Pizza 🍕 Casera En Menos De 1 Hora Tamaño Familiar

Summary

En este video, la Moreliana nos enseña cómo hacer una pizza casera de pepperoni con un delicioso borde relleno de queso. Comienza mezclando ingredientes simples como harina, agua, aceite, levadura y sal para hacer la masa, que se deja reposar. Luego, extiende la masa y la rellena con queso, salsa, y pepperoni, antes de hornearla a alta temperatura. La receta es rápida y fácil, y la Moreliana comparte consejos útiles como el uso de aceite en la masa para evitar que se seque. El resultado final es una pizza deliciosa, perfecta para disfrutar en familia.

Takeaways

• 😀 La receta es para hacer una pizza casera de pepperoni, con una opción de añadir o no queso al borde de la masa.
• 😀 Se utilizan 350 gramos de harina de trigo, aproximadamente tres tazas, junto con otros ingredientes básicos como agua, aceite de oliva, sal, azúcar, levadura y sanyo.
• 😀 Es importante pesar la harina y disolver la levadura en agua tibia (no caliente) antes de usarla.
• 😀 Se recomienda mezclar todos los ingredientes secos primero (harina, azúcar, sal) y luego añadir los líquidos (agua, levadura y aceite) para formar la masa.
• 😀 La masa se debe amasar durante unos 3 minutos, y si se pega a las manos, se puede agregar más harina para evitarlo.
• 😀 Si no se desea amasar a mano, también se puede usar una batidora para amasar la masa durante unos 5 minutos a velocidad media.
• 😀 La masa debe reposar durante unos 15 minutos, cubriéndola con plástico o una tapa, en un lugar cálido, como un horno apagado con la luz encendida.
• 😀 Para evitar que la pizza se pegue, se debe engrasar ligeramente la bandeja con aceite o mantequilla antes de colocar la masa.
• 😀 Los ingredientes para el topping incluyen queso (preferiblemente mozzarella), pepperoni, y salsa para pizza. Se puede sustituir el queso por otros tipos o agregar ingredientes adicionales, como chiles.
• 😀 Después de agregar los ingredientes a la pizza, se debe precalentar el horno a 215°C (430°F) antes de hornear la pizza.
• 😀 Una vez cocida, se debe dejar enfriar un poco antes de cortar la pizza para evitar que se deshaga, y se recomienda disfrutar de la pizza casera.

Q & A

¿Cuántos gramos de harina se necesitan para esta receta?

Se necesitan 350 gramos de harina, lo cual equivale a 3 tazas de harina para todo uso.

¿Se debe cernir la harina antes de usarla?

No es necesario cernir la harina, pero si crees que la harina atrae muchos grumos, puedes hacerlo.

¿Por qué es importante tener harina extra durante la preparación?

Es importante tener harina extra porque las cantidades de líquido pueden variar según el tipo de harina, y esto ayuda a evitar que la masa se quede demasiado pegajosa o líquida.

¿Puedo usar aceite diferente al aceite de oliva?

Sí, puedes usar cualquier otro tipo de aceite, como aceite vegetal o mantequilla, si prefieres.

¿Cuánto tiempo debe reposar la masa?

La masa debe reposar durante 15 minutos, aunque el tiempo puede variar dependiendo de la temperatura del ambiente.

¿Qué tipo de sal se utiliza en esta receta?

Se utiliza sal del Himalaya, pero también puedes usar sal normal si lo prefieres.

¿Es obligatorio usar levadura seca?

Sí, la receta especifica el uso de una cucharada de levadura seca, ya que es clave para el proceso de fermentación de la masa.

¿Cómo se debe estirar la masa?

Se puede estirar la masa con las manos o, si prefieres, con un rodillo o una botella. Es importante que la masa quede con un grosor uniforme para evitar que se rompa.

¿Puedo poner otros ingredientes en lugar de pepperoni?

Sí, puedes sustituir el pepperoni por otros ingredientes como chiles, jamón, o cualquier otro ingrediente que te guste.

¿A qué temperatura se debe precalentar el horno?

El horno debe precalentarse a 430°F, que equivale a aproximadamente 215°C.