El CONTROL NERVIOSO y HORMONAL del Sistema Digestivo - [Las FASES de la DIGESTIÓN]
Summary
TLDREl script explora el control del sistema digestivo, enfocándose en la interacción entre el sistema nervioso y los reflejos locales, así como en los roles de las hormonas. Se describen las fases de la digestión: cefálica, gástrica e intestinal, destacando cómo la vista, el olfato y el tacto preparan el estómago, y cómo hormonas como la gastrina y la secretina regulan la motilidad y las secreciones. El video también menciona la importancia de la somatostatina y otras hormonas intestinales en el proceso digestivo.
Takeaways
- 🧠 El sistema nervioso autónomo regula la función digestiva, donde el parasimpático promueve la motilidad y las secreciones, mientras que el simpático inhibe estas respuestas.
- 👀 La fase cefálica de la digestión se activa por estímulos sensoriales como la vista y el olfato, preparando la boca y el estómago para la ingesta de alimentos.
- 🍲 Durante la fase gástrica, la secreción y motilidad gástricas son reguladas por mecanismos neurales y hormonales, incluyendo la gastrina, que estimula la secreción de jugo gástrico.
- 🌀 Los reflejos locales en el tracto digestivo, como el reflejo gastroentérico, ayudan a controlar la motilidad y las secreciones, asegurando que el proceso digestivo se realice de manera eficiente.
- 💊 Hormonas como la secretina y la colecistocinina, producidas por el duodeno, regulan la respuesta del sistema digestivo ante la llegada de alimentos al intestino delgado.
- 🚫 El péptido inhibidor gástrico, secretado por el duodeno, inhibe la motilidad gástrica y la secreción de gastrina, controlando así el paso del quimo al intestino.
- 🔄 Las fases de la digestión (cefálica, gástrica e intestinal) se superponen y están coordinadas por el sistema nervioso central y local, adaptándose a las necesidades del cuerpo.
- 📉 La inhibición de la secreción gástrica ocurre cuando el pH del jugo gástrico cae, asegurando un ambiente ácido para la digestión proteica.
- 🔄 La fase intestinal de la digestión se enfoca en la continua digestión de alimentos y su regulación por reflejos inhibitorios que evitan la sobrecarga del duodeno.
- 🌐 Otras hormonas intestinales, como la motilina y la somatostatina, tienen roles específicos en la motilidad intestinal y la regulación de la secreción gástrica.
- 📚 Las hormonas del aparato digestivo, conocidas como hormonas intestinales, tienen múltiples funciones y algunos de sus roles fisiológicos aún están siendo investigados.
Q & A
¿Qué sistemas regulan la función digestiva?
-La función digestiva está regulada por el sistema nervioso autónomo, que incluye el sistema parasimpático y simpático, y por el sistema endocrino a través de diversas hormonas.
¿Cómo influye el sistema parasimpático en la digestión?
-El sistema parasimpático promueve las secreciones intestinales, del hígado y del páncreas, y aumenta la motilidad intestinal para mezclar y propulsar el alimento.
¿Cuál es el efecto del sistema simpático en la digestión?
-El sistema simpático inhibe o disminuye las respuestas de secreción y motilidad intestinal que promueve el sistema parasimpático.
¿Cómo el sistema nervioso central coordina la función intestinal?
-El sistema nervioso central coordina la función intestinal a partir de estímulos del tracto gastrointestinal, información sensorial y contexto fisiológico, como el nivel de estrés.
¿Qué son los reflejos locales y cómo participan en la digestión?
-Los reflejos locales se integran en los plexos nerviosos de las paredes del tubo digestivo y ayudan a controlar la motilidad y las secreciones del mismo.
¿Qué hormonas produce el duodeno y cuál es su función?
-El duodeno produce secretina, colecistocinina y péptido inhibidor gástrico. La secretina estimula la secreción de líquidos alcalinos por el páncreas y hígado, la colecistocinina estimula la liberación de enzimas y el vaciamiento de la vesícula biliar, y el péptido inhibidor gástrico inhibe la motilidad gástrica y la secreción de gastrina.
¿Cuáles son las tres fases de la digestión?
-Las tres fases de la digestión son la fase cefálica, la fase gástrica y la fase intestinal.
¿Qué ocurre durante la fase cefálica de la digestión?
-Durante la fase cefálica, la vista, el olfato, el tacto y el gusto de los alimentos activan centros nerviosos que estimulan la secreción de saliva y jugo gástrico.
¿Cómo se regula la secreción gástrica durante la fase gástrica?
-La secreción gástrica se regula por mecanismos neurales, como la activación de receptores de estiramiento y quimiorreceptores, y hormonales, como la producción de gastrina en respuesta a estímulos como la distensión del estómago y la presencia de proteínas.
¿Qué hormonas regulan la digestión durante la fase intestinal?
-Durante la fase intestinal, las hormonas que regulan la digestión son principalmente la colecistocinina y la secretina, que promueven la digestión y el vaciamiento gástrico.
¿Cómo afectan las hormonas intestinales a la digestión?
-Las hormonas intestinales, como la motilina, la sustancia P, la bombesina, entre otras, afectan la motilidad intestinal, la secreción de iones y agua, y la liberación de otras hormonas, ejerciendo efectos locales o a nivel sanguineo.
Outlines
😀 Control del sistema digestivo
El primer párrafo introduce el tema del control del sistema digestivo, enfocándose en el sistema nervioso autónomo y su influencia en la motilidad y las secreciones del intestino y estómago. Se menciona el papel del sistema parasimpático al promover estas funciones y el sistema simpático al inhibirlas. Además, se destaca la coordinación del sistema nervioso central y los reflejos locales en la regulación de la digestión.
😀 Hormonas y reflejos en la digestión
Este párrafo profundiza en el rol de las hormonas y reflejos en la digestión. Se discuten las fases de la digestión: cefálica, gástrica e intestinal, y se describen los mecanismos de regulación neural y hormonal en cada una. Se menciona la secretina y la colecistocinina como hormonas clave en la respuesta del duodeno a la digestión, así como la acción de la gastrina en la producción de jugo gástrico y la motilidad. Finalmente, se toca la influencia de las hormonas intestinales en la motilidad y las funciones del tubo digestivo.
Mindmap
Keywords
💡Control nervioso autónomo
💡Sistema nervioso central
💡Reflejos locales
💡Hormonas del duodeno
💡Fase cefálica
💡Fase gástrica
💡Fase intestinal
💡Gastrin
💡Secretina
💡Colecistocinina
Highlights
El sistema nervioso autónomo regula la digestión, donde el parasimpático promueve secreciones y motilidad intestinal, y el simpático inhibe estas respuestas.
El sistema nervioso central coordina la función intestinal a partir de estímulos del tracto gastrointestinal y el contexto fisiológico, como el estrés.
Los reflejos locales en el tracto digestivo ayudan a controlar la motilidad y las secreciones.
Las hormonas del duodeno, como la secretina y la colecistocinina, regulan la respuesta del páncreas y el hígado ante la digestión.
La fase cefálica de la digestión se activa por estímulos sensoriales y prepara el estómago para la ingesta de alimentos.
Durante la fase gástrica, la secreción y motilidad gástricas están reguladas por mecanismos neurales y hormonales.
La gastrina es una hormona clave en la regulación de la secreción gástrica y la motilidad estomacal.
La fase intestinal de la digestión comienza con la llegada de los alimentos al intestino delgado y se enfoca en la digestión continua y el control de la motilidad.
Los reflejos gastroentericos inhiben la motilidad gástrica y regulan el vaciamiento gástrico para evitar sobrecarga en el duodeno.
La colecistocinina y la secretina son hormonas importantes en la regulación de la digestión en la fase intestinal.
Las hormonas intestinales, como la motilina y la sustancia P, tienen roles específicos en la motilidad y la secreción intestinal.
El péptido intestinal vasoactivo estimula la secreción de iones y agua por el intestino, y regula la secreción de ácido gástrico.
La somatostatina inhibe la liberación de gastrina, lo que regula la secreción gástrica.
Algunas hormonas intestinales actúan como hormonas locales, o paracrinas, mientras que otras son secretadas a la sangre.
La investigación en las hormonas intestinales continúa para entender mejor su impacto en el sistema digestivo.
El próximo video de la serie explorará los principales alimentos y nutrientes en el contexto del sistema digestivo.
El canal Nutrimente ofrece más contenido en la descripción del video para apoyar y expandir el conocimiento sobre nutrición.
Transcripts
vamos a hablar sobre el control
endocrino y nervioso de la función
digestiva viendo las fases de la
digestión Bienvenidos a una nueva
edición de nutrimente si queres tener
acceso a más contenido además de los
videos de YouTube te dejo diferentes
opciones en la descripción de este
video el intestino al igual que el
estómago se encuentra regulado por el
sistema nervioso autónomo el sistema
parasimpático promueve las secreciones
intestinales del hígado y del páncreas y
aumenta la motilidad intestinal lo que
permite la mezcla y la propulsión del
alimento el sistema simpático inhibe o
disminuye estas dos
respuestas el sistema nervioso central
coordina la función intestinal a partir
de estímulos provenientes del mismo
tracto gastrointestinal de la
información sensorial como la vista y el
olfato y del contexto fisiológico es
decir el nivel de actividad estrés
etcétera el resultado de esta
integración nerviosa es comunicado al
sistema digestivo mediante el sistema
nervioso
autónomo por su parte reflejos locales
se integran en los plexos nerviosos de
las paredes del tubo digestivo y ayudan
a controlar la motilidad y las
secreciones del tubo
digestivo la actividad gestiva del
intestino también está coordinada y
regulada por hormonas provenientes del
duodeno como la secretina que ante la
llegada del jugo gástrico estimula la
secreción de líquidos alcalinos por
parte del páncreas y el hígado el
duodeno también produce otra hormona la
colecistocinina en respuesta a la
presencia de grasas y aminoácidos en los
alimentos
ingeridos esta hormona estimula la
liberación de enzimas pancreáticas y el
vaciamiento de la vesícula biliar el
duodeno secreta también el péptido
inhibidor gástrico que inhibe la
motilidad gástrica y la secreción de
gastrina veamos los controles endocrinos
y nerviosos con más detalle
diferenciando las distintas fases de la
digestión las actividades digestivas
ocurren en tres fases que se superponen
la fase cefálica la fase gástrica y la
fase
intestinal durante la fase cefálica de
la digestión el olfato la vista El tacto
o el gusto inicial de los alimentos
activan centros nerviosos en la corteza
cerebral El hipotálamo y el tronco
encefálico el tronco encefálico activa
los nervios facial gloso faringo y vago
los nervios facial y glosofaríngeo
estimula las glándulas salivales para la
secreción de saliva Mientras que el
nervio vago estimula las glándulas
gástricas para la secreción de jugo
gástrico el propósito de la fase
cefálica de la digestión consiste en
preparar la boca y el estómago para el
alimento a punto de ser
ingerido por su parte la fase gástrica
empieza cuando los alimentos llegan al
estómago está regulada por mecanismos
neurales y hormonales que promueven la
secreción y la motilidad gástricas
Comencemos analizando La regulación
neural en esta los alimentos de todo
tipo distienden el estómago y estimulan
los receptores de estiramiento en las
paredes del órgano los quimi receptores
del estómago controlan el pH del quimo
estomacal cuando las paredes del
estómago se distienden o el pH se eleva
debido a las proteínas que entraron en
el estómago y actuaron como amortiguador
sobre parte del ácido gástrico los
receptores de estiramiento y los
quimiorreceptores se
activan desde los receptores de
estiramiento y los quimiorreceptores
surgen impulsos nerviosos que se
propagan al plexo submucoso donde
activan neuronas parasimpáticas y
entéricas los impulsos nerviosos
resultantes generan ondas peristálticas
y siguen estimulando el flujo de jugo
gástrico las ondas peristálticas mezclan
los alimentos con el jugo gástrico
cuando estas ondas se tornan
suficientemente fuertes una cantidad
pequeña de quimo pasa al
duodeno Entonces el pH del quimo
estomacal disminuye es decir se hace más
ácido y la distensión de la pared del
estómago se reduce porque el quimo ha
pasado al intestino delgado lo que
suprime la secreción de jugo
gástrico Ahora pasemos a analizar La
regulación
hormonal la secreción gástrica durante
la fase gástrica también está regulada
por la hormona gastrina la gastrina es
producida por las células G de las
glándulas gástricas en respuesta a
varios estímulos como la distensión del
estómago por el quimo proteínas del
quimo digeridas parcialmente el alto pH
del quimo debido a la presencia de este
en el estómago cafeína en el quimo
gástrico y acetilcolina liberada por
neuronas paras
una vez secretada la gastrina entra en
la corriente sanguínea viaja por todo el
cuerpo y por último llega a sus órganos
Diana en el aparato digestivo la
gastrina estimula las glándulas
gástricas para que secreten gran
cantidad de jugo
gástrico también fortalece la
contracción del esfínter inferior del
esófago para prevenir que el reflujo del
quimo ácido entre en el esófago aumenta
la motilidad estomacal y relaja el
esfinter pilórico lo que promueve el
vaciamiento gástrico la secreción de
gastrina se inhibe cuando el pH del jugo
gástrico Cae por debajo de dos y se
estimula cuando el pH
aumenta este mecanismo de
retroalimentación negativa ayuda a crear
un pH bajo óptimo para el funcionamiento
de la pepsina matar microbios y colabora
con la desnaturalización de las
proteínas en el
estómago por último pasemos a la fase
intestinal la fase intestinal de la
digestión empieza una vez que la comida
entra en el intestino en contraste con
los reflejos iniciados durante las fases
cefálicas y gricas que estimulan la
actividad secretora y la motilidad del
estómago los reflejos que ocurren
durante la fase intestinal tienen
efectos inhibidores que enlentecen la
salida de quimo desde el estómago esto
evita que el duodeno se sobrecargue con
más quimo del que puede
manejar Asimismo las respuestas que
ocurren durante la fase intestinal
promueven la digestión continua de los
alimentos que llegaron al intestino
delgado Estas actividades de la fase
intestinal de la digestión son reguladas
también por mecanismos neurales y
hormonales respecto a La regulación
neural vamos a decir que la distensión
del duodeno por la presencia de kimo
provoca el reflejo
gastroentérico los receptores de
estiramiento de la pared duodenal emiten
impulsos nerviosos hacia el vlvo
raquídeo donde inhiben la estimulación
parasimpática y estimulan los nervios
simpáticos del estómago como resultado
la motilidad gástrica se inhibe y
aumenta la contracción del esfinter
pilórico lo cual reduce el vaciamiento
gástrico
respecto a La regulación hormonal la
fase intestinal de la digestión está
mediada por dos hormonas principales
secretadas por el intestino delgado la
colecistocinina y la secretina que ya
mencionamos
anteriormente además de gastrina
colecistocinina y secretina cuyas
funciones ya mencionamos antes en este
video ex existen varias otras hormonas
del aparato digestivo por ejemplo la
agelina secretada por el estómago tiene
el papel de aumentar el
apetito al menos otras 10 de las
denominadas hormonas intestinales son
secretadas y ejercen efectos sobre el
tubo digestivo estas incluyen la
motilina la sustancia p y bombesina
estimulantes de la motilidad intestinal
el péptido intestinal vasoactivo que
estimula la secreción de iones y agua
por el intestino e inhibe la secreción
de ácido gá
el péptido liberador de gastrina que
estimula la liberación de gastrina y la
somatostatina que inhibe la liberación
de
gastrina se considera que algunas actúan
como hormonas locales es decir
paracrinas Mientras que otras son
secretadas a la sangre o incluso a la
luz del tubo digestivo los papeles
fisiológicos de estas hormonas
intestinales y de otras Todavía están
siendo
investigados en el próximo video de esta
serie del sistema digestivo vamos a
hablar sobre los principales alimentos y
nutrientes si este video te gustó por
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