Carbadox, the Carcinogenic Drug Fed to U.S. Pigs but Banned in Other Countries

Summary

Carbadox es un aditivo alimentario utilizado en la industria porcina de EE. UU. para promover el crecimiento de los cerdos y controlar enfermedades. Aunque ha sido prohibido en muchos países por ser carcinógeno y genotóxico, continúa siendo usado en los EE. UU. debido a la defensa de los fabricantes y la industria porcina, que argumentan que su eliminación incrementaría el uso de otros antibióticos. A pesar de los riesgos para la salud humana y la posible resistencia a los antibióticos, la FDA aún no ha tomado una decisión definitiva sobre su prohibición.

Takeaways

• 😀 Carbadox es un aditivo alimenticio utilizado en los Estados Unidos para promover el crecimiento de cerdos jóvenes y controlar enfermedades diarreicas.
• 😀 Carbadox es un carcinógeno genotóxico y mutágeno, lo que significa que puede dañar el ADN y causar cáncer en animales.
• 😀 Más de 25 años atrás, la Comisión Europea prohibió el uso de carbadox en la producción de carne debido a sus posibles efectos adversos para la salud humana.
• 😀 Otros países, como Canadá, también han prohibido el uso de carbadox en la producción porcina, basándose en las preocupaciones sobre los riesgos para la salud.
• 😀 La Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación afirman que no hay un nivel seguro de ingesta de carbadox.
• 😀 El uso de carbadox en los Estados Unidos sigue siendo permitido debido a la defensa activa de su fabricante y la oposición de la industria porcina a su prohibición.
• 😀 El uso de carbadox genera más de $20 millones al año en ventas para la empresa que lo comercializa bajo la marca Mecadox.
• 😀 Los productores de carne de cerdo argumentan que prohibir carbadox podría aumentar el uso de otros antibióticos, generando una mayor resistencia antimicrobiana.
• 😀 Carbadox también puede activar virus latentes que transfieren genes resistentes a antibióticos entre bacterias, lo que contribuye a la resistencia antimicrobiana.
• 😀 A pesar de los riesgos para la salud humana y el medio ambiente, carbadox sigue siendo utilizado en la producción porcina en los Estados Unidos, con una probabilidad del 97,9% de causar cáncer en los seres humanos.

Q & A

¿Qué es el carbadox y cómo se usa en la producción porcina en los Estados Unidos?

El carbadox es un aditivo alimentario que se utiliza para promover el crecimiento de los cerdos jóvenes y controlar enfermedades diarreicas. Se administra en más del 40% de los cerdos jóvenes en los Estados Unidos.

¿Por qué el carbadox está prohibido en muchos países, incluyendo la Unión Europea?

El carbadox está prohibido en muchos países porque es un carcinógeno genotóxico y mutagénico. Su uso puede provocar mutaciones que inducen tumores, y no se ha podido establecer un umbral seguro para su consumo.

¿Cuáles son los riesgos de utilizar carbadox en la producción porcina?

El principal riesgo del carbadox es que es carcinógeno y puede provocar daños en el ADN, lo que aumenta el riesgo de cáncer. También puede activar virus latentes que transfieren genes resistentes a antibióticos entre bacterias.

¿Por qué algunos países continúan utilizando carbadox en la producción de carne de cerdo?

En los Estados Unidos, el carbadox sigue usándose debido a la presión de los fabricantes del fármaco, que defienden su eficacia para aumentar la producción de cerdo y las ganancias del sector, que superan los 20 millones de dólares al año.

¿Cómo se justifica la industria porcina para mantener el uso de carbadox?

La industria porcina justifica su uso argumentando que la eliminación del carbadox aumentaría el uso de otros antibióticos, lo que podría generar más resistencia a los antibióticos, afectando tanto a los animales como a los seres humanos.

¿Qué relación tiene el carbadox con la resistencia a los antibióticos?

El carbadox puede activar virus latentes que propagan genes resistentes a antibióticos, lo que contribuye a la resistencia bacteriana. Este fenómeno puede hacer que los antibióticos que son cruciales para el tratamiento de infecciones humanas dejen de ser efectivos.

¿Cuál es el impacto del carbadox en la salud humana, según los organismos internacionales?

Organismos como la Comisión Europea y la Organización Mundial de la Salud han señalado que no existe una cantidad segura de carbadox, ya que incluso una pequeña cantidad puede inducir mutaciones que podrían generar cáncer en los seres humanos.

¿Por qué el carbadox sigue siendo un tema de debate en los Estados Unidos?

El carbadox sigue siendo un tema controvertido porque, a pesar de las preocupaciones sobre sus efectos en la salud humana y animal, las presiones económicas de los productores de cerdo y la defensa del fabricante del fármaco dificultan la prohibición total de su uso en los Estados Unidos.

¿Cuál es la postura de la FDA sobre el carbadox en noviembre de 2023?

En noviembre de 2023, parecía haber alguna esperanza de que la FDA retirara el carbadox del mercado, aunque aún no se ha tomado una decisión final.

¿Cuáles son las consecuencias de mantener el uso de carbadox en la producción de carne de cerdo?

El uso continuo de carbadox en la producción de carne de cerdo podría aumentar los riesgos de cáncer para los consumidores debido a los residuos carcinógenos en la carne, así como fomentar la propagación de bacterias resistentes a los antibióticos.