Most Consistent Dripper I've Used: Orea V3 Overview

Lance Hedrick

25 Mar 202209:15

Summary

TLDR在这段视频中，Lance Hedrick介绍了由Jorya设计的Oreo V3手冲咖啡壶。这款塑料材质的咖啡壶具有出色的保温性能，底部大孔设计有效避免了冲泡过程中的堵塞问题。Lance还分享了一种名为'Negotiator'的3D打印工具，用于帮助平整放置圆形滤纸，以减少水流绕过咖啡粉的可能性。通过这种方式，他实现了均匀的萃取和平衡的风味。视频最后，Lance使用Oreo V3进行了一次冲泡演示，并用折光仪测量了咖啡的TDS值，展示了其出色的萃取效果。

Takeaways

😀 主讲人Lance Hedrick介绍了Oria版本3的咖啡冲泡器。
🎥 视频开始前，Lance邀请观众订阅频道、点赞、留言，并支持Patreon。
🇬🇧 Oria是由位于英国的Jorya设计制造的。
🔄 Oria经历了几个版本，从铝制到塑料材质的演变。
🔥 Lance认为塑料材质的Oria具有高热保持性，是他最喜欢的平底冲泡器。
🕳️ Oria的底部有大孔，避免了其他平底冲泡器可能出现的堵塞问题。
💭 Jorya对Lance的反馈非常开放，包括对滤纸的设计改进。
📏 Lance不喜欢褶皱滤纸，因为它们可能导致水流绕过咖啡粉床，造成萃取不一致。
🔄 Lance介绍了“谈判者”(Negotiator)，这是一个3D打印的配件，用于帮助平整滤纸。
🚿 Lance演示了如何使用“谈判者”和圆形滤纸，确保滤纸平整贴合冲泡器壁。
☕ Lance用Oria冲泡了咖啡，使用了15克咖啡粉和255克水，进行了2分钟的预湿。
🌡️ Lance提到使用98摄氏度左右的热水来冲泡咖啡。
🔍 Lance观察了冲泡后的咖啡粉床，确认了滤纸的贴合和萃取的均匀性。
📏 Lance使用折射仪测量了咖啡的TDS，得出了1.4的数值，表明萃取率约为20%。
🍇 Lance品尝了咖啡，描述了其味道特征，如白葡萄、可可和苹果酸。
🛠️ Lance推荐Oria V3，因为它的热稳定性、快速流速和无需修改即可使用的特点。
🛒 Lance提到可以在线购买实验室级别的圆形滤纸，或者期待Horia即将推出的滤纸系列。

Q & A

Lance Hedrick在视频中介绍了哪款咖啡冲泡器？
-Lance Hedrick在视频中介绍了由他的朋友Jorya在英国制作的Oria版本3的咖啡冲泡器。
Oria版本3冲泡器在材质上有哪些变化？
-Oria版本3冲泡器最初是铝制的，后来发展到塑料材质，塑料材质有助于更好的保温效果。
Lance Hedrick为什么喜欢塑料材质的冲泡器？
-Lance Hedrick喜欢塑料材质的冲泡器是因为塑料材质可以更好地保持热量，而铝材质容易散热。
Oria版本3冲泡器的底部设计有什么特点？
-Oria版本3冲泡器的底部设计有大量的大孔，这可以防止在冲泡过程中出现堵塞，从而避免冲泡停滞。
Lance Hedrick对'frilly filters'（花边滤纸）的看法是什么？
-Lance Hedrick不喜欢'frilly filters'，因为水容易绕过咖啡床，使冲泡过程不一致，咖啡渣也容易卡在滤纸的褶皱中。
视频中提到的'Negotiator'是什么？
-'Negotiator'是一个3D打印的配件，用于帮助将圆形滤纸平整地放入冲泡器中，以减少水的绕流。
Lance Hedrick如何使用'Negotiator'来放置滤纸？
-首先将圆形滤纸放在冲泡器上，然后用'Negotiator'将滤纸平整地推入冲泡器内壁，确保滤纸与冲泡器内壁贴合。
视频中提到的咖啡豆的研磨粗细是怎样的？
-Lance Hedrick在视频中将咖啡豆研磨在中等偏细的粗细度。
Lance Hedrick在冲泡过程中使用了怎样的水温和冲泡比例？
-Lance Hedrick使用了加热到210华氏度（约98摄氏度）的水，进行了15克咖啡粉对255克水的冲泡，包括45克水进行2分钟的预湿。
视频中提到的咖啡的TDS和提取率是多少？
-视频中测量的咖啡TDS为1.4，提取率大约为20%。
Lance Hedrick如何评价Oria版本3冲泡器的整体性能？
-Lance Hedrick认为Oria版本3冲泡器具有出色的保温性能，快速的流速，以及使用'Negotiator'配件可以方便地放置滤纸，是他目前最喜欢的平底冲泡器。

Outlines

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😀 探索Oreo V3手冲咖啡壶

Lance Hedrick介绍了由Jorya在英国制作的Oreo V3手冲咖啡壶。这款壶经历了几次迭代，从最初的铝制版本到塑料版本。Lance最初对前几代产品并不十分满意，但塑料版本的Oreo V3因其高热保留性能成为他最喜欢的平底手冲壶。这款壶的底部有大孔，避免了其他平底手冲壶可能出现的堵塞问题。Jorya对用户反馈非常开放，改进了过滤器设计，避免了水通过过滤器边缘绕过咖啡粉床的问题。视频中还介绍了一种名为'Negotiator'的3D打印配件，它可以帮助用户更方便地将圆形滤纸放入壶中，并确保滤纸紧贴壶壁，减少水流绕过咖啡粉床的可能性。

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😉 Oreo V3手冲壶使用体验与评价

Lance Hedrick分享了使用Oreo V3手冲壶的体验。他提到塑料材质的壶体具有很好的热保持性，即使在激烈的搅拌后，也不会因为过热而无法手持。壶底部的大孔设计确保了水流的快速通过，避免了堵塞问题，从而实现了均匀的萃取。Lance还展示了如何使用'Negotiator'配件和圆形滤纸来准备咖啡，并进行了一次快速的手冲演示。他测量了咖啡的TDS值，结果显示1.4的TDS和大约20%的萃取率，这表明咖啡的萃取非常均匀且味道平衡。Lance对Oreo V3手冲壶的易用性、热稳定性和快速流速给予了高度评价，并推荐给喜欢平底手冲壶的咖啡爱好者。

Mindmap

Keywords

💡Oria V3 咖啡壶

Oria V3 咖啡壶是视频中讨论的中心主题，是一款由塑料制成的咖啡冲泡器具。它具有高热保持性，这对冲泡咖啡来说是一个重要特性，因为它有助于维持水温，从而影响咖啡的口感。视频中提到，与铝制咖啡壶相比，塑料材质的热保持性更好，因此成为了视频主角的首选。

💡热保持性

热保持性是指材料在一定时间内保持热量的能力。在咖啡冲泡中，热保持性好的咖啡壶可以更好地维持水温，对于提取咖啡的风味至关重要。视频中提到，Oria V3 咖啡壶的塑料材质具有高热保持性，这是其受到青睐的一个重要原因。

💡平底咖啡壶

平底咖啡壶是一种设计底部平坦的咖啡冲泡器具，通常具有较大的排水孔，以促进水流通过咖啡粉。视频中提到，Oria V3 是一款平底咖啡壶，其底部的大孔设计有助于防止冲泡过程中的堵塞，从而实现更均匀的提取。

💡冲泡停滞

冲泡停滞是指在咖啡冲泡过程中，由于水流受阻而导致的水流中断现象。这可能会影响咖啡的提取均匀性和口感。视频中提到，Oria V3 咖啡壶的设计可以防止冲泡停滞，因为它的底部孔洞足够大，即使使用褶皱滤纸也不会造成堵塞。

💡褶皱滤纸

褶皱滤纸是一种常见的咖啡滤纸，其特点是具有褶皱边缘，可以增加过滤表面积。然而，视频中提到，褶皱滤纸可能会导致水流绕过咖啡粉床，造成不一致的提取效果。因此，视频中推荐使用平底滤纸，并介绍了一种名为“谈判者”的工具来帮助放置滤纸。

💡谈判者

谈判者是视频中介绍的一种辅助工具，用于帮助将平底滤纸平整地放置在咖啡壶中，以减少水流绕过咖啡粉的可能性。这个工具是根据视频主角的反馈和建议由Jorya设计的，可以看作是对咖啡冲泡工具的创新。

💡Lab Grade 滤纸

Lab Grade 滤纸指的是实验室级别的滤纸，通常具有较高的质量和一致性，适合用于精确的科学实验或咖啡冲泡。视频中提到，使用Lab Grade 滤纸可以提高咖啡冲泡的一致性和可预测性，尽管视频中使用的是由Jorya开发的滤纸样品。

💡TDS 测量

TDS（Total Dissolved Solids）测量是指测量水中溶解固体的总量，常用于评估咖啡冲泡的提取率。视频中通过TDS测量来评估Oria V3 咖啡壶冲泡出的咖啡的提取质量和口感，结果显示1.4的TDS值，表明提取率和口感都非常好。

💡冲泡时间

冲泡时间是指从开始冲泡咖啡到完成所需的时间，它影响咖啡的提取程度和最终口感。视频中提到，使用Oria V3 咖啡壶进行冲泡，即使在较粗的研磨设置下，也能在短短四分钟内实现高提取率，这表明该咖啡壶的冲泡效率很高。

💡咖啡口感

咖啡口感是指咖啡在口中的感觉，包括味道、酸度、甜度和口感的平衡。视频中描述了使用Oria V3 咖啡壶冲泡出的咖啡具有丰富的白葡萄和可可风味，以及良好的苹果酸，这些都是咖啡口感的重要组成部分。

💡咖啡萃取

咖啡萃取是指从咖啡粉中提取风味化合物的过程，是决定咖啡口感的关键步骤。视频中强调了Oria V3 咖啡壶的设计有助于实现更均匀的萃取，从而避免了部分提取或过度提取，确保了咖啡的平衡口感。

Highlights

Lance Hedrick介绍了Oria版本3的咖啡冲泡器，这是他最喜欢的平底冲泡器。

Oria由Jorya在英国制造，经历了几个版本的迭代。

Oria版本3采用塑料材质，具有高热保持性，优于铝制材料。

该冲泡器底部有大孔，避免了其他平底冲泡器可能出现的堵塞问题。

Jorya对用户反馈非常开放，改进了产品，包括对滤纸的设计。

Lance不喜欢有褶皱的滤纸，因为它们可能导致水流绕过咖啡粉床，造成不一致的冲泡效果。

Jorya创造了名为'Negotiator'的工具，帮助用户更容易地放置滤纸。

使用'Negotiator'可以快速将滤纸平整地放置在冲泡器中。

Lance展示了如何使用'Negotiator'和实验室级别的圆形滤纸来准备冲泡。

通过湿润滤纸并使用'Negotiator'，可以确保滤纸紧贴冲泡器壁，减少水流绕过。

Lance使用15克咖啡粉和255克水进行冲泡，强调了Oria冲泡器的高提取率和平衡的风味。

Oria冲泡器的塑料材质使其在冲泡过程中不会过热，便于操作。

Lance提到Oria冲泡器的底部设计避免了堵塞，确保了快速的排水。

使用Oria冲泡器，Lance在4分钟内完成了冲泡，包括2分钟的预湿。

Lance使用折射仪测量了咖啡的TDS值，结果显示为1.4，表明提取率约为20%。

Lance分享了使用Oria冲泡器的个人体验，包括其热稳定性和快速流速。

Lance推荐Oria版本3给喜欢平底冲泡器的人，因为它易于使用且无需任何修改。

Jorya计划推出一系列适用于Oria冲泡器的滤纸，Lance对此表示期待。

Lance以品尝他用Oria冲泡的洪都拉斯咖啡结束视频，并鼓励观众也尝试制作美味的咖啡。