みんながあまりにも魚料理をやってくれと言うからマジで自信のある【ブリのステーキ】の作り方教えまし

料理研究家リュウジのバズレシピ

29 May 202416:38

Summary

TLDRこのビデオでは、日常的に見ている視聴者からの要望に応えるために、スーパーで簡単に入手できるブリを使用したガーリックステーキのレシピを紹介します。材料は簡単で、薄力粉、ニンニク、バター、そして隠し味としてカコを使って魚の臭みを取り除きます。さらに、ハニーマスタードとキノコの炒め合わせを添えて、バランスの良い料理を仕上げます。焼き方やソースの作り方を丁寧に解説し、美味しそうな仕上がりの写真も紹介。視聴者が自宅で簡単に作れる手軽なレシピで、魚料理を楽しむ方法をわかりやすく紹介しています。

Takeaways

🍽️ この動画はブリのガーリックステーキのレシピを紹介しています。
🐟 レシピに使用される主な材料はブリ2切れ、ニンニク、バター、そして隠し味としてカコを使って魚の臭いを消します。
📋 レシピの詳細は動画の概要欄に記載されています。
🍳 ガーリックチップを作り、その割輪切りを使って料理を行います。
🍄 キノコも付け合わせで使用し、ハニマッサードで炒めます。
🧈 ラードは様々な料理に使えますが、特にサラダや炒め物、ラーメンへの添加で味が向上すると説明されています。
🔥 ブリの焼き方では、皮をパリッと焼くことが重要で、美味しく仕上げる秘訣です。
🍯 ハニーマスタードは日本酒を加えることで、ブリとの相性が良くなり、旨味と甘味がアクセントになります。
🍽️ 完成されたブリのガーリックステーキは、ハニーマスタードと舞茸の組み合わせで味を引き立ちます。
👨‍🍳 動画では料理のプロセスが丁寧に説明されており、視聴者が自宅で簡単に作れるようになっています。
🎥 動画の最後に、料理が完成し、美味しさを称賛する場面が収められています。

Q & A

このレシピで使用された主な食材は何ですか？
-このレシピではブリ2切れ（約180から200g）、ニンニク1かけか2かけ（約10g）、バター10g、隠し味としてカコを使っています。
ブリのガーリックステーキの特徴は何ですか？
-ブリのガーリックステーキの特徴は、とても美味しく、魚の臭みを取り去ることができる点です。
カコの効果は何ですか？
-カコは魚の臭みを完全に取り去ってくれる効果があります。
レシピの副菜として何が提案されていますか？
-レシピの副菜として、サラダや炒め物、豚肉の焼く時など、様々な料理にラードを使う方法が提案されています。
ラードの使い道には何が挙げられますか？
-ラードは野菜の炒め物や豚肉の焼く時に使うことができます。また、インスタントラーメンにラードを加えると味が格段に向上します。
ハニーマスタードの作り方には何が必要ですか？
-ハニーマスタードを作るには、小さじ1杯のマスタード、小さじ1杯のハニ、大さじ1杯の日本酒が必要なだけ、軽く混ぜ合わせます。
ブリの焼き方にはどのようなポイントがありますか？
-ブリの焼き方では、皮をパリッと焼くことが大切です。また、中まで火が通るまで焼くことが必要です。
ガーリックチップの作り方はどうすれば良いですか？
-ガーリックチップを作るには、ニンニクを割って弱火で焦がさないようにゆっくりと焼く必要があります。
ステーキソースの基本的な具材は何ですか？
-ステーキソースの基本的な具材は、醤油、メリン、カレー粉です。
このレシピで提案された料理はどのように食べますか？
-このレシピで提案されたブリのガーリックステーキは、ナイフとフォークで食べることができますが、箸でも簡単に食べられます。