食品安全问题,他决定将耐心融入行动,创建了中国首个在线农贸市场,提供无农药有机食品。经过一年努力,他与57位当地农民合作,供应240种产品,并通过电动车快速配送,使用可降解环保包装。他还创立了中国首个食品科技加速器和风险投资平台,支持初创企业以创新方式塑造良好食品的未来。演讲者认为,真正的成功秘诀是耐心——一种在等待中知道如何行动的有意识的耐心。

Takeaways

  • 🎁 六岁时收到祖母送的魔法盒,成为生命中的一份礼物,教会了耐心的意义。
  • 🪄 20岁时成为一名业余鸽子魔术师,通过训练鸽子在服装内等待,学习耐心。
  • 👨‍🏫 老师的教诲:成功的魔术需要鸽子在耐心等待后出现,体现了耐心的重要性。
  • 🌆 七年前搬到上海,发现在中国快节奏的生活中,耐心变得难以实践。
  • 🚫 中国农业因过度使用化学品和农药而受损,食品安全问题严重。
  • 🍽️ 创办了中国首个在线农贸市场,提供本地有机种植的产品,以应对食品安全问题。
  • 🚫 起初,市场上几乎无水果和肉类出售,因为均未通过零容忍的化学残留测试。
  • 🌱 经过一年的努力,找到了海南岛上无化学残留的香蕉和自由放养的牛。
  • 🛵 物流方面,使用电动车快速配送,并使用可降解、可重复使用的包装盒,减少环境影响。
  • 📈 成功供应240种农产品,来自57位当地农民,展现了耐心和坚持的成果。
  • 🌟 成立了中国首个食品科技加速器和风险投资平台,支持初创企业塑造健康食品的未来。
  • 🌍 强调耐心是成功的关键,倡导在等待中采取行动,以实现可持续食品系统。
  • 👶 我们不是从祖先那里继承地球,而是从子孙那里借用,强调了对未来世代的责任。

Q & A

  • 六岁时收到的魔法盒子对演讲者的生活产生了怎样的影响?

    -六岁时收到的魔法盒子激发了演讲者对魔术的痴迷,并最终在20岁时成为了一名业余鸽子魔术师。这个盒子不仅成为了他生活中的一个礼物,还教会了他耐心的重要性。

  • 演讲者如何将魔术中的耐心应用到生活中?

    -演讲者将魔术中的耐心应用到生活中,通过训练鸽子在表演中等待,学会了一种有意识的耐心,这种耐心需要在等待时知道如何行动。

  • 为什么演讲者认为在中国实践有意识的耐心几乎是不可能的?

    -在中国,每个人都在匆忙中,需要超越13亿人来构建更好的生活,这导致了一种普遍的急躁心态,使得实践有意识的耐心变得困难。

  • 演讲者提到的食品安全隐患是什么?

    -演讲者提到的食品安全隐患包括过度使用化学品和农药,这导致了4000年的农业传统被破坏,以及食品安全违规事件的大量增加。

  • 演讲者是如何将有意识的耐心带入食品行业的?

    -演讲者通过创建中国首个在线农贸市场,提供本地有机种植的产品,将有意识的耐心带入食品行业。

  • 演讲者创建的在线农贸市场在开始时面临了哪些挑战?

    -在开始时,他们能够销售的食品种类相当有限,因为几乎没有水果和肉类能够通过他们的零容忍测试,即对农药、化学品、抗生素和激素的检测。

  • 演讲者是如何找到无化学残留的香蕉的?

    -演讲者在海南岛村民的后院找到了无化学残留的香蕉,这些香蕉是在没有使用化学品的环境下种植的。

  • 演讲者如何确保他们的物流过程对环境友好?

    -他们使用电动车辆在三小时内快速交付客户订单,并使用可生物降解、可重复使用的盒子来最小化环境足迹。

  • 演讲者创建的食品科技加速器和风险投资平台的目的是什么?

    -该平台旨在帮助初创企业以他们希望的方式塑造良好食品的未来,无论是通过使用可食用昆虫作为更可持续的蛋白质来源,还是使用精油来延长食品的新鲜度。

  • 演讲者为什么认为耐心是成功的秘密?

    -因为演讲者认为真正的耐心是一种有意识的耐心,它要求在等待时知道如何行动,这种耐心是他从祖母的魔法盒子中学到的。

  • 演讲者在演讲结束时提到的'我们不是从祖先那里继承地球,而是从我们的孩子那里借用',这句话的含义是什么?

    -这句话强调了我们对地球的责任,意味着我们应该为了子孙后代保护环境和资源,而不是仅仅为了当前一代的利益。

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