Coliformes Totales y Termotolerantes - Método NMP - Cálculo y Expresión de Resultados

Summary

En este video se explica cómo determinar la cantidad de coliformes totales y fecales en una muestra usando el método de número más probable (NMP). A diferencia de los métodos de conteo de colonias, el NMP emplea una tabla estadística para calcular un número aproximado de bacterias presentes. El proceso incluye la separación de resultados para coliformes totales y fecales, y cómo interpretar los datos obtenidos en cada columna de dilución. Al final, se reportan los resultados en términos de NMP por gramo o mililitro, proporcionando una estimación precisa sin contar colonias bacterianas.

Takeaways

• 😀 El video enseña cómo calcular y expresar los resultados en la determinación de coliformes totales y fecales según el método NMP (Número Más Probable).
• 😀 El método NMP no se basa en el conteo de colonias, sino que utiliza una regla estadística para estimar el número probable de bacterias presentes en una muestra.
• 😀 Para la prueba, se utiliza una dilución de la muestra en tres concentraciones diferentes: 1 en 10, 1 en 100 y 1 en 1000.
• 😀 Los resultados se separan entre coliformes totales y coliformes fecales, y cada uno tiene su propio resultado de acuerdo a las diluciones.
• 😀 En el cálculo, se cuenta cuántos resultados fueron positivos en el caldo BVL para cada dilución.
• 😀 Se utiliza una tabla NMP para convertir la secuencia de resultados positivos en un valor estimado de NMP por gramo o mililitro.
• 😀 La secuencia de resultados (por ejemplo, 3, 2, 1) se busca en la tabla NMP para encontrar el valor correspondiente.
• 😀 El resultado final no se expresa en UFC (Unidades Formadoras de Colonias), sino en NMP por gramo o mililitro, si la muestra es líquida.
• 😀 Para los coliformes fecales, se realiza el mismo proceso de cálculo utilizando la tabla NMP, con una secuencia diferente de resultados positivos.
• 😀 El cálculo de NMP es un enfoque estadístico que no implica contar las bacterias directamente, sino estimarlas mediante un método estandarizado.
• 😀 El video proporciona una explicación detallada de cómo aplicar el método NMP y reportar los resultados de coliformes totales y fecales de manera precisa y clara.

Q & A

¿Qué es el método NMP en la determinación de coliformes totales y fecales?

El método NMP (Número Más Probable) se utiliza para estimar la cantidad de coliformes totales y fecales presentes en una muestra, basado en una regla estadística, no en un conteo directo de colonias.

¿Cómo se obtiene el número más probable de coliformes utilizando el método NMP?

El número más probable de coliformes se obtiene mediante una tabla estadística NMP, que asocia el número de positivos en diferentes diluciones de la muestra con un valor estimado de coliformes por gramo o mililitro.

¿Qué diferencia existe entre los coliformes totales y los coliformes fecales en este método?

Los coliformes totales incluyen todos los tipos de coliformes presentes, mientras que los coliformes fecales se refieren específicamente a aquellos que provienen de materia fecal.

¿Cómo se separan los resultados en el informe de laboratorio?

Los resultados se separan en dos filas: una para coliformes totales y otra para coliformes fecales, y se expresan por separado según la tabla NMP.

¿Qué significa que el método NMP no utilice un conteo de colonias?

El método NMP no requiere un conteo visual de colonias bacterianas. En su lugar, se estima el número de bacterias utilizando un análisis estadístico basado en las diluciones y los resultados positivos en los caldos de cultivo.

¿Qué significa una secuencia numérica como 3-2-1 en la tabla NMP?

La secuencia 3-2-1 representa el número de resultados positivos en las diluciones correspondientes (1:10, 1:100, 1:1000) para los coliformes totales. Esta secuencia se busca en la tabla NMP para obtener el valor estimado.

¿Qué diferencia hay en la interpretación de los resultados cuando la muestra es líquida?

Cuando la muestra es líquida, el resultado final se expresa en unidades NMP por gramo o mililitro, lo que proporciona una estimación de la concentración de coliformes en la muestra.

¿Cómo se calcula el número más probable para los coliformes fecales?

El número más probable de coliformes fecales se calcula de manera similar al de los coliformes totales, utilizando la misma tabla NMP pero con los resultados de los coliformes fecales, según las diluciones y los positivos observados.

¿Qué pasos se siguen para realizar el cálculo de NMP en una muestra?

Primero, se cuenta el número de positivos en cada dilución del caldo BVL. Luego, se busca la secuencia de positivos en la tabla NMP correspondiente y se obtiene el valor estimado de NMP por gramo o mililitro.

¿Qué se debe reportar al final del proceso de determinación de coliformes?

Al final, se deben reportar dos resultados separados: uno para los coliformes totales y otro para los coliformes fecales, cada uno con su valor NMP correspondiente.