Cadena de Suministro Coca Cola
Summary
TLDREl guion habla sobre la importancia de la logística de distribución en la estrategia de mercado, destacando la necesidad de segmentar clientes y canales para mantener costos óptimos. Se menciona la implementación de un ruteo dinámico para optimizar la distancia y recursos, así como el diseño de camiones para una mejor eficiencia. Además, se aborda la importancia de la precisión y velocidad en los centros de distribución, y cómo la tecnología puede mejorar la exactitud. Finalmente, se discute la cadena de suministro de Coca-Cola, desde la obtención de materias primas hasta la distribución final, enfatizando la calidad y la estrategia de distribución intensiva.
Takeaways
- 🚚 La logística de distribución debe estar alineada con las estrategias de segmentación de mercado, adaptándose a diferentes tamaños de clientes y canales.
- 📊 Se requiere una estrategia de segmentación en la logística para mantener un nivel óptimo de costos, considerando diferencias en vehículos, frecuencia de despacho y volumen de productos.
- 🔍 Es crucial ser consciente de que un modelo de logística de distribución no es universal para todos los clientes, y adaptar la estrategia en consecuencia.
- 📈 Mediante la programación de entregas con un ruteo dinámico, se busca optimizar la distancia recorrida y los recursos disponibles, mejorando la eficiencia y reduciendo costos.
- 📦 La definición del patrón de carga es fundamental para una eficiente carga y entrega, siendo el diseño del camión clave para una utilización óptima de los activos.
- 📏 Se deben monitorear indicadores como el cumplimiento perfecto de órdenes y el costo de distribución por caja para evaluar el rendimiento de la logística.
- 🌐 La implementación de un diseño de distribución segmentado debe llevar a la empresa a alcanzar niveles de cumplimiento de órdenes altos y costos de distribución óptimos.
- 📈 La exactitud y velocidad en la gestión de centros de distribución son cruciales para aumentar la satisfacción del cliente y mejorar la productividad.
- 🛠️ La tecnología y los sistemas de material handling pueden ser herramientas valiosas para mejorar la precisión y la velocidad en los centros de distribución.
- 🔄 La coordinación interna y la comunicación son claves para adaptarse a los cambios y cumplir de manera rentable con la demanda.
Q & A
¿Qué estrategia es esencial para la logística de distribución según el guion?
-La logística de distribución debe estar alineada con las estrategias de segmentación de mercado, manteniendo un nivel óptimo de costos.
¿Por qué no se puede atender el canal moderno y el mercado tradicional de la misma manera?
-El tipo de vehículo, frecuencia de despacho, volumen y mix del portafolio son distintos, lo que requiere una estrategia de logística diferente para cada uno.
¿Qué se busca lograr con un ruteo dinámico en la logística de distribución?
-Se busca entregar más producto mientras se recorren menos kilómetros, incrementando la utilización de los activos y obteniendo costos de distribución óptimos.
¿Cuál es la importancia del diseño del camión en la logística de distribución?
-El diseño del camión es clave para asegurar una óptima utilización del activo y un buen retorno de la inversión.
¿Qué indicadores son fundamentales para medir el desempeño de la distribución segmentada?
-Los indicadores clave son el cumplimiento perfecto de una orden y el costo de distribución por caja.
¿Cómo se definen las rutas de distribución una vez programadas?
-Se define el patrón de carga para cada ruta de manera que ayude a ser más eficiente la labor de carga y entrega.
¿Qué desafío representa alcanzar un nivel óptimo de exactitud y velocidad en los centros de distribución?
-Es un gran reto, especialmente con la creciente proliferación de SKUs en el sistema.
¿Qué herramienta tecnológica se menciona para mejorar la exactitud y velocidad en los centros de distribución?
-Se menciona una herramienta que permite alcanzar una exactitud de más del 99.5% en los procesos de picking.
¿Qué es el concepto de Sales and Operations Planning (S&OP) y cómo ayuda a las empresas?
-Sales and Operations Planning es un conjunto integrado de procesos de negocio que permite a una empresa responder a la variabilidad de la demanda y del abastecimiento a través de la comunicación interfuncional y la toma de decisiones basada en el consenso.
¿Cuáles son los beneficios que las empresas han encontrado al implementar S&OP?
-Entre los beneficios se incluyen mejoras en el nivel de servicio al cliente, reducción del inventario promedio y ejecución más rápida de proyectos de innovación.
¿Cómo se describe el proceso de fabricación del concentrado de Coca-Cola en el guion?
-El proceso de fabricación del concentrado de Coca-Cola es desconocido ya que la fórmula es secreta, pero se sabe que se usan saborizantes naturales y materias primas de la naturaleza.
¿Qué ingredientes son fundamentales en la mayoría de las bebidas Coca-Cola?
-El agua, que ocupa casi el 90% de la bebida, y el endulcorante, que en la mayoría del mundo es azúcar y en Estados Unidos es jarab de maíz con alto contenido de fructuosa.
¿Qué estrategia de distribución indirecta utiliza Coca-Cola Company?
-Coca-Cola Company utiliza una estrategia de distribución intensiva, vendiendo sus productos en casi todos los puntos de venta, incluyendo módulos de venta, ferias, degustaciones, puntos de venta al por menor, las tiendas pequeñas, restaurantes, gasolineras, quioscos, escuelas, deportes y lugares de ocio.
Outlines
📦 Estrategia de Distribución y Logística
El primer párrafo aborda la importancia de alinear la logística de distribución con las estrategias de mercado, enfocándose en la segmentación de clientes y canales. Se destaca la necesidad de diferentes estrategias para el mercado tradicional y el moderno, considerando factores como el tipo de vehículo, frecuencia de despacho y volumen de productos. Se menciona la importancia de la programación dinámica de rutas para optimizar la eficiencia y reducir costos, así como la relevancia del diseño óptimo de camiones para una mejor utilización de activos. Finalmente, se enfatiza la medición del rendimiento de la distribución segmentada para alcanzar altos niveles de cumplimiento y eficiencia en costos.
🔄 Planificación de Ventas y Operaciones
El segundo párrafo se centra en la implementación de Sales and Operations Planning (S&OP) como un conjunto de procesos empresariales que responden a la variabilidad de la demanda y del abastecimiento. Se describe cómo S&OP mejora la comunicación entre departamentos y toma decisiones conjuntas, lo que resulta en mejoras en el servicio al cliente y reducción de inventarios. El proceso comienza con la revisión de objetivos y pronósticos de demanda, y continúa con la planificación de recursos y toma de decisiones ejecutivas. Se subraya la importancia del soporte de la alta dirección para el éxito de S&OP y se introduce la cadena de suministro de Coca-Cola, abordando desde la adquisición de materias primas hasta la distribución final al consumidor.
🛒 Distribución de Productos de Coca-Cola
El tercer párrafo explora la estrategia de distribución indirecta de Coca-Cola Company, que utiliza intermediarios para llegar a los consumidores. Se describen los canales de distribución, incluyendo puntos de venta en tiendas, restaurantes, gasolineras, quioscos, escuelas, deportes y lugares de ocio. Se enfatiza la distribución intensiva, con productos disponibles en casi todos los puntos de venta. Además, se menciona la importancia de la gestión de inventario, almacenamiento y procesamiento de pedidos en la logística de la compañía.
Mindmap
Keywords
💡Logística de distribución
💡Segmentación de mercado
💡Estrategia de distribución
💡Indicadores de eficiencia y nivel de servicio
💡Ruteo dinámico
💡Diseño del camión
💡Cumplimiento perfecto de una orden
💡Costos de distribución por caja
💡Centros de distribución
💡Sales and Operations Planning (S&OP)
Highlights
La logística de distribución debe estar alineada con las estrategias de mercado y segmentar a los clientes por tamaño y canal.
Se requiere una estrategia de segmentación en la logística de distribución para mantener un nivel óptimo de costos.
El canal moderno y el mercado tradicional requieren enfoques distintos en la logística de distribución.
Los indicadores de eficiencia y nivel de servicio pueden ser optimizados a través de un enfoque segmentado.
Las entregas deben programarse según un ruteo dinámico que optimice la distancia y recursos diariamente.
El diseño del camión es clave para una óptima utilización de activos y un buen retorno de la inversión.
El cumplimiento perfecto de una orden es un indicador clave de satisfacción del cliente.
El costo de distribución por caja indica los costos involucrados en el transporte y entrega del producto.
La implementación de un diseño de distribución segmentado debe alcanzar niveles de clase mundial en el cumplimiento de órdenes.
La administración de centros de distribución es crucial para toda cadena de abastecimiento enfocada en el cliente.
La exactitud y velocidad en los centros de distribución son claves para la satisfacción del cliente y la productividad.
La habilidad para crear pels con un mix específico de skus para el cliente es una ventaja competitiva.
La tecnología en material handling ha desarrollado herramientas para mejorar la exactitud y velocidad con un buen retorno de la inversión.
El concepto de sales and operations planning (S&OP) ayuda a responder a la variabilidad de la demanda y del abastecimiento.
La implementación de S&OP puede mejorar el nivel de servicio al cliente y reducir el inventario promedio.
La cadena de suministro de Coca-Cola Company comienza con la recepción de materias primas y termina con la distribución al cliente final.
La fórmula secreta de Coca-Cola se elabora con concentrados y endulcorante, siendo el azúcar el ingrediente principal en la mayoría del mundo.
El proceso de fabricación de Coca-Cola incluye la filtración del agua para asegurar su neutralidad y la adición de carbonato para hacer gaseosa.
La distribución de Coca-Cola Company busca la calidad a través de la dirección a los empleados, la producción y el aprovisionamiento.
Coca-Cola utiliza una estrategia de distribución indirecta a través de intermediarios para llegar a los consumidores.
Los productos de Coca-Cola se venden en puntos de venta variados, incluyendo módulos de venta, ferias, degustaciones y lugares de ocio.
Transcripts
la logística de distribución debe ir
alineada a las estrategias de rad to
Market es decir una segmentación de
nuestros clientes por tamaño canal
requiere también una estrategia de
segmentación de nuestra logística de
distribución manteniendo un nivel óptimo
de
costos ejemplo de esto es que no podemos
atender el canal moderno de la misma
forma en que atendemos al mercado
tradicional tanto el tipo de vehículo la
frecuencia de despacho como el volumen y
mix del portafolio son distintos y es
posible llevar los indicadores de
eficiencia y nivel de servicio a una
escala superior Cuando hacemos
conciencia que un mismo modelo de
logística de distribución no puede
servir para todos los
[Música]
clientes
[Música]
con la información generada durante la
captura de la demanda y el ajuste a la
misma se deben programar las entregas de
acuerdo a un ruteo Dinámico que optimice
diariamente la distancia recorrida y los
recursos disponibles de acuerdo a las
órdenes que fueron generadas de esta
manera se busca entregar más producto
mientras se recorren menos kilómetros
incrementando así la utilización de los
activos y obteniendo costos de
distribución óptimos una vez programadas
las diferentes rutas se debe definir el
patrón de carga para cada una de ellas
de tal manera que ayude a ha ser más
eficiente la labor de carga como la de
entrega en este punto el diseño del
camión es clave para asegurar una óptima
utilización del activo y por lo tanto un
buen retorno de la inversión finalmente
luego de implementar el diseño
segmentado de la distribución se debe
medir su desempeño para evaluar su
funcionamiento los principales
indicadores que deben ser monitoreados
son el cumplimiento perfecto de una
orden que nos mide la satisfacción del
cliente al entregar la cantidad completa
del mix solicitado y en el tiempo
comprometido el costo de distribución
por caja que nos va a indicar Los costos
involucrados en el transporte y entrega
del producto la implementación paso a
paso de este diseño de distribución
segmentada debe llevar al sistema
coca-cola a alcanzar los niveles de
clase mundial de
99.5 en el cumplimiento perfecto de una
orden mientras logramos la optimización
y eficiencia en el costo de
[Música]
distribución luego de haber planeado y
producido el inventario óptimo para
satisfacer la demanda hay que
administrarlo nuestros centros de
distribución en este lugar para toda
cadena de abastecimiento enfocada en el
cliente los temas claves son exactitud y
velocidad la exactitud nos ayuda a
aumentar el nivel de satisfacción del
cliente mientras que la velocidad nos
genera productividad y una mejor
utilización del capital invertido sin
embargo alcanzar un nivel óptimo en
estas dos variables es un gran reto con
la creciente proliferación de skus en
nuestro sistema en este entorno la
habilidad para crear pels con un mix de
skus específicos para el cliente a gran
velocidad y con 100% de exactitud en los
centros de distribución se convierte en
una ventaja competitiva para nuestro
sistema Así como hay muchas
pued hacer en los procesos y lay deing
en nuestros la Industria del material
handling ha ido desarrollando diferentes
herramientas tecnológicas que nos pueden
ayudar a mejorar la exactitud y la
velocidad con un buen retorno de la
inversión Hoy les presentamos una de
ellas con la que podemos alcanzar una
exactitud de más de un
99.5 voice
[Música]
speaking a trabajar diríjase al lote
371 aquí en 371 tome el congelador que
está
[Música]
abajo listo por favor llévelo a la zona
de carga para ser despachado de
[Música]
acuerdo
Esta no es la única herramienta
disponible en el mercado que podemos
utilizar hay mucha oferta en términos de
infraestructura y sistemas Lo importante
es tener claro que los edis del futuro
deben lucir y operar en muchos casos muy
diferente de lo que son hoy en
[Música]
día la coordinación interna es crítica
para cumplir con la demanda de manera
rentable las cosas cambian cada día y el
tener canales formales e informales de
comunicación es clave para actuar
anticipadamente a los cambios la
implementación del concepto de sales and
operations planning nos ayuda a cumplir
con este objetivo sales and operations
planning o s and op por sus siglas en
inglés es un conjunto integrado de
procesos de negocio que permite a una
empresa responder de manera
a la variabilidad de la demanda y del
abastecimiento a través de la
comunicación Cross funcional y la toma
de decisiones basada en el
consenso es el vínculo mágico entre la
demanda y el abastecimiento entre el
equipo de ventas y el equipo de
manufactura entre las estrategias y las
tácticas entre los objetivos optimistas
y los resultados reales de negocios en
un estudio empresas que han logrado
implementar en sua presión se han
encontrado entre otros beneficios como
mejoras en el nivel de servicio al
cliente Entre 10 y
40% reducción de 40% en el inventario
promedio ejecución más rápida de los
proyectos de
innovación el proceso esan Inicia con la
revisión de objetivos de volumen de
ventas y financieros basados en la
información de Mercado obtenida en el
último mes esto incluye los planes de
lanzamiento de nuevos productos luego
debemos generar un pronóstico de demanda
base teniendo en cuenta la información
histórica depurada y las opiniones de
los departamentos de marketing y ventas
con base en este pronóstico se planean
los recursos de manufactura y logística
necesarios revisando si existen
restricciones debemos analizar
escenarios que nos lleven a reducir el
Gap para así realizar una propuesta
consensuada que mencione los recursos
necesarios para llevarla a cabo
finalmente en la reunión ejecutiva Se
revisan Los indicadores de crecimiento
rentabilidad y capital de trabajo
necesario para tomar decisiones sobre
los recursos solicitados y aprobar por
consenso el plan con el que se moverá
toda la cadena de
abastecimiento el éxito en la
implementación de esan depende mucho del
soporte que la alta gerencia le de al
proceso solo de esta manera se puede
obtener el máximo beneficio de esta
poderosa
herramienta hoy hablaremos de la cadena
de suministro coca-cola Company
comenzaremos a hablar de los proveedores
en esta parte las materias primas llegan
a la fábrica donde se elabora la fórmula
secreta los concentrados y el
endulcorante abastecimiento se lleva a
cabo la elaboración del
endulcorante Este es el segundo
ingrediente principal en la mayor parte
del mundo es azúcar pero en Estados
Unidos es jarab de maíz con alto
contenido de fructuosa se elabora el el
concentrado el cual no se sabe con
exactitud dónde lo fabrican ya que
coca-cola no proporciona estos datos es
su fórmula secreta solo se sabe que se
usan saborizantes naturales y materias
primas provenientes de la naturaleza
fabricación en esta parte hablaremos de
cómo se filtra el agua ya que ocupa casi
el 90 por de la bebida esto se hace para
asegurarse que sea lo más neutra posible
que no tenga olor ni sabor después se
transforma el concentrado en una Bea
diluida en agua y luego se añade el
endulcorante y el carbonato para hacer
gaseosa el agua se embarca el
concentrado a más de 900
embotellador se lleva a cabo el proceso
de elaboración del envase ya sea de
plástico aluminio o vidrio se empacan y
se llevan a la embotelladora los que no
pasan el control de calidad se reciclan
y vuelven a pasar por todo el proceso de
elaboración ya en la embotelladora se
llenan 800 por minuto de ahí pasan a la
máquina para poner las tapas se
etiquetan se empacan se sellan y se
distribuyen las botellas y las latas son
recogidas y recicladas por la compañía y
pasan por un proceso de limpiado y
fundido y después por todo el proceso de
elaboración de la
botella distribución de coca-cola
Company Busca la calidad a través de la
dirección los empleados la producción y
el aprovisionamiento coca-cola toma en
cuenta la distribución como algo
primordial y lo ha convertido en un
servicio y le ha sacado el mayor
a esta acad en donde primero la compañía
fabrica un producto luego se lo da al
vendedor El vendedor en conjunto a los
distribuidores y finalmente al
cliente la distribución se deriva de las
decisiones asociadas con los canales de
distribución que sirvan como medio para
hacer llegar el producto a sus clientes
metas algunas decisiones que toman en
cuenta son los canales de distribución
cobertura de Mercado mios canal
específico gestión del inventario
almacenamiento centro de distribución
procesamiento de pedidos y Transporte la
distribución indirecta que de coca-cola
Company utiliza es de intermediarios en
su distribución la empresa no vende sus
productos directamente a sus
consumidores de coca-cola debería seguir
utilizando la estrategia de distribución
intensiva los productos se venden en
casi todos los puntos de venta
incluyendo módulos de venta ferias y
degustaciones puntos de venta al
pormenor las tiendas pequeñas
restaurantes gasolineras quioscos
escuelas deportes y lugares de
ocio
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