Impossible Foods CEO Says the Plant-Based Meat Industry Needs to Focus on Taste | Inc.

Summary

Dans cette interview, Peter aborde les défis et opportunités de l'industrie de la viande végétale, en particulier après les difficultés rencontrées par des entreprises comme Beyond Meat. Il explore les options stratégiques pour son entreprise, allant de l'introduction en bourse à la vente à un partenaire stratégique. Tout en soulignant les obstacles actuels, comme l'oversaturation du marché et la méfiance des investisseurs, Peter reste optimiste quant à l'avenir de son entreprise. Il met en avant l'importance de se concentrer sur la croissance, la rentabilité et l'innovation pour surmonter ces défis et saisir les opportunités du marché.

Takeaways

• 😀 Impossible Foods n'a pas encore lancé d'IPO, contrairement à son concurrent Beyond Meat, mais envisage de le faire lorsque l'entreprise sera prête, avec des marges bénéficiaires et des ressources suffisantes.
• 😀 La gestion de la trésorerie est cruciale dans l'industrie des technologies alimentaires, et il faut prévoir la possibilité de ne pas pouvoir lever davantage de fonds.
• 😀 Le modèle économique d'Impossible Foods repose sur une approche indépendante, mais l'option de vendre à un partenaire stratégique reste une possibilité pour accroître la distribution plus rapidement.
• 😀 Les investisseurs deviennent plus cyniques et prudents face aux entreprises de technologie alimentaire en raison de la volatilité du marché et de la baisse de la valeur des entreprises comme Beyond Meat.
• 😀 L'objectif d'Impossible Foods est de cibler les flexitariens, qui représentent environ 30-40 % de la population américaine et sont plus ouverts aux alternatives à base de plantes que les végans stricts.
• 😀 La pénétration des produits à base de plantes est encore faible, mais c'est une opportunité de croissance considérable dans les années à venir, avec un potentiel de distribution de produits considérable à atteindre.
• 😀 Impossible Foods mise sur l'expansion de ses points de distribution, avec 1 200 points de vente actuellement, mais un objectif de 9 000 pour vraiment atteindre le marché.
• 😀 L'industrie des viandes à base de plantes connaît une consolidation, avec beaucoup d'entreprises se retirant du marché en raison de la saturation et de la confusion parmi les consommateurs.
• 😀 La réussite dans l'industrie alimentaire passe par un travail de base solide, y compris un personnel de vente efficace, une gestion de catégorie, et une stratégie de marketing ciblée.
• 😀 Malgré les défis, Peter reste optimiste quant à la possibilité d'augmenter la distribution des produits Impossible Foods, soulignant qu'avec de l'effort, l'entreprise peut atteindre ses objectifs et croître de manière durable.

Q & A

Quels sont les principaux défis financiers auxquels fait face la société selon Peter ?

La société fait face à des défis importants liés à la gestion des coûts et à l'obtention de fonds. Bien qu'elle ait levé plusieurs milliards de dollars, elle doit gérer une situation où les investisseurs sont de plus en plus sceptiques à propos de la technologie alimentaire, et la concurrence dans le marché des viandes à base de plantes devient plus difficile à naviguer.

Pourquoi la société n'a-t-elle pas choisi d'introduire ses actions en bourse (IPO) ?

Peter explique que l'IPO doit se faire lorsque l'entreprise est prête, avec des marges bénéficiaires et une rentabilité solides. Il insiste sur le fait qu'il ne faut pas se précipiter, comme l'ont fait d'autres entreprises, car cela peut entraîner une perte massive de valeur et nuire à la réputation de l'industrie.

Quelles sont les options futures de la société pour surmonter ses défis financiers ?

Les options comprennent l'introduction en bourse (IPO), lever davantage de fonds privés ou vendre à un partenaire stratégique. La société est dans une position où elle peut continuer seule pendant quelques années grâce à une gestion rigoureuse de sa trésorerie, mais elle devra évaluer ces options lorsque le moment sera venu.

Qu'est-ce qu'un 'flexitarien' et pourquoi est-il essentiel pour la stratégie de la société ?

Un flexitarien est une personne qui réduit sa consommation de viande, mais qui ne suit pas un régime végétalien ou végétarien strict. La société cible principalement ce groupe, car ils représentent une large part de la population ouverte à des alternatives végétales sans être entièrement engagés dans un mode de vie végétalien.

Quel impact l'essor du marché des viandes à base de plantes a-t-il eu sur l'industrie alimentaire ?

Le marché des viandes à base de plantes est encore dans sa phase infantile avec une faible pénétration des foyers. Bien que le marché ait connu une expansion rapide, la surabondance d'entreprises et de produits a conduit à une confusion parmi les consommateurs, avec des marques qui peinent à se différencier.

Peter mentionne-t-il des avantages de la vente à un partenaire stratégique ?

Oui, Peter explique qu'une vente à un partenaire stratégique pourrait permettre à l'entreprise d'accéder à des infrastructures déjà établies, telles que des réseaux de distribution et des capacités de production massives, ce qui permettrait d'introduire plus rapidement des produits à base de plantes dans davantage d'endroits. Cependant, cela viendrait avec des compromis, comme la perte de contrôle sur la marque.

Quelle est la raison de l'échec de nombreuses entreprises dans l'industrie des viandes à base de plantes ?

De nombreuses entreprises échouent parce que le marché est saturé avec trop de marques dans un secteur trop petit, ce qui le rend difficile à naviguer. De plus, la qualité de nombreux produits n'est pas à la hauteur, et certains producteurs se sont lancés dans cette industrie comme un passe-temps plutôt que de manière stratégique, ce qui a conduit à des échecs.

Quels sont les objectifs de la société en termes de points de distribution ?

La société a actuellement environ 1 200 points de distribution, mais elle cherche à en ajouter encore 8 000 pour atteindre 9 000. Dans le secteur de la restauration, elle est déjà numéro un avec 50 000 points, mais l'objectif est d'atteindre les 1,4 million de points de distribution possibles.

Pourquoi la société se concentre-t-elle davantage sur les flexitariens que sur les végétaliens ?

La société se concentre sur les flexitariens car ce groupe représente environ 30 à 40% de la population, soit un marché beaucoup plus large que les végétaliens, qui ne sont qu'environ 6% de la population. En se concentrant sur les flexitariens, la société espère avoir un impact plus important sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre et la consommation d'eau.

Comment Peter décrit-il le processus de croissance de l'entreprise et les efforts nécessaires ?

Peter décrit la croissance de l'entreprise comme un travail difficile mais réalisable, qui nécessite de se concentrer sur les bases : la gestion des points de distribution, la force de vente, le marketing et la persévérance. Il souligne que bien que le travail soit ardu et parfois ennuyeux, il est essentiel de persister pour atteindre les objectifs de croissance.