あの焼肉きんぐに暗雲が！？一体何が起きたのか…

永田ラッパ〜食事を楽しく幸せに〜

4 Aug 202413:06

Summary

TLDR「食事を楽しく幸せに」をテーマに、焼肉キングの経営に関するトークが展開されています。焼肉キングは過去2ヶ月で売上が100を切るほどの低調を経験しましたが、新規出展で利益は好調。コロナ禍での非日常感から日常が戻ったことで、外食業界は変化を強いられています。焼肉キングは全国展開を進め、競合他社との食い合いを乗り越え、顧客満足度を高める取り組みを行っています。また、オンラインサロンを通じてコミュニティを築き、飲食業界の人々をサポートしています。

Takeaways

📈 焼肉キングは過去2ヶ月で売上が100を切ったが、新規出店が重要視されており、事業全体はプラス成長を続けている。
🏆 焼肉キングは全国で322店舗展開しており、300店舗を超えるとされる「店舗の壁」を突破している。
🦠 コロナ禍の影響で、家庭での焼肉が人気だったが、その後の市場は日常食から非日常食への需要が高まっている。
🔄 焼肉キングは成長の背景にはコロナの影響もあり、現在は市場での淘汰が進んでいると分析されている。
🎯 焼肉キングは全国展開を進め、特に新規出店で認知度を高め、既存店舗の顧客獲得に成功している。
🍖 焼肉キングのモデルは依然として優れており、メニューの豊富さと次回への楽しみが子供たちに人気である。
🆕 焼肉キングは新しい取り組みとして、ペヤングを提供し、焼肉キング流のペヤングのカスタマイズが楽しまれている。
📱 SNS時代において、メディア露出が増えることで注目されることが、顧客を引き付ける新たな戦略となっている。
🛑 焼肉キングは成熟期に入ったとされており、今後の成長戦略や施策が注目されるべきだと示唆されている。
🤔 競合他社との食い合いや、非日常感と面白さ感を求める消費動向が、焼肉キングの今後の課題となっている。
🎉 長田ラッパチャンネルオンラインサロンは好評で、飲食業界に興味のある人々にコミュニティを提供している。

Q & A

焼肉キングの売り上げが低下した原因は何ですか？
-焼肉キングの売り上げが低下した原因は、コロナの影響で家中での焼肉が好まれたことで、その後に焼肉儲かる勢で入ってきた人たちが淘汰され、競合他社との競争が激化したことが考えられます。
焼肉キングの顧客層はどのような人々ですか？
-焼肉キングの顧客層は、ファミリー、カップル、友人グループ、学生など多岐にわたりますが、特に若い層や家族連れが多く利用していると思われます。
焼肉キングの新規出展の重みはどのくらいですか？
-新規出展は非常に重要で、焼肉キングの事業がプラスに転じる上で大きな役割を果たしています。
焼肉キングの店舗数は現在いくつですか？
-焼肉キングの店舗数は現在322店舗です。
焼肉キングの今後の展開についてどう考えていますか？
-焼肉キングは今後、既存店舗の強化や新規出展、メニューの多様化などを通じて、第2成長期を目指していくと予想されます。
焼肉キングが提供する新しいメニューやサービスには何がありますか？
-焼肉キングはペヤングを提供し、焼肉キング流のペヤングのカスタマイズを楽しむことができる新しいサービスを打ち出しています。
焼肉キングの競合他社との違いは何ですか？
-焼肉キングは他の競合他社と比べて、メニューの豊富さや価格帯の幅、家族連れに適した環境などを提供していることが特徴です。
焼肉キングの顧客満足度は高いかと思いますか？
-顧客満足度は高いと考えられますが、売り上げの低下からも、改善点や顧客の要望に応える必要があることが示唆されています。
焼肉キングの今後の戦略としてどのようなことを考えていますか？
-今後の戦略としては、顧客のニーズに合わせたメニューの更新、サービスの向上、SNSでの露出増加などが考えられます。
焼肉キングの店舗拡大の可能性はどの程度ありますか？
-焼肉キングの店舗拡大の可能性はまだあると思われますが、競合他社との食い合いや市場の需要動向に注意しながら慎重に進めていく必要があるでしょう。
焼肉キングの今後の課題は何ですか？
-今後の課題としては、顧客の要望に応えるメニューの多様化、サービスの向上、競合他社との差別化、そしてデジタルマーケティングの強化などが挙げられます。

Outlines

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😀 焼肉キングの経営課題と成長戦略

第1段落では、焼肉キングという焼肉店の経営状況が紹介されています。売り上げと客数が2ヶ月連続で100を切ったことから、経営に暗雲が浮かんでいると感じた経緯が語られています。しかし、新規出展の重要性と、焼肉キングの成長背景におけるコロナの影響についても触れられています。さらに、300店舗という壁に直面し、競合他社との食い合いや消費者の需要の変化をどのように乗り越えるかが課題となっています。

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😋 焼肉キングのメニューの魅力と多様性

第2段落では、焼肉キングのメニューの豊富さと、その中での新しい取り組みが語られています。メニューの多様性により、顧客は1回では食べきれないほどの選択肢があり、次回の楽しみを残すことができます。また、焼肉キングがペヤングを提供し、そのカスタマイズの楽しさを提供することで、新たなファンを獲得していることが明らかになっています。この取り組みが、メディア露出を増加させ、注目を集めていると同時に、今後の展開に期待感を抱かせています。

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📈 焼肉キングの今後の展望とオンラインサロンの紹介

第3段落では、焼肉キングの今後の成長戦略や成熟期に入った後の対応が議論されています。衰退を避け、第2の成長段階に向かってどのような施策を講じるかが焦点です。また、物語コーポレーションという会社の特徴や、顧客満足度の高い方法についても触れられています。最後に、長田ラッパチャンネルオンラインサロンの紹介がされ、そのコミュニティの価値や、飲食業界に興味のある人々への参加の誘いがされています。

Mindmap

Keywords

💡焼肉キング

焼肉キングは焼肉チェーン店の一つで、家族で行くことが多い。動画では、最近の売上の減少と新しい戦略について議論されている。

💡売上

売上は、企業や店舗の収益を示す重要な指標。焼肉キングでは4月と5月に売上が低下していることが指摘されている。

💡既存店

既存店は、既に営業している店舗を指す。焼肉キングの既存店の売上が下がっていることが懸念されている。

💡新規出店

新規出店は、新たに店舗を開設すること。焼肉キングでは、新規出店が売上全体を支えているが、既存店の状況が重要視されている。

💡カニバリゼーション

カニバリゼーションは、自社の新店舗が既存店舗の顧客を奪う現象。焼肉キングの売上減少の一因として考えられている。

💡コロナ

コロナウイルスのパンデミックは、外食産業に大きな影響を与えた。焼肉キングはコロナ禍での成長を遂げたが、パンデミック後の消費者行動の変化が課題となっている。

💡非日常食

非日常食は、特別な機会に食べる高級な食事を指す。焼肉や寿司はその代表例で、消費者が特別感を求める傾向がある。

💡ペヤング

ペヤングは、日本の人気カップ焼きそばブランド。焼肉キングでは、ペヤングをカスタマイズして提供する新しいサービスが話題となっている。

💡物語コーポレーション

物語コーポレーションは、焼肉キングを運営する企業。ラーメンなどの他業態も手掛けており、多角的な戦略を展開している。

💡成熟期

成熟期は、成長が安定し、次の成長段階に進む前の段階を指す。焼肉キングは第1次成熟期に入ったとされ、今後の戦略が重要視されている。

Highlights

焼肉キングの売り上げが2ヶ月連続で100を切ったという問題について議論が行われた。

YouTuberとして、経営に関する問題を指摘し、注意を促された。

焼肉キングの過去の売上と客数が高止まりしている状況が示された。

新規出展の重要性と、焼肉キングの事業がプラスに転じていることが強調された。

既存店舗の業績が急激に低下していることについて分析が行われた。

焼肉キングの店舗数とその成長の背景にコロナの影響が指摘された。

コロナ禍での焼肉業界の動向と、非日常食の需要が高まったことが説明された。

焼肉キングのモデルチェンジと全国展開の戦略について触れられた。

消費者の需要の変化と、日常食から特別な食事へのシフトが議論された。

焼肉キングの競合他社との比較と、異なるサービスの提供について触れた。

焼肉キングのペヤング提供とその好評について紹介された。

メディア露出の増加と、SNS時代の取り組みが強調された。

焼肉キングの今後の成長戦略と、顧客満足度の向上が議論された。

焼肉キングの店舗の作り方と顧客喜びへの取り組みが評価された。

長田ラッパチャンネルオンラインサロンの紹介とそのコミュニティの価値が強調された。

オンラインサロンでの深掘り動画やお店の健康診断方法の提供が触れられた。

飲食業界に興味がある方へのオンラインサロンへの参加の呼びかけが行われた。