Best Protein Powders for Muscle & Longevity (+ Exact Dose & Timing Guide)

Summary

Dans cette vidéo, l'accent est mis sur la sélection des meilleures protéines en poudre pour optimiser la santé et la croissance musculaire. L'auteur recommande de choisir des protéines de lactosérum non dénaturées, à base de lait de vaches nourries à l'herbe, tout en évitant les ingrédients nuisibles tels que les édulcorants artificiels, les arômes et les lécithines de soja. Il souligne également l'importance de vérifier la présence de contaminants comme les métaux lourds et le BPA, et recommande des marques certifiées sans contaminants comme Levels, Promix et Momentous pour une supplémentation optimale.

Takeaways

• 😀 Choisissez une protéine de qualité, de préférence une whey concentrée provenant de vaches nourries à l'herbe, non dénaturée et traitée à froid pour conserver les peptides bioactifs.
• 😀 Évitez les protéines contenant des arômes artificiels, car ils peuvent inclure des émulsifiants et des agents de charge comme le maltodextrine, qui nuisent à la santé intestinale.
• 😀 Soyez vigilant avec la lécithine de soja, qui peut être extraite chimiquement de soja OGM et peut provoquer des réactions inflammatoires et des déséquilibres du microbiome intestinal.
• 😀 Préférez les édulcorants naturels comme la stévia ou le fruit du moine, car les édulcorants artificiels (comme l'aspartame et le sucralose) sont associés à des risques d'inflammation et de troubles intestinaux.
• 😀 Si vous avez des symptômes intestinaux tels que ballonnements ou diarrhée, évitez les protéines contenant des épaississants ou des alcools de sucre comme le sorbitol ou l'érythritol.
• 😀 Les protéines en poudre peuvent contenir des métaux lourds (plomb, cadmium, arsenic, mercure) qui causent du stress oxydatif et des maladies chroniques, surtout dans les poudres à base de plantes.
• 😀 L'emballage en plastique des protéines en poudre peut contenir du BPA, un perturbateur endocrinien, il est donc préférable de choisir des produits sans plastique ou avec des certifications anti-BPA.
• 😀 Les protéines en poudre à base de plantes peuvent contenir des traces de glyphosate, un pesticide lié à des inflammations et des troubles du système immunitaire, donc vérifiez les tests tiers pour ces contaminants.
• 😀 Pour une sécurité maximale, choisissez des protéines qui ont passé des tests tiers transparents, de préférence certifiés par le Clean Label Project ou NSF.
• 😀 Certaines protéines en poudre claires contiennent des acides citrique ou malique, qui peuvent être bons pour la solubilité mais peuvent endommager l'émail dentaire, il est donc essentiel de maintenir une bonne hygiène bucco-dentaire.

Q & A

Pourquoi privilégier les protéines en poudre provenant de vaches nourries à l'herbe plutôt que celles provenant de vaches nourries aux céréales ?

Les protéines provenant de vaches nourries à l'herbe contiennent plus d'oméga-3, d'acide linoléique conjugué, ainsi que de vitamines A et E. De plus, elles sont moins susceptibles de contenir des contaminants comme les hormones et les antibiotiques souvent utilisés dans l'élevage de vaches nourries aux céréales.

Quel est l'intérêt de choisir une protéine en poudre non dénaturée et traitée à froid ?

Une protéine non dénaturée et traitée à froid conserve mieux ses peptides bioactifs et ses propriétés nutritionnelles. Ce traitement doux permet de préserver la qualité des protéines et leur efficacité pour la croissance musculaire et la récupération.

Quelles sont les raisons pour lesquelles il est déconseillé de consommer des protéines en poudre contenant des saveurs artificielles ?

Les saveurs artificielles contiennent souvent des composés tels que le maltodextrine et des émulsifiants comme le CMC et le polysorbate 80, qui peuvent endommager la flore intestinale, augmenter l'inflammation et favoriser des problèmes digestifs.

Quels sont les effets négatifs de la maltodextrine présente dans certains compléments protéinés ?

La maltodextrine peut perturber la barrière intestinale, altérer le microbiome intestinal et provoquer une hausse rapide de la glycémie, ce qui peut engendrer une production excessive d'insuline.

Pourquoi faut-il éviter les protéines en poudre contenant de la lécithine de soja ?

La lécithine de soja est souvent extraite chimiquement de soja génétiquement modifié et peut contenir des phytoestrogènes, susceptibles d'entraîner des réactions immunitaires ou des inflammations intestinales. Il est donc préférable de privilégier la lécithine de tournesol, moins problématique.

Quels sont les dangers des édulcorants artificiels comme l'aspartame ou le sucralose dans les protéines en poudre ?

Ces édulcorants sont associés à des perturbations du microbiome intestinal, à une augmentation de l'inflammation et à un risque accru de maladies métaboliques. L'aspartame, en particulier, a également été lié à un risque potentiel de cancer.

Pourquoi les gommes comme la gomme de guar ou la gomme xanthane sont-elles à éviter dans les protéines en poudre ?

Ces épaississants sont fermentés par les bactéries intestinales, ce qui peut aggraver les symptômes intestinaux tels que les ballonnements, la diarrhée et les douleurs abdominales, surtout en cas de sensibilités intestinales.

Quel est le rôle des tests de laboratoire tiers dans la sélection d'une protéine en poudre de qualité ?

Les tests de laboratoire tiers, comme ceux de Clean Label Project ou NSF, assurent que les protéines en poudre sont exemptes de contaminants dangereux tels que les métaux lourds, le BPA et les pesticides. Ils garantissent également la transparence et la qualité des ingrédients.

Quels contaminants sont courants dans les protéines en poudre et comment les éviter ?

Les principaux contaminants incluent les métaux lourds (plomb, cadmium, arsenic, mercure), le BPA provenant des emballages plastiques, et le glyphosate des pesticides. Pour les éviter, il est essentiel de choisir des protéines certifiées Clean Label Project ou NSF et de vérifier les tests tiers transparents pour les contaminants.

Quels sont les avantages des marques de protéines en poudre comme Levels, Promix et Momentous ?

Ces marques sont certifiées par des organismes de qualité comme Clean Label Project et NSF, garantissant l'absence de contaminants, l'usage d'ingrédients propres et une transparence sur leurs tests tiers. Levels propose des protéines de lactosérum de haute qualité, tandis que Promix offre une option sans ingrédients artificiels et Momentous est idéal pour ceux qui recherchent des isolats de protéines de haute qualité.