Video complementario 2 UNIDAD 8

Summary

En este video se explora la síntesis de ácidos grasos, destacando cómo el exceso de glucosa se convierte en acetil-CoA, que luego se utiliza para producir ácidos grasos, principalmente ácido palmítico. Se detalla cómo enzimas como la acetil-CoA carboxilasa y la ácido graso sintasa participan en este proceso, así como la regulación de estas enzimas por el ácido palmítico y hormonas como la insulina y el glucagón. También se aborda la modificación de los ácidos grasos, la formación de triglicéridos para almacenamiento y la conexión entre la glucosa, los ácidos grasos y el colesterol en el hígado, incluyendo la inhibición de la HMG-CoA reductasa por las estatinas.

Takeaways

• 😀 La síntesis de ácidos grasos se lleva a cabo a partir de acetil-CoA, proveniente de la glucosa en exceso en ciertas células del cuerpo, como las del hígado, riñones, tejido adiposo y cerebro.
• 😀 El primer paso en la síntesis de ácidos grasos es la conversión de acetil-CoA en malonil-CoA, un proceso catalizado por la enzima acetil-CoA carboxilasa, que requiere ATP.
• 😀 El malonil-CoA se convierte en ácido palmítico (C16:0) a través de la acción de la enzima ácido graso sintasa, siendo este el principal ácido graso producido en el cuerpo.
• 😀 El ácido palmítico puede ser modificado mediante la acción de enzimas como la elongasa, que agrega dos carbonos para formar ácido esteárico (C18:0), o las desaturasas, que introducen dobles enlaces para producir ácidos grasos insaturados, como el ácido oleico.
• 😀 Los ácidos grasos no se almacenan de forma libre, sino como triglicéridos, principalmente en el tejido adiposo, hasta que sean necesarios.
• 😀 La acetil-CoA carboxilasa, enzima clave en la síntesis de ácidos grasos, está regulada alostéricamente por el ácido palmítico y por modificaciones covalentes, como la fosforilación, que inactiva la enzima.
• 😀 La insulina y el glucagón son hormonas que regulan la actividad de la acetil-CoA carboxilasa: la insulina activa la síntesis de ácidos grasos, mientras que el glucagón la inhibe.
• 😀 El exceso de glucosa en el cuerpo puede ser utilizado para producir ácidos grasos a través de la conversión de glucosa en piruvato, luego en acetil-CoA, y finalmente en ácidos grasos o colesterol.
• 😀 En las células hepáticas, el acetil-CoA también se utiliza para sintetizar colesterol, un proceso que ocurre en varias etapas y cuya regulación está mediada por la enzima HMG-CoA reductasa.
• 😀 Las estatinas, medicamentos utilizados para reducir el colesterol, inhiben la HMG-CoA reductasa, ralentizando así la síntesis de colesterol en el hígado.
• 😀 La regulación de la síntesis de ácidos grasos y colesterol en el cuerpo es fundamental para mantener el equilibrio energético y la homeostasis lipídica, respondiendo a los niveles de glucosa en sangre.

Q & A

¿Cómo se lleva a cabo la síntesis de ácidos grasos en el cuerpo?

La síntesis de ácidos grasos comienza con la conversión de glucosa en acetil-CoA, que luego se usa para formar malonil-CoA. Este último es transformado en ácido palmítico, el principal ácido graso producido en el cuerpo, a través de una serie de reacciones enzimáticas en el citoplasma.

¿Cuáles son las células del cuerpo capaces de producir ácidos grasos?

Las células del hígado, riñones, tejido adiposo y cerebro son capaces de producir ácidos grasos a partir de la glucosa en exceso.

¿Qué enzima es responsable de transformar acetil-CoA en malonil-CoA?

La enzima responsable de convertir el acetil-CoA en malonil-CoA es la acetil-CoA carboxilasa.

¿Por qué el ácido palmítico es importante en la síntesis de ácidos grasos?

El ácido palmítico es el principal ácido graso producido en el cuerpo, y es un compuesto clave en la regulación de la síntesis de otros ácidos grasos, como el ácido esteárico o el ácido oleico.

¿Qué función tienen las enzimas elongasas y desaturasas en la modificación de los ácidos grasos?

Las elongasas permiten añadir dos átomos de carbono a los ácidos grasos, como el ácido palmítico, para formar el ácido esteárico. Por otro lado, las desaturasas agregan enlaces dobles en los átomos de carbono 5, 6 y 9, permitiendo la formación de ácidos grasos insaturados como el ácido oleico.

¿Cómo se almacenan los ácidos grasos en el cuerpo?

Los ácidos grasos no se almacenan como tales en el cuerpo, sino que se convierten en triglicéridos para su almacenamiento, principalmente en el tejido adiposo, hasta que se necesiten para generar energía.

¿Qué factores regulan la actividad de la acetil-CoA carboxilasa?

La acetil-CoA carboxilasa se regula alostéricamente por el ácido palmítico, que actúa como modulador negativo. Además, la enzima puede ser regulada por modificación covalente, mediante la fosforilación que la inactiva, o la eliminación del grupo fosfato que la activa.

¿Cómo influye la insulina y el glucagón en la síntesis de ácidos grasos?

La insulina, que indica que hay mucha glucosa en la sangre, activa la acetil-CoA carboxilasa, promoviendo la síntesis de ácidos grasos. En cambio, el glucagón, que indica niveles bajos de glucosa, activa la fosforilación de la enzima, inactivándola y deteniendo la producción de ácidos grasos.

¿Qué rol tiene el acetil-CoA en la síntesis de colesterol?

El acetil-CoA, además de ser utilizado para la síntesis de ácidos grasos, también se utiliza en las células del hígado para producir colesterol. Esto ocurre a través de varias etapas en las que interviene la enzima HMG-CoA reductasa.

¿Qué son las estatinas y cómo afectan la síntesis de colesterol?

Las estatinas son medicamentos que inhiben la enzima HMG-CoA reductasa, clave en la síntesis de colesterol. Al bloquear esta enzima, las estatinas reducen la velocidad de producción de colesterol en el cuerpo, especialmente en las células del hígado.