Is PER SE Worth It? One of NYC's MOST EXPENSIVE Meals! Thomas Keller's 3 Michelin Star Icon!

Summary

In diesem Video gibt der Reviewer einen detaillierten Einblick in sein Erlebnis im Restaurant Per Se. Er beschreibt eine abwechslungsreiche Mahlzeit, die von exquisitem Lamm bis zu innovativen Desserts reicht. Besonders lobt er die Zartheit des Lamms, obwohl er die Sauce als zu stark empfindet. Die Desserts, darunter eine kreative Interpretation von S'mores und Kaffee mit Donuts, kommen gut an, wobei er den großzügigen Umfang des Desserts als Herausforderung empfindet. Trotz des exzellenten Service und der einzigartigen Erfahrung bleibt der Preis von über 300 Dollar in Bezug auf die Aussicht und das Ambiente fraglich. Insgesamt eine unvergessliche Erfahrung, aber nicht ohne kritische Anmerkungen.

Takeaways

• 😀 Der Lambengericht war unglaublich zart und zerging förmlich im Mund, jedoch war die dazugehörige Sauce zu rauchig und überdeckte den natürlichen Geschmack des Fleisches.
• 😀 Das Dessertangebot war umfangreich und umfasste verschiedene Elemente wie S'mores-ähnliches Eis, Donuts und Kaffee-Eiscreme, was zu einem tollen Abschluss der Mahlzeit führte.
• 😀 Die S'mores-ähnliche Eiskreation hatte einen reichen Schokoladengeschmack, war jedoch zu kalt, um das Gefühl eines echten S'mores zu vermitteln.
• 😀 Das Kaffee-Eis war besonders gut, da es nicht zu stark nach Kaffee schmeckte, sondern eine angenehme Subtilität hatte, die perfekt zu den Donuts passte.
• 😀 Die Donuts waren nicht besonders bemerkenswert und erinnerten eher an typische Zucker-Donuts, aber sie passten dennoch gut zum Kaffee-Eis.
• 😀 Die Sitzgelegenheit im Salon hatte ein eher entspannendes, informelles Ambiente, was beim hohen Preis des Menüs etwas unpassend wirkte.
• 😀 Das Restaurant bot ein beeindruckendes Erlebnis mit einer individuell angepassten Menükarte und einem schönen Goodie-Bag mit den Resten der Mahlzeit.
• 😀 Das Gesamterlebnis war teuer, aber die Qualität des Essens variierte stark, was den Preis für den Feinschmecker vielleicht nicht rechtfertigte.
• 😀 Die Aussicht auf den Central Park, die oft als Höhepunkt des Erlebnisses hervorgehoben wird, war nicht so beeindruckend wie erwartet und bestand hauptsächlich aus Bäumen.
• 😀 Der Service war außergewöhnlich und trug dazu bei, das Erlebnis noch luxuriöser und angenehmer zu gestalten.
• 😀 Die Entscheidung, die Desserts im Detail zu genießen und den Rest mitzunehmen, war eine wertvolle Lektion, da die Portionen sehr groß waren.
• 😀 Trotz des hohen Preises und der Uneinheitlichkeit des Essens war der Besuch im Per Se ein besonderes Erlebnis, das durch die kleine Geste der Küchenführung und das freundliche Personal noch verstärkt wurde.

Q & A

Was war das Hauptgericht des Essens im Video?

Das Hauptgericht war Lamm, das als besonders zart und köstlich beschrieben wurde, auch wenn die dazugehörige Sauce als zu rauchig empfunden wurde.

Wie wurde das Lammgericht im Video beschrieben?

Das Lamm wurde als unglaublich zart und schmackhaft beschrieben. Es schmolz fast im Mund und hatte einen perfekten Geschmack, der jedoch durch die zu starke Sauce etwas verdeckt wurde.

Warum war die Sauce, die mit dem Lamm serviert wurde, problematisch?

Die Sauce wurde als zu rauchig und beinahe wie flüssiger Rauch beschrieben, was den Geschmack des zarten Lamms überlagerte.

Wie wurde das Dessert im Video dargestellt?

Das Dessert war eine große Auswahl, darunter Donuts, Kaffee-Eiscreme, Macarons und eine neu interpretierte Schokoladenriegel-Version. Es wurde als sehr groß und beeindruckend beschrieben, mit einer Vielzahl von verschiedenen Komponenten.

Was war der Eindruck des Reviewers vom Dessert?

Der Reviewer fand das Dessert beeindruckend, vor allem die Eiskrem-S'mores, aber auch die Kombination aus Donut und Eiscreme als zu reichhaltig. Die Desserts wurden als sehr vielseitig beschrieben, wobei sie empfahlen, nur kleine Portionen zu essen.

Wie hat der Reviewer die Kombination von Donut und Kaffee-Eiscreme bewertet?

Der Reviewer meinte, dass die Kombination von Donut und Kaffee-Eiscreme zu reichhaltig sei und die Temperaturunterschiede zwischen warmem Donut und kaltem Eiscreme nicht das gewünschte Erlebnis boten.

Was war die allgemeine Meinung des Reviewers über die Aussicht auf den Central Park?

Der Reviewer war von der Aussicht auf den Central Park enttäuscht, da sie nicht so beeindruckend war wie erwartet. Es wirkte eher wie eine Ansammlung von Bäumen und nicht der spektakuläre Ausblick, den viele erwartet hätten.

Was empfand der Reviewer als zu informell beim Besuch von Per Se?

Der Reviewer fühlte, dass die Salon-Sitzgelegenheiten zu informell für ein so teures Restaurant waren. Er wünschte sich eine etwas formellere Atmosphäre, um dem hohen Preis gerecht zu werden.

Wie wurde der Service bei Per Se beschrieben?

Der Service wurde als hervorragend beschrieben, mit besonders freundlichem Personal, das den Gästen eine außergewöhnliche Erfahrung bot.

War der Preis für das Essen und die Erfahrung im Video gerechtfertigt?

Der Reviewer war sich nicht sicher, ob der Preis von etwa 300 US-Dollar gerechtfertigt war, vor allem nur basierend auf dem Essen. Er empfand den Preis als hoch, obwohl er den Service und die insgesamt angenehme Erfahrung wertschätzte.