Características de una Finca de Cultivos Asociados - TvAgro por Juan Gonzalo Angel

TvAgro

29 Sept 201621:30

Summary

TLDREste video muestra cómo una empresa agrícola en Colombia está innovando en la producción de café y otros cultivos como lulo y yacón. A través de prácticas sostenibles y de alto valor agregado, como el compostaje de pulpa de café y la creación de productos derivados como mucílago, la empresa busca mejorar la productividad y el impacto ambiental. Con un enfoque empresarial, aplican protocolos técnicos para transformar la agricultura tradicional en un modelo moderno y rentable, respetando la historia y los valores de la comunidad, y contribuyendo al bienestar de las familias rurales.

Takeaways

😀 El tiempo en el campo se convierte en un espacio para la reflexión y el autoconocimiento, donde se aprecia la historia y el trabajo de generaciones pasadas.
🌱 La empresa busca transformar las fincas en unidades productivas con protocolos empresariales bien definidos, basados en principios técnicos sólidos de nutrición y control de plagas.
☕ El cultivo de café se maneja de manera técnica, con un enfoque empresarial que va más allá de la producción tradicional, optimizando cada proceso en la finca.
🌾 La integración de cultivos alternativos, como el lulo y el pimentón, ha sido clave para diversificar la producción y generar ingresos adicionales para la empresa.
🧑‍🌾 Se implementa nutrición foliar y control de plagas con el fin de mejorar las producciones, especialmente en el cultivo de café, que supera los promedios nacionales.
🌍 La empresa aplica prácticas sostenibles como la fertilización orgánica utilizando compost de pulpa de café, lo que mejora la salud del suelo y retiene nutrientes.
🐛 El compostaje se complementa con la cría de lombrices rojas californianas, que producen humus utilizado como fertilizante orgánico de alta calidad.
🦠 El proceso de descomposición de la pulpa de café también está siendo aprovechado experimentalmente para engordar aves de corral que consumen las larvas generadas en la descomposición.
💡 La empresa busca crear valor agregado a través de productos derivados del café, como el mucílago, que puede ser utilizado para hacer jugos energizantes o té antioxidante.
👨‍👩‍👧‍👦 La agricultura en la empresa no solo busca rentabilidad, sino también generar empleo, tener un impacto social positivo y cuidar el medio ambiente, demostrando que es posible ser rentable y responsable.
📈 La visión empresarial se basa en no conformarse con la agricultura tradicional, sino en buscar constantemente cómo innovar y aprovechar todos los subproductos de la explotación agrícola.

Q & A

¿Cómo se describe el pueblo en el video?
-El pueblo se presenta como un espacio donde el tiempo parece detenerse, permitiendo la contemplación y reflexión sobre la historia, la vida y las raíces de las personas. Es un lugar para autorreconocerse, liberarse de presiones y conectarse con el ritmo natural de la vida.
¿Qué tipo de empresa se describe en el video?
-La empresa se dedica a la agricultura, especialmente al cultivo de café, lulo, pimentón y yacón. También involucra aspectos industriales de estos productos, gestionando los cultivos como una empresa con procesos técnicos y protocolos rigurosos.
¿Cuál es el enfoque de la empresa con respecto a los cultivos?
-La empresa ve los cultivos como empresas en sí mismas, aplicando protocolos empresariales validados técnicamente para asegurar la calidad y la rentabilidad. Se utilizan tecnologías avanzadas para controlar plagas, enfermedades y mejorar la producción, como la nutrición foliar en el café.
¿Por qué se incursionó en el cultivo de lulo?
-El lulo se eligió por su alta demanda y buen precio en el mercado nacional, además de que la empresa ya contaba con fincas adecuadas para su cultivo. A pesar de que la zona es conocida por su café, la empresa ha logrado buenos resultados con el lulo.
¿Qué beneficios se mencionan sobre la nutrición foliar en los cultivos?
-La nutrición foliar ha mostrado resultados positivos, como un aumento significativo en la producción de café. La empresa cree firmemente en este método, que ha permitido superar los promedios de producción en Colombia.
¿Cómo se maneja la fertilización orgánica en la empresa?
-La empresa utiliza pulpa de café para hacer compostaje, lo que mejora las condiciones del suelo, como la retención de humedad, la reducción de la erosión y el incremento de la riqueza microbiológica. Este compost es utilizado para fertilizar los cultivos.
¿Qué es el humus de lombriz y cómo se utiliza en la empresa?
-El humus de lombriz es un fertilizante orgánico generado por lombrices rojas californianas que se alimentan de residuos orgánicos. La empresa lo usa para mejorar la calidad del suelo, ya que contiene altos niveles de nitrógeno, fósforo, potasio y calcio.
¿Cómo se aprovechan las larvas en el proceso de compostaje?
-Las larvas que se desarrollan durante el proceso de descomposición de la pulpa de café se utilizan para alimentar aves de corral, lo que agrega un valor adicional al proceso de compostaje y aprovecha mejor los recursos orgánicos disponibles.
¿Qué es el mucílago de café y cómo se utiliza?
-El mucílago de café, también conocido como miel de café, es un subproducto del café que contiene antioxidantes y azúcares. La empresa lo procesa para crear jugos, energizantes o tés, con beneficios potenciales para la salud, como propiedades antioxidantes.
¿Qué visión tiene la empresa sobre la agricultura en Colombia?
-La empresa aboga por un enfoque empresarial en la agricultura, con un enfoque en cultivos con valor agregado. Buscan no solo sembrar, cosechar y vender, sino también diferenciarse mediante procesos innovadores y sostenibles, generando empleo y beneficios ambientales y sociales.