CLASE SENASAG

Jose Cassis

5 May 202116:37

Summary

TLDREl SENASA (Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria) es un órgano desconcentrado del Ministerio de Desarrollo Rural y Agropecuario en Bolivia. Su misión es garantizar la sanidad animal, vegetal y la inocuidad alimentaria, regulando el registro sanitario de productos de uso veterinario, alimentos y bebidas, e inspeccionando empresas productoras para asegurar la calidad. Además, gestiona certificados de libre venta, exportación e importación, y aplica normas sanitarias para proteger tanto el patrimonio agropecuario como la salud pública. A través de su sistema de gestión, promueve la transparencia y competitividad en el sector agroalimentario.

Takeaways

😀 El SENASA es un organismo desconcentrado del Ministerio de Desarrollo Rural y Agropecuario, encargado de la sanidad agropecuaria y la inocuidad alimentaria.
😀 El SENASA tiene tres unidades principales: sanidad animal, sanidad vegetal e inocuidad alimentaria, cada una con funciones específicas.
😀 La unidad de sanidad animal gestiona el registro de empresas que fabrican, exportan o comercializan productos de uso veterinario.
😀 La sanidad vegetal garantiza la protección fitosanitaria a nivel nacional e internacional, asegurando la competitividad del país.
😀 La inocuidad alimentaria asegura que los alimentos sean seguros durante su producción y procesamiento, cumpliendo con las normas sanitarias.
😀 El registro sanitario otorgado por el SENASA autoriza a las empresas a producir, envasar, distribuir y comercializar alimentos en el mercado nacional e internacional.
😀 El registro sanitario es necesario para obtener el certificado de libre venta y el certificado de exportación e importación de productos.
😀 El SENASA también emite certificaciones específicas como el certificado de inocuidad alimentaria, certificado zoosanitario y certificado fitosanitario.
😀 Las empresas que procesan, envasan o importan alimentos deben cumplir con normas de etiquetado y las exigencias sanitarias del SENASA.
😀 El SENASA busca garantizar un servicio de calidad y transparencia, apoyado en un sistema de gestión eficaz que cumple con las normativas nacionales e internacionales.

Q & A

¿Qué es el SENASA y cuál es su función principal?
-El SENASA es el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria, un organismo desconcentrado del Ministerio de Desarrollo Rural y de Izquierda. Su función principal es garantizar la sanidad animal, vegetal y la inocuidad alimentaria, asegurando que los productos de origen agropecuario cumplan con las normativas de salud y seguridad en Bolivia.
¿Cuáles son las tres unidades principales dentro del SENASA?
-Las tres unidades principales dentro del SENASA son: 1) Sanidad Animal, 2) Sanidad Vegetal, y 3) Inocuidad Alimentaria. Cada una tiene la responsabilidad de asegurar el bienestar animal, la protección fitosanitaria y la seguridad de los alimentos, respectivamente.
¿Qué es el Registro Sanitario y por qué es importante?
-El Registro Sanitario es un aval otorgado por el SENASA a las empresas que fabrican, distribuyen o comercializan productos alimenticios o bebidas. Este registro es crucial porque asegura que los productos cumplan con los requisitos sanitarios establecidos para su producción, almacenamiento, transporte y comercialización.
¿Qué empresas están sujetas a obtener un Registro Sanitario?
-Las empresas procesadoras de alimentos y bebidas, tanto industriales como artesanales, los mataderos, importadoras, fraccionadoras y envasadoras deben obtener un Registro Sanitario. No están sujetas a este registro los lugares de expendio de alimentos ni los servicios de alimentación.
¿Qué servicios ofrece el SENASA para exportadores e importadores?
-El SENASA emite certificados como el Certificado de Libre Venta, el Certificado de Exportación e Importación, y otros documentos relacionados, para garantizar que los productos cumplan con las normativas sanitarias y puedan ser comercializados a nivel nacional e internacional.
¿Cuáles son los tipos de certificados que emite el SENASA?
-El SENASA emite diversos certificados, como el Certificado de Inocuidad Alimentaria, el Certificado Zoosanitario (para productos de origen animal), y el Certificado Fitosanitario (para productos de origen vegetal), entre otros. Estos certificados aseguran que los productos cumplen con las condiciones sanitarias adecuadas.
¿Qué significa la política de calidad del SENASA?
-La política de calidad del SENASA se centra en garantizar un servicio de excelencia y transparencia a través de la emisión de certificados que cumplan con las normativas sanitarias nacionales e internacionales. Además, promueve la mejora continua y la capacitación del personal para asegurar la efectividad de sus procesos.
¿Cómo se codifica el Registro Sanitario de las empresas?
-El Registro Sanitario se codifica mediante un número que incluye información sobre la región donde se encuentra la empresa, el tipo de empresa (industrial, semi-industrial, artesanal, etc.), y el nivel de procesamiento o comercialización (municipal, departamental o nacional).
¿Por qué es importante la inspección del SENASA en las empresas alimentarias?
-La inspección del SENASA garantiza que las empresas alimentarias cumplan con las normativas de higiene y sanidad. Estas inspecciones son cruciales para asegurar que los alimentos y bebidas sean seguros para el consumo, tanto a nivel nacional como internacional.
¿Qué normas deben seguir las etiquetas de los productos alimenticios en Bolivia?
-Los productos alimenticios deben cumplir con normas de etiquetado específicas que garantizan la transparencia sobre el contenido y la seguridad del producto. Estas normas están reguladas por el SENASA, y su cumplimiento es obligatorio para la comercialización de alimentos en Bolivia.