10€ pour une semaine de repas | Défi fins de mois très difficiles

Summary

Dans cette vidéo, l'auteur relève le défi de cuisiner une semaine de repas équilibrés et variés avec un budget de seulement 10€, en mettant l'accent sur la préparation maison et l'utilisation de produits simples comme les légumineuses, le riz, les légumes et le lait de soja. À travers différentes recettes, il montre comment transformer des ingrédients basiques en repas complets, nutritifs et délicieux. Le tout avec une attention particulière aux protéines et aux calories, tout en soulignant l'importance de la créativité et des ressources communautaires pour réussir ce défi alimentaire.

Takeaways

• 😀 Le défi consiste à préparer une semaine de repas complets avec un budget très limité de 10 €.
• 🍞 Le banana bread a bien levé et est parfait pour être dégusté en dessert ou en collation.
• 🥕 Des frites de carottes sont préparées avec de l'huile, du sel et des herbes de Provence, puis cuites au four.
• 🍲 La soupe est d'abord préparée avec des légumes, puis mixée pour obtenir une texture veloutée avec un peu de lait de soja.
• 🍚 Le riz est cuit et utilisé pour plusieurs recettes, y compris un riz frit aux carottes avec de la sauce soja et des épices.
• 🥗 Une salade fraîche est composée de brocoli cru, de carottes râpées, de concombre, et assaisonnée de vinaigre de riz, sauce soja, sucre et cacahuètes concassées.
• 🥧 Des mini tartes sont réalisées avec des chutes de pâte, garnies de compote et cuites au four.
• 🍽️ Le tofu et la panisse de pois cassés sont cuits dans une poêle, offrant une source de protéines végétales.
• 🍴 Le menu final inclut 14 repas salés et 7 repas sucrés, avec une grande variété de plats comme le riz frit, la soupe, et des tartes.
• 💡 Le budget total pour cette semaine de repas est de moins de 10 €, avec plus de 2 100 calories par jour, suffisant pour une personne moyenne.
• 🌱 Les légumineuses, le lait de soja et les cacahuètes apportent une bonne quantité de protéines et de graisses saines, essentiels à un régime équilibré avec un petit budget.

Q & A

Quel est le budget total utilisé pour les repas de la semaine ?

Le budget total utilisé pour les repas de la semaine est de 10€, ce qui est destiné à nourrir une personne pendant une semaine entière.

Quels types de repas ont été préparés dans cette vidéo ?

Les repas préparés incluent un banana bread, un cake aux légumes, des frites de carottes, une soupe, du riz frit aux carottes, une salade fraîche, des mini tartes à la compote, et un tofu/panis de poids cassé.

Comment la soupe a-t-elle été préparée ?

La soupe a d'abord été préparée avec des morceaux de légumes, puis elle a été mixée pour devenir un velouté. Un peu de lait de soja a été ajouté pour la rendre crémeuse.

Quelle technique de cuisson a été utilisée pour les carottes ?

Les carottes ont été cuites de manière à la fois dans des frites et intégrées dans un riz frit. Les frites ont été préparées en les enrober légèrement d'huile et en les assaisonnant de sel et d'herbes de Provence.

Quelles épices ont été utilisées pour le riz frit aux carottes ?

Pour le riz frit aux carottes, des épices comme l'ail, le curry et le paprika ont été utilisées, avec un peu de sauce soja pour l'assaisonnement.

Pourquoi le créateur a-t-il choisi de préparer un tofu/panis de poids cassé ?

Le créateur a choisi de préparer un tofu/panis de poids cassé car il est riche en protéines et constitue une alternative économique aux protéines animales, tout en s'intégrant bien aux repas comme source de protéines végétales.

Comment la salade a-t-elle été préparée ?

La salade a été préparée avec du brocoli cru, des carottes râpées, et du concombre, assaisonnés avec du vinaigre de riz, de la sauce soja, du sucre, de l'huile de tournesol et des cacahuètes concassées. Elle a été laissée à mariner pour attendrir les légumes.

Quelles alternatives étaient disponibles pour compléter ce menu avec un petit budget ?

Le créateur mentionne qu'il est possible d'ajouter des ingrédients supplémentaires si vous en avez à disposition, comme des fruits, des légumes, des noix, des herbes aromatiques, ou même des produits provenant d'associations caritatives.

Quel est le calcul calorique des repas préparés ?

Les repas préparés fournissent environ 2100 calories par jour, ce qui est largement suffisant pour une personne adulte. Cela peut être ajusté en fonction des besoins individuels, avec la possibilité d'ajouter des fruits ou d'autres aliments.

Comment le créateur gère-t-il le défi de cuisiner avec un budget aussi serré ?

Le créateur a géré ce défi en cuisinant tout soi-même à partir de produits de base, en limitant les extras, et en utilisant des ingrédients économiques comme les légumineuses, le riz, les carottes, et le lait de soja.